Решение от 30 сентября 2014 года

                                                                      Дело № 2- 1155/2014
 
РЕШЕНИЕ
 
ИМЕНЕМ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
 
    30 сентября 2014 года                                                                                       г.Троицк
 
    Троицкий городской суд Челябинской области в составе:
 
    председательствующего Сойко Ю.Н.,
 
    при секретаре Контробаевой Л.М.,
 
    рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по иску Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Троицке и Троицком, Октябрьском, Чесменском районах к индивидуальному предпринимателю Мадоян С.Ш. о защите прав и законных интересов неопределенного круга потребителей,
 
                                            УСТАНОВИЛ:
 
            Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Троицке и Троицком, Октябрьском, Чесменском районах обратилось в суд в защиту прав и законных интересов неопределенного круга потребителей с исковыми требованиями о признании действий индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. по нарушению прав потребителей при организации питания противоправными;
 
    возложении обязанности прекратить действия по оказанию населению услуг общественного питания ненадлежащего качества,
 
    возложении обязанности обеспечить в кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: Челябинская область, г. Троицк, ул<адрес> соблюдение прав потребителей на реализацию блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья;
 
    - обеспечить водоснабжение организации общественного питания
путем присоединения к централизованной системе водопровода;
 
    обеспечить наличие туалета в кафе и условий для мытья рук посетителей и персонала;
 
    создать условия для соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
 
    обеспечить осветительные приборы влагопылезащитными плафонами в производственном помещении;
 
    обеспечить покрытие пола в производственном цехе влагостойким материалом, поддающимся санитарной обработке и дезинфекции, заменив имеющееся истертое линолеумное покрытие;
 
    обеспечить маркировку разделочного инвентаря в соответствии с обрабатываемым продуктом;
 
    обеспечить наличие трехсекционной раковины для мытья столовой посуды;
 
    обеспечить наличие в моечном отделении инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к использованию в установленном порядке;
 
    обеспечить хранение чистых столовых приборов в ящиках-кассетах ручками вверх;
 
    обеспечить обработку сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах, имеющих соответствующую маркировку;
 
    обеспечить приготовление блюд на мангалах с соблюдением следующих требований: наличие водопровода; условий для обработки инвентаря, тары; наличие у работников медицинской книжки установленного образца с отметками о прохождении необходимых обследований, результатов лабораторных исследований, прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; наличие условий для соблюдения работниками правил личной гигиены,
 
    - обеспечить сбор мусора и пищевых отходов в емкости с крышкой и
наличием маркировки;
 
    - обеспечить наличие Правил оказания услуг общественного питания в кафе; обеспечить доведение до сведений потребителей информации о
государственной регистрации индивидуального предпринимателя и
наименовании зарегистрировавшего его органа, о наименовании и режиме
работы организации путем размещения указанной информации на вывеске;
 
    - обеспечить наличие меню, прейскуранта в кафе.
 
    В обоснование заявленных требований истец ссылается на то, что ДД.ММ.ГГГГ территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Троицке и Троицком, Октябрьском, Чесменском районах в связи поступившим обращением ФИО14 в отношении индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. проведено административное расследование по соблюдению требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства в области защиты прав потребителейи законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в кафе «<данные изъяты>».
 
    В результате проверки, были выявлены нарушения п.п. 10, 11, 13, 14 Правил оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036, ст.ст. 17, 34, 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.1, 3.2, 3.4, 3.5, 3.14, 4.15, 5.1, 5.2, 5.6, 5.12, 6.5, 6.7, 6.11, 6.16, 6.17, 6.18, 6.21, 8.1, 8.4, 8.26, 9.10, 9.13, 12.1, 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
 
              Представитель истца Прокудина М.С. в судебном заседании исковые требования поддержала.
 
    Индивидуальный предприниматель Мадоян С.Ш., его представитель Полуяхтов А.М. в судебном заседании исковые требования признали.     
 
              Выслушав объяснение сторон, исследовав материалы дела, суд находит исковые требования подлежащими удовлетворению по следующим основаниям.
 
    Право покупателя на безопасность товара закреплено в преамбуле Федерального Закона "О защите прав потребителей".
 
