Дата принятия: 03 июля 2013г.
РЕШЕНИЕ
Именем Российской Федерации
03 июля 2013 года г.Баймак РБ
Баймакский районный суд Республики Башкортостан в составе председательствующего судьи Кутлубаевой Г.Р., при секретаре Абсалямовой Ю.Р., с участием помощника прокурора Баймакского района Гайсина Р.З., представителей ответчика Султангуловой А.И., Евпета М.Г., Позднякова А.Ю., действующих на основании доверенностей,
рассмотрев в открытом судебном заседании гражданское дело по исковому заявлению прокурора Баймакского района к потребительскому обществу «Баймак» об устранении нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства
УСТАНОВИЛ:
Прокурор Баймакского района РБ обратился в суд с вышеуказанным иском, по тем основаниям, что прокуратурой Баймакского района по обращениям лиц содержащихся в ИВС отдела МВД России по Баймакскому району РБ проведена проверка соблюдения Потребительским обществом «Баймак» санитарно-эпидемиологического законодательства.
Проверкой установлено, что между Потребительским обществом «Баймак» (далее ПО Баймак) и Отделом МВД России по Баймакскому району РБ 25.03.2013 заключен договор №14 по возмездному оказанию услуг, согласно которому ПО «Баймак» обязуется представлять питание лицам, содержащимся в ИВС отдела МВД России по Баймакскому району РБ.
Проведенной 06.06.2013 проверкой установлено, что в нарушении требования п.7 - п.п. 7.7-7.8 и п.9 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями), в кондитерском цехе в складском помещении в морозильнике хранятся мясные полуфабрикаты в упаковке без (этикетки) указания даты производства, наименования продукта, условий хранения; по органолептическим показателям отмечается гнилостный запах (признаки недоброкачественности) продукции. Выявлены следующие мясные полуфабрикаты, не отвечающие гигиеническим требованиям стандартов по качеству, перец фаршированный в количестве 3 кг. на сумму 495 рублей, шашлык из мяса птицы в количестве 3 кг. на сумму 612 рублей, шашлык из свинины в количестве 1 кг. на сумму 325 рублей, котлеты в количестве 1.2 кг на сумму 217 рублей.
Кроме того, в нарушении требований п.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологическихтребованийкорганизациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» качество проведенных текущих влажных уборок не соответствует нормам, под оборудованием обнаружен мусор, поверхности оборудования, шкафов, подоконников не протираются, полы покрыты слоем жира и грязи.
В нарушении требований п.7.10- 7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) в кондитерском цехе нарушаются условия хранения скоропортящихся продуктов в морозильных и охлаждаемых камерах, холодильные и охлаждаемые оборудования не распределены для хранения по видам товаров, не ведется контроль за температурным режимом, отсутствуют термометры в камерах, не соблюдается товарное соседство в камерах, товары хранятся неупорядоченно.
В нарушении требований п.7 - п.п.7.7-7.8 и П.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологическиетребованиякорганизациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями) в складском помещении товары хранятся неупорядоченно, с нарушением товарного соседства (овощи, крупы, фрукты, яйца), сыпучие товары без стеллажей и полки на полу.
Прокурор района просит обязать Потребительское общество «Баймак» устранить выявленные нарушения, а именно:
1) распределить холодильное и охлаждающее оборудование для хранения по видам товаров, в соответствии с п.п. 7.10-7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
2) установит термометры в холодильных камерах, для контроля температурного режима, в соответствии с п.п. 7.10-7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
3) соблюдать товарное соседство в холодильниках при хранении товаров, в соответствии с п.п.7.10-7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
4) ежедневно проводить влажную уборку оборудования, шкафов, подоконников, полов, в соответствии с п.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
В суде помощник прокурора района Гайсин Р.З. поддержал исковые требования в полном объеме.
Представители ответчика - Султангулова А.И., Евпета М.Г., Поздняков А.Ю. на судебном заседании иск прокурора Баймакского района признали в полном объеме, обратившись с соответствующими заявлениями.
Помощник прокурора Гайсин Р.З. против принятия признания иска ответчиком и удовлетворения иска по этим основаниям не возражает.
Суд учитывая, что признание иска представителями ответчика не противоречит закону, не нарушает права и законные интересы других лиц, считает возможным принять признание иска представителями ответчика и удовлетворить иск по этому основанию.
Руководствуясь ст.ст.39,194-198 ГПК РФ, суд
РЕШИЛ:
Признание иска представителями ответчика принять.
Обязать Потребительское общество «Баймак» устранить выявленные нарушения, а именно:
1) распределить холодильное и охлаждающее оборудование для хранения по видам товаров, в соответствии с п.п. 7.10-7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
2) установит термометры в холодильных камерах, для контроля температурного режима, в соответствии с п.п. 7.10-7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
3) соблюдать товарное соседство в холодильниках при хранении товаров, в соответствии с п.п. 7.10-7.22 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
4) ежедневно проводить влажную уборку оборудования, шкафов, подоконников, полов, в соответствии с п.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».
Решение может быть обжаловано в Верховный Суд Республики Башкортостан в течение месяца со дня принятия решения судом в окончательной форме.
Судья:
