Дата принятия: 24 января 2013г.
Дело № 5-5/2013
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
24 января 2013 года г. Горно-Алтайск
Судья Горно-Алтайского городского суда Республики Алтай Полякова С.И. (г. Горно-Алтайск, ул. Э. Палкина 3), рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ИПБОЮЛ Черданцева И.С. ДД.ММ.ГГГГ года рождения, ИНН №, зарегистрированного в качестве ИП ДД.ММ.ГГГГ, ОГРН №, осуществляющего предпринимательскую деятельность в клубе «<данные изъяты>», по адресу: <адрес>,
У С Т А Н О В И Л:
ИПБЮЛ Черданцев И.С. 14 января 2013 года с 15 часов 00 минут до 16 часов 00 минут, осуществляя предпринимательскую деятельность в клубе «<данные изъяты>» по адресу: <адрес>, нарушил требовании ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01), а именно:
Мусоросборники переполнены, площадка с твердым покрытием под контейнеры не оборудована, крышка в контейнере отсутствует. (п.2.6 СП);
Территория не благоустроена, допускается хранение на территории мусора в мешках (п.2.8 СП);
На территории не организована площадка для временной парковки транспорта персонала и посетителей (п.2.7 СП);
Отсутствует канализованный туалет для персонала (унитаз не установлен) (п. 3.14 СП);
Над моечными ваннами не оборудованы локальные вытяжные системы с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения (п.4.5 СП);
Производственные помещения находятся в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии (п.5.5 СП);
Согласно представленного меню, недостаточен набор производственных помещений, отсутствует мясной, рыбный, овощной цех, моечное отделение, цех готовой продукции, допускаются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды (п. 5.1 СП);
Не установлена бактерицидная лампа в месте приготовления холодных блюд (п. 5.9СП);
Для мытья столовой и кухонной посуды в моечном отделении имеются только три моечной ванны (СП 6.11 СП);
Отсутствует бракеражный журнал (п. 9.1 СП);
Осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний не проводится (п. 13.5 СП);
Для приготовления готовых блюд, холодных закусок, для первичной обработки овощей, мяса не оборудованы отдельно выделенные цеха (п.8.4 СП);
Не весь разделочный инвентарь имеет специальную маркировку (п. 6.5 СП);
Столовые приборы после обработки ручным способом, прокаливание в пекарском шкафу не производится (п. 6.17 СП);В моечном отделении не вывешены инструкции по правилам мытья посуды (п. 6.21 СП);
Отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного товара (п. 7.7 СП);
Колода для разруба мяса не установлена на крестовине или специальной подставке, не скреплена металлическими обручами (п. 6.6 СП);
Для соблюдения работниками личной гигиены не оборудована гардеробная, не оборудовано место для приема пищи (п. 13ю4 СП);
Производственный контроль не организован, программа производственного контроля не разработана (п. 14.1 СП).
ИПБЮЛ Черданцев И.С. в судебное заседание не явился, о дне слушания извещен надлежащим образом.
Суд, исследовав доказательства, приходит к выводу о том, что ИПБЮЛ Черданцевым И.С. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.
При назначении административного наказания судья учитывает требования ст. 4.1 КоАП РФ, а именно характер и обстоятельства совершенного административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.
Учитывая существенность выявленных нарушений, судья считает необходимым назначить административное наказание в виде приостановления деятельности, поскольку считает, что указанный вид административного наказания сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
Суд принимает решение о приостановления деятельности на срок 30 суток, в который включается срок временного запрета с 21 января 2013 года.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.6., ч. 2 ст. 23.1., 29.7., 29.9., 29.10. КоАП РФ, судья,
П О С Т А Н О В И Л:
Признать ИПБЮЛ Черданцева И.С. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности клуба «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, на срок 30 суток, т.е. до 19 февраля 2013 года включительно.
Приостановление деятельности клуба «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес>, не должно препятствовать проходу для устранения нарушений.
Постановление подлежит немедленному исполнению, может быть обжаловано в течение 10 суток со дня получения (вручения) в Верховный Суд Республики Алтай.
Судья С.И. Полякова