    Под безопасностью товара (работы, услуги) понимается безопасность товара (работы, услуги) для жизни, здоровья, имущества потребителя и окружающей среды при обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, а также безопасность процесса выполнения работы (оказания услуги).
 
    Требования, которые должны обеспечивать как безопасность процесса выполнения работы (услуги), так и безопасность самого товара для жизни и здоровья потребителя являются обязательными и устанавливаются законом.
 
    В соответствии с п. 5 ст. 4 ФЗ «О защите прав потребителей», если законами или в установленном ими порядке предусмотрены обязательные требования к товару (работе, услуге), продавец (исполнитель) обязан передать потребителю товар (выполнить работу, оказать услугу), соответствующий этим требованиям.
 
    В соответствии со ст. 8 Закона РФ "О защите прав потребителей" потребитель имеет право на предоставление ему необходимой и достоверной информации об изготовителе (продавце), режиме его работы и реализуемых им товарах. Данная информация в наглядной и доступной форме доводится до сведения потребителей при заключении договоров купли-продажи способами, принятыми в отдельных сферах обслуживания потребителей, на русском языке.
 
    На основании ст. 9 Закона РФ "О защите прав потребителей" изготовитель (исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим работы. Продавец (исполнитель) размещает указанную информацию на вывеске. Изготовитель (исполнитель, продавец) - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа.
 
    Судом достоверно установлено, что Мадоян С.Ш. с ДД.ММ.ГГГГ зарегистрирован индивидуальным предпринимателем, основным видом его деятельности является деятельность ресторанов, кафе.
 
    Индивидуальный предприниматель Мадоян С.Ш. (далее ИП Мадоян С.Ш.) осуществляет деятельность по адресу: Челябинская область, г. Троицк, <адрес> в кафе «<данные изъяты>» на основании договора аренды нежилого помещения от ДД.ММ.ГГГГ.
 
    Указанные обстоятельства подтверждаются пояснениями сторон, свидетельством о регистрации (л.д.8), выпиской из ЕГРИП (л.д.9-10) договором аренды (л.д.57-58).
 
                 Согласно ст.ст. 17, 39 Закона РФ от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила. Соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
 
    При приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению должны соблюдаться: Федеральный закон от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технический регламент по безопасности пищевой продукции ТР ТС 021/2011 (утвержденного Решением Комиссии таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», Правила оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 г. N 1036.
 
    Согласно ст. 2 гл. 1 Технического регламента по безопасности пищевой продукции № 021/2011 целями принятия настоящего технического регламента являются в том числе защита жизни и (или) здоровья человека.
 
    Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, (п. 1 ст. 10 Технического регламента по безопасности пищевой продукции).
 
    Пунктами 6 и 13 Санитарных правил СП 2.3.6.1079-01 установлены требования к оборудованию, инвентарю, посуде, а также санитарные требования к личной гигиене персонала организации.
 
    В соответствии с п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» руководитель организации обеспечивает: наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил; выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия; должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них; организацию производственного и лабораторного контроля; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей и др.
 
    В соответствии с п. 10 "Правил оказания услуг общественного питания", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 г. N 1036 настоящие Правила в наглядной и доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей.
 
    Исполнитель обязан довести до сведения покупателей фирменное наименование (наименование) своей организации, место ее нахождения, (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске организации. Продавец - индивидуальный предприниматель должен предоставить покупателю информацию о государственной регистрации и наименование зарегистрировавшего его органа. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления покупателя местах (п. 11 "Правил оказания услуг общественного питания").
 
    В соответствии со ст. 2 Федерального закона от 30.03.1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством контроля за выполнением санитарно - эпидемиологических (профилактических) мероприятий и обязательным соблюдением гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил как составной части осуществляемой ими деятельности.
 
    Органы государственной власти и органы местного самоуправления, организации всех форм собственности, индивидуальные предприниматели, граждане обеспечивают соблюдение требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения за счет собственных средств.
 
    В соответствии с Указом Президента РФ от 09.03.04 № 314 «О системе и структуре Федеральных органов исполнительной власти» Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека является органом исполнительной власти, а Управление Роспотребнадзора по Челябинской области -территориальным органом Федерального органа исполнительной власти и является уполномоченным федеральным органом исполнительной власти по контролю (надзору) в области защиты прав потребителей в порядке, определяемом правительством РФ.
 
    Полномочия Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области подтверждаются положением, утвержденным приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.08.2006 г. № 266.
 
    ДД.ММ.ГГГГ территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Челябинской области в г. Троицке и Троицком, Октябрьском, Чесменском районах в связи поступившим обращением ФИО14 в отношении индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. проведено административное расследование по соблюдению требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения и законодательства в области защиты прав потребителей и законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в кафе «<данные изъяты>».
 
    В результате проверки, в кафе «<данные изъяты>», были выявлены нарушения требований п.п. 10, 11, 13, 14 Правил оказания услуг общественного питания, утв. постановлением Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1036, ст.ст. 17, 34, 36 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 3.1, 3.2, 3.4, 3.5, 3.14, 4.15, 5.1, 5.2, 5.6, 5.12, 6.5, 6.7, 6.11, 6.16, 6.17, 6.18, 6.21, 8.1, 8.4, 8.26, 9.10, 9.13, 12.1, 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», ст.3 Федерального закона от 2 января 2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
 
    Так, в кафе «<данные изъяты>» по адресу: Челябинская область, г. Троицк, <адрес> выявлены следующие нарушения:
 
    - не обеспечено наличие Правил оказания услуг общественного питания
 
    в кафе;
 
    - не обеспечено доведение до сведений потребителей информации о
 
    государственной     регистрации     индивидуального     предпринимателя     и
 
    наименовании зарегистрировавшего его органа, о наименовании и режиме
 
    работы организации путем размещения указанной информации на вывеске;
 
    не обеспечено наличие меню, прейскуранта в кафе;
 
    не обеспечено водоснабжение организации общественного питания путем присоединения к централизованной системе водопровода, используется привозная вода;
 
    не обеспечено наличие туалета для персонала и посетителей, тем самым не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены;
 
    не созданы условия для соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
 
    - не обеспечено наличие необходимого набора и площади помещения
для обеспечения соблюдения санитарных правил и норм;
 
    - в производственном помещении осветительные приборы не
обеспечены влагопылезащитными плафонами;
 
    - покрытие пола в производственном цехе не обеспечено влагостойким
материалом;
 
    - допущено использование разделочного инвентаря, не имеющего
маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом, что создает угрозу
возникновения инфекционных заболеваний;
 
    - допущено использование персоналом одной раковины для
совместного мытья столовой и кухонной посуды вместо трехсекционной, при
этом кафе не оснащено современной посудомоечной машиной со
стерилизующим эффектом для механизированного мытья посуды и столовых
приборов;
 
    не обеспечено наличие в моечном отделении инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к использованию в установленном порядке;
 
    допущено хранение чистых столовых приборов в ящике кухонного стола и в банке ручками вниз;
 
    - допущена обработка сырья и готовой продукции в одном помещении
на столах без маркировки для сырой или готовой продукции;
 
    - допущено приготовление блюд на мангалах без соблюдения
следующих условий: наличие водопровода; условий для обработки
инвентаря, тары; наличие у работников медицинской книжки установленного
образца с отметками о прохождении необходимых обследований,
результатов лабораторных исследований, прохождении профессиональной
гигиенической подготовки и аттестации; наличие условий для соблюдения
работниками правил личной гигиены;
 
    - допущен сбор мусора и пищевых отходов в емкость без маркировки и
крышки;
 
    - допущено наличие мух в помещении кафе, в результате чего
создается угроза возникновения и распространения инфекционных
заболеваний.
 
    в ходе проверки в присутствии индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. и с участием понятых были отобраны образцы продукции «Полуфабрикат «Шашлык из мяса свинины» ДД.ММ.ГГГГ, пробы воды из емкости, смывы с посуды, с оборудования и инвентаря для проведения экспертизы.
 
