Дата принятия: 20 августа 2014г.
РЕШЕНИЕ
по жалобе на постановление по делу об административном правонарушении
20 августа 2014 года г. Ахтубинск Астраханской области
Судья Ахтубинского районного суда Астраханской области Шалекешов А.Х., при секретаре Кобзевой В.С., с участием представителя лица, привлекаемого к административной ответственности, МБОУ «<данные изъяты>» МО «<адрес>» ФИО4, рассмотрев в открытом судебном заседании в помещении Ахтубинского районного суда <адрес> жалобу на постановление заместителя главного государственного санитарного врача по <адрес> в Ахтубинском, <адрес>х и ФИО1 ФИО6. от ДД.ММ.ГГГГ №, которым муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «<данные изъяты>» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ и ему назначено административное наказание в виде административного штрафа в размере <данные изъяты> рублей,
установил:
ДД.ММ.ГГГГ постановлением заместителя главного государственного санитарного врача по <адрес> в <адрес>, <адрес>х и ФИО1 Н.И. от ДД.ММ.ГГГГ №, МБОУ «<данные изъяты>» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, а именно в следующем.
ДД.ММ.ГГГГ в <данные изъяты> в ходе плановой выездной проверки ЛОУ на базе МБОУ «<данные изъяты>» МО «<адрес>», расположенной в <адрес>, пе<адрес>№, установлено:
- набор и площадь производственного помещения не соответствует мощности пищеблока, что является нарушением п. 5.6 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- в смыве, взятом с раздаточного окна, обнаружены БГКП, что является нарушением п. 11.12 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- нарушена поточность мытья столовой и кухонной посуды, что является нарушением п. 11.12 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- технологические карты не соответствует меню, в котором отсутствуют ссылки на рецептурный сборник, что является нарушением п.п. 9.7, 9.8 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
В связи с этим, МБОУ «<данные изъяты>» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ и ему назначено административное наказание в виде административного штрафа в размере <данные изъяты> рублей.
Не согласившись с постановлением, директор МБОУ «<данные изъяты>» ФИО4 обратилась в суд с жалобой, в которой просила отменить указанное постановление, поскольку раздаточное окно отсутствует в помещении, технологическое оборудование расставлено в соответствии с проектом и спецификацией, перед открытием лагеря было получено гигиеническое заключение о его соответствии требованиям, по поточности мыться посуды ранее никаких предписаний не поступало, вина учреждения не установлена.
В судебном заседании ФИО4 доводы жалобы поддержала, просила ее удовлетворить в полном объеме и отменить постановление о назначении административного наказания. По последнему пункту нарушения факт допущенных нарушений признала.
Выслушав участника процесса, исследовав материалы дела, суд приходит к следующему.
В соответствии со ст. 6.3. КоАП РФ, нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, влечет предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере от ста до пятисот рублей; на должностных лиц - от пятисот до одной тысячи рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от пятисот до одной тысячи рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Согласно п. 5.6. СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы» организация питания детей в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием обеспечивается на базе различных предприятий общественного питания в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования и настоящими санитарными правилами.
Пункт 9.7 данных Правил предусматривает, что примерное меню должно содержать информацию о количественном составе блюд, энергетической и пищевой ценности каждого блюда. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. В пункте 9.8 говорится, что производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Пункт 11.12 Правил гласит, что оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке, и соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары должно осуществляться в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования.
Из материалов дела усматривается, что ДД.ММ.ГГГГ в <данные изъяты> в ходе плановой выездной проверки ЛОУ на базе МБОУ «<данные изъяты> МО «<адрес>», расположенной в <адрес>, пе<адрес>, 6, установлено:
- набор и площадь производственного помещения не соответствует мощности пищеблока, что является нарушением п. 5.6 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- в смыве, взятом с раздаточного окна, обнаружены БГКП, что является нарушением п. 11.12 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- нарушена поточность мытья столовой и кухонной посуды, что является нарушением п. 11.12 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»;
- технологические карты не соответствует меню, в котором отсутствуют ссылки на рецептурный сборник, что является нарушением п.п. 9.7, 9.8 СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул».
Указанные обстоятельства подтверждаются актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ, гигиеническим заключением и протоколом лабораторных исследований от ДД.ММ.ГГГГ №. Таким образом, факт допущенных нарушений со стороны лица, привлеченного к административной ответственности, в судебном заседании нашел свое подтверждение.
При составлении протокола об административном правонарушении директор МБОУ «<данные изъяты>» ФИО4 присутствовала, о своих возражениях не заявляла, доказательства им не представила.
Действия МБОУ «<данные изъяты>» квалифицированы правильно, наказание назначено в пределах санкции ст. 6.3 КоАП РФ.
Доводов и обстоятельств, влекущих отмену решения должностного лица территориального органа Роспотребнадзора, в жалобе не приведено и в судебном заседании не установлено.
Из изложенного следует, что при вынесении обжалуемого постановления в отношении МБОУ «<данные изъяты>» должностным лицом территориального органа Роспотребнадзора каких-либо нарушений требований закона не допущено.
На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 30.6, 30.7, 30.8 КоАП РФ, суд
решил:
Постановление заместителя главного государственного санитарного врача по <адрес> в Ахтубинском, <адрес>х и ФИО1 Н.И. от ДД.ММ.ГГГГ №, оставить без изменения, а жалобу директора МБОУ «<данные изъяты>» МО «<адрес>» ФИО4 - без удовлетворения.
Решение может быть обжаловано в течение 10 суток со дня получения или вручения копии решения в Судебную коллегию по гражданским делам Астраханского областного суда.
Судья Шалекешов А.Х.
