Дата принятия: 26 сентября 2014г.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Кропоткин 26 сентября 2014 года
Кропоткинский городской суд Краснодарского края в составе:
председательствующего Жалыбина С.В.,
при секретаре Поповой Л.Б.,
с участием специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кавказском, Гулькевиском и Тбилисском районах ФИО4,
рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении ИП Сапегиной ФИО6, адрес месторасположения: <адрес>, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
Специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Кавказском, Гулькевиском и Тбилисском районах Кононцовой Н.Н. по результатам, проведенной плановой проверки, был составлен протокол в отношении ИП Сапегиной В.В. по ст. 6.6 КоАП РФ, адрес местоположения: <адрес>.
В ходе проверки установлено, что 18.09.2014г в 11 часов 30 минут в столовой индивидуального предпринимателя Сапегиной В.В., по адресу: <адрес> не выполняются требования санитарного законодательства: не представлена программа производственного контроля. Не выделено специально выделенное помещение для мытья оборотной тары (термосов, контейнеров). Металлические листы для выпечки мучных изделий со слоем нагара, часть деформированные. Не проводится ежедневно оценка качества блюд с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результата органолептической оценки, времени разрешения на выдачу продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку, отсутствуют бракеражный журнал. Пластиковые контейнера для вторых блюд, салатов, снаружи грязные, санитарно-техническое, санитарно-гигиеническое состояние помещений столовой неудовлетворительное, в варочном цехе облицовочная плитка стен частично отвалилась, в стенах местами имеются выбоины, стены со следами копоти, местами нарушена целостность напольного покрытия (в полу имеются выбоины), водопроводные трубы частично со следами ржавчины, отстает окраска, в помещении моечной отстает штукатурка стен, в помещении хранения пищевых продуктов местами отстает окраска стен, двери с нарушением целостности, отстает окраска, на дверях, кафеле в производственных помещениях имеются «следы» мух, на полу пыль, имеется грязный налет. В варочном цехе имеются насекомые (тараканы, мухи). Моечная кухонной посуды не оборудована двухсекционными моечными ваннами (имеется 1-гнездная моечная ванна), режим мытья кухонной посуды не соблюдается, ведется изготовление первых, вторых блюд, салатов и выпечки при отсутствии условий приготовления, набор и площади помещений не соответствуют мощности организации (отсутствуют мясной, овощной мучной цеха). Не соблюдается поточность технологических процессов, имеются встречные потоки сырья и готовой продукции. Транспортная тара (термоса) для доставки продукции частично не промаркированы. В моечной кухонной посуды лампа накаливания не заключена в защитный плафон, производственный инвентарь (разделочные ножи доски) частично не промаркированы. Используется посуда с отбитой эмалью (кастрюли, тазы), емкость для сбора пищевых отходов грязная, не промаркированная, что обнаружено при непосредственном обнаружении в соответствии ст. 28. 1 КоАП РФ.
ИП Сапегина В.В. в судебное заседание не явилась, о месте и времени рассмотрения была удовлетворена надлежащим образом, о чем в деле имеется уведомление.
Правонарушения ИП Сапегиной В.В., доказано материалами административного дела: протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ года; протоколом от ДД.ММ.ГГГГ о временном запрете деятельности; распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении плановой выездной проверки № от <адрес>; актом протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ года, объяснением правонарушителя в котором она признает себя виновной и другими материалами дела.
Изучив материалы дела, считаю доказанным, совершение ИП Сапегиной В.В. вменяемого административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, в связи с чем, эксплуатация столовой, расположенной по адресу: <адрес>, без устранения указанных нарушений создает непосредственную угрозу жизни и здоровья людей, поскольку допущенные нарушения влияют на возможность причинения вреда здоровью лицам, работающих в указанной столовой, а также лицам пользующимся продукцией столовой. В связи с чем, имеются основания для применения к ИП Сапегиной В.В. наказания в виде административного приостановлении деятельности столовой, расположенном по адресу: <адрес>, поскольку менее строгий вид наказания не может обеспечить достижения цели административного наказания.
На основании изложенного, и руководствуясь ст.ст.29.9, 29.10 КоАП РФ
ПОСТАНОВИЛ:
Признать ИП Сапегину ФИО7 виновной в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть ИП Сапегину В.В. за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, административному наказанию в виде административного приостановления деятельности столовой, расположенной по адресу: <адрес>, сроком на девяносто суток.
Срок приостановления деятельности исчислять с 22 сентября 2014 года.
Копию постановления суда об административном приостановлении деятельности направить в Кропоткинский отдел Федеральной службы судебных приставов для немедленного исполнения, путем наложения пломб на двери здания столовой.
Постановление может быть обжаловано в крайсуд в десятидневный срок.
Председательствующий
Копия верна