    Согласно результатам лабораторных исследований аккредитованного испытательного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области в г.Троицке и Троицком, Октябрьском и Чесменском районах», аттестат аккредитации № от ДД.ММ.ГГГГ.:
 
    «Полуфабрикат «Шашлык из мяса свинины», дата приготовления ДД.ММ.ГГГГ не соответствуеттребованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по показателю БГКП (колиформы), обнаруженыбактерии группы кишечной палочки (колиформы) в 0,001 г при нормативе - «не допускается в 0,001 г»,
 
    вода из емкости не соответствуеттребованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая      вода.      Гигиенические     требования     к     качеству     воды
 
    централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества» по показателям: Общие колиформные бактерии - обнаружено 2, при нормативе «Отсутствие», по показателю Термотолерантные колиформные бактерии -обнаружено 2, при нормативе «Отсутствие», что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № от ДД.ММ.ГГГГ
 
    - смывы с посуды в кафе «<данные изъяты>» из 10 смывов 2 пробы №1112/5 (смыв с ножа), №1112/6 (смыв с ложек чайных) не соответствуеттребованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно -эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» по показателю БГКП (бактерии группы кишечной палочки)
 
    Соответственно, изготавливаемая ИП Мадоян С.Ш. продукция, а также используемая вода являются не безопасными в эпидемиологическом отношении, представляют угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, способствуют распространению массовых инфекционных заболеваний среди людей.
 
    Согласно п. 3.4 СП 2.3.6.1079-01 в организациях запрещается использовать привозную воду.
 
    При отсутствии горячей или холодной воды организация должна приостановить свою работу (п. 3.5 СП 2.3.6.1079-01).
 
    Данные обстоятельства подтверждаются пояснениями представителя истца, ответчика, обращением Молчановой М.А. (л.д.11), определением о возбуждении дела об административном правонарушении (л.д.12-13), протоколом осмотра помещений (л.д.17-18), объяснениями ответчика от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.21) протоколами лабораторных испытаний (л.д.22-24), протоколами об административных правонарушениях (л.д.25-29), фототаблицей (л.д.30-34), постановлением по делу об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.61-65), постановлением по делу об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.66-67).
 
    Таким образом, наличие указанных в исковом заявлении нарушений достоверно установлено судом и не отрицается самим ответчиком, деятельность индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. в кафе «<данные изъяты>» с нарушением требований технических регламентов, санитарных правил и норм влечет угрозу для жизни и здоровья потребителя, затрагивает права и законные интересы неопределенного круга потребителей на надлежащее качество и безопасность товаров, что является нарушением Закона РФ «О защите прав потребителей», отсутствие необходимой для потребителя информации также является нарушением Закона РФ «О защите прав потребителей».
 
    В соответствии со ст. ст. 1, 2, 11 Гражданского кодекса Российской Федерации, неотчуждаемые права и свободы человека защищаются гражданским законодательством, которое основывается на необходимости обеспечения восстановления нарушенных прав, их судебной защиты.
 
    Способы защиты гражданских прав изложены в ст. 12 Гражданского кодекса Российской Федерации. В их число входит присуждение к исполнению обязанности в натуре.
 
    Требования об исполнении в интересах неопределенного круга лиц норм федерального законодательства в области оказания услуг общественного питания могут быть обеспечены судебным решением.
 
    В соответствии со ст. 46 Закона РФ «О защите прав потребителей» федеральные органы исполнительной власти (их территориальные органы), осуществляющие функции по контролю и надзору в области защиты прав потребителей и безопасности товаров (работ, услуг), вправе предъявлять иски в суды о признании действий изготовителя (исполнителя, продавца, уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) противоправными в отношении неопределенного круга потребителей и о прекращении этих действий.
 
    Управление Роспотребнадзора по Челябинской области, направляя в суд исковое заявление в защиту неопределенного круга потребителей выступает в защиту не только той части потребителей, которые уже вступили в договорные отношения с продавцами, исполнителями работ (услуг), но и в отношении тех потребителей, которые планируют (имеют намерение) вступить в аналогичные правоотношения с продавцами, исполнителями работ (услуг).
 
    Целью обращения в суд с данным исковым заявлением, является не удовлетворение каких-либо конкретных материальных требований конкретного потребителя (группы потребителей), а признание незаконными действий продавца, исполнителя работ (услуг) нарушающих права и законные интересы потребителей. Основанием иска в защиту прав неопределенного круга потребителей являются факты совершения противоправных действий со стороны продавца, исполнителя работ (услуг), которые должны быть прекращены.
 
    В связи с изложенным, требования истца о признании действий ответчика в отношении неопределенного круга потребителей противоправными, о возложении обязанности на ИП Мадоян С.Ш. в кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: Челябинская область, г. Троицк, <адрес>, прекратить действия по оказанию населению услуг общественного питания ненадлежащего качества, обязанности обеспечить в кафе «<данные изъяты>» соблюдение требований Федерального закона от 2 января 2000 г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», Закона РФ «О защите прав потребителей» подлежат удовлетворению.
 
    Согласно п. 53 Постановления Пленума Верховного Суда Российской Федерации от 28.06.2012 № 17 "О рассмотрении судами гражданских дел по спорам о защите прав потребителей", в случае удовлетворения исков о признании действий изготовителя (продавца, исполнителя, уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера) противоправными в отношении неопределенного круга потребителей и прекращении этих действий суд, исходя из статьи 46 Закона о защите прав потребителей, в резолютивной части решения обязывает ответчика через средства массовой информации или иным способом довести до сведения потребителей решение суда.
 
    При таких обстоятельствах, на ответчика следует возложить обязанность в течение одного месяца со дня вступления решения суда в законную силу опубликовать его в средствах массовой информации.
 
    В соответствии со статьей 103 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации с ответчика следует взыскать государственную пошлину в местный бюджет в размере 200 рублей.
 
    В силу ст.196 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации суд рассматривает дело в рамках заявленных требований.
 
    Руководствуясь ст. ст. 12,56, 198 Гражданского процессуального кодекса Российской Федерации,
 
 
                                                      РЕШИЛ:
 
 
    Признать действия индивидуального предпринимателя Мадян С.Ш., нарушающие санитарное законодательство при организации питания в кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: Челябинская область, г. Троицк, <адрес>, в отношении неопределенного круга потребителей, противоправными.
 
    Обязать индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. в кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: Челябинская область, г. Троицк, <адрес>, прекратить действия по оказанию населению услуг общественного питания ненадлежащего качества.
 
    Обязать, индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. в кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу: Челябинская область, г. Троицк, <адрес> обеспечить соблюдение прав потребителей на реализацию блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья;
 
    - обеспечить водоснабжение организации общественного питания
путем присоединения к централизованной системе водопровода;
 
    обеспечить наличие туалета в кафе и условий для мытья рук посетителей и персонала;
 
    создать условия для соблюдения последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;
 
    обеспечить осветительные приборы влагопылезащитными плафонами в производственном помещении;
 
    обеспечить покрытие пола в производственном цехе влагостойким материалом, поддающимся санитарной обработке и дезинфекции, заменив имеющееся истертое линолеумное покрытие;
 
    обеспечить маркировку разделочного инвентаря в соответствии с обрабатываемым продуктом;
 
    обеспечить наличие трехсекционной раковины для мытья столовой посуды;
 
    обеспечить наличие в моечном отделении инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к использованию в установленном порядке;
 
    обеспечить хранение чистых столовых приборов в ящиках-кассетах ручками вверх;
 
    обеспечить обработку сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах, имеющих соответствующую маркировку;
 
    обеспечить приготовление блюд на мангалах с соблюдением следующих требований: наличие водопровода; условий для обработки инвентаря, тары; наличие у работников медицинской книжки установленного образца с отметками о прохождении необходимых обследований, результатов лабораторных исследований, прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; наличие условий для соблюдения работниками правил личной гигиены,
 
    - обеспечить сбор мусора и пищевых отходов в емкости с крышкой и
наличием маркировки;
 
    - обеспечить наличие Правил оказания услуг общественного питания в кафе; обеспечить доведение до сведений потребителей информации о
государственной регистрации индивидуального предпринимателя и
наименовании зарегистрировавшего его органа, о наименовании и режиме
работы организации путем размещения указанной информации на вывеске;
 
    - обеспечить наличие меню, прейскуранта в кафе.
 
    Обязать индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. в течение одного месяца со дня вступления решения суда в законную силу опубликовать его в средствах массовой информации.
 
    Взыскать с индивидуального предпринимателя Мадоян С.Ш. госпошлину в доход местного бюджета в размере 200 (двести) рублей.
 
    Решение может быть обжаловано путем подачи в течение месяца со дня принятия решения в окончательной форме апелляционной жалобы в Челябинский областной суд через Троицкий городской суд.
 
    Председательствующий