Дата принятия: 23 мая 2014г.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Сызрань 23 мая 2014 года
Судья Сызранского городского суда Самарской области Кац Ю.А.,
с участием Блинковой
представителя территориального отдела Упрвления Роспотребнадзора по Самарской области в г. Сызрани Логиновой Ю.С.,
рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Блинковой по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ,
У С Т А Н О В И Л:
**.**.**** г. ведущим специалистом - экспертом территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Самарской области в г. Сызрани ФИО6 составлен протокол об административном правонарушении в отношении Блинковой по ст. 6.6 КоАП РФ по следующим основаниям:
Блинковой в кафе «», расположенном ул. ХХХ нарушено законодательство в области обеспечения организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, не исключены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды;
осуществляется работа на сырье, при этом обработка сырых и готовых продуктов проводится в одном помещении,
кафе не оборудовано системами внутреннего водоснабжения и канализации, используется привозная вода,
не оборудовано моечное отделение, обработка кухонной и столовой посуды и инвентаря проводится в емкости,
разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки,
транспортирование сырья и пищевых продуктов осуществляется Блинковой Т.А. собственным транспортом,
производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий не организован, не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий и результаты лабораторно-производственного контроля за 2014г.,
не представлены личные медицинские книжки сотрудников в количестве 4 человек, включая Блинкову
отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала - гардероб, бытовая комната, санузел не оборудованы,
в холодильнике находится продукция, без документов подтверждающих качество и безопасность, что может повлечь причинение вреда жизни и здоровья граждан.
Указанные факты свидетельствуют о том, что Блинкова осуществляет деятельность с нарушением законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно: п.5.1, п.7.7, п.7.8, п.8.1, п.8.4, п.3.1, п.3.3, п.3.4, п.3.5, п.6.5, п.6.11, п.6.14, п.6.16, п.7.1, п.13.3, п.13.4, п. 14.1, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: п.2.6, п.2.7, п.2.8 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических мероприятий (в редакции изменении и дополнений СП 1.1.2193-07); ст.11, ст.17, ст.32, ст.34, п.3 ст.39 Федерального закона от 30.03.99г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Блинкова судебном заседании вину в имевших место нарушений санитарных норм и правил не отрицала. Осуществляет предпринимательскую деятельность без регистрации в качестве индивидуального предпринимателя, в связи с чем была привлечена к ответственности по ч.1 ст. 14.1 КоАП РФ.
Кроме полного признания вины, вина Блинковой в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, доказана следующими материалами дела:
Протоколом об административном правонарушении, в котором Блинкова согласилась с имеющимися нарушениями санитарных правил;
Протоколом осмотра № №00 от **.**.**** г., в ходе которого были выявлены вышеуказанные нарушения, с прилагаемыми фотоматериалами;
Объяснениями ФИО7, ФИО8 и другими материалами дела.
Согласно ст. 10 Федерального закона от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» граждане обязаны:
- выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
- не осуществлять действия, влекущие за собой нарушение прав других граждан на охрану здоровья и благоприятную среду обитания.
На основании ст. 32 № 52-ФЗ - лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.
В силу требований ч.3 ст.39 № 52-ФЗ, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Вместе с тем, в судебном заседании установлено, что Блинкова организовала в кафе «» питание населения, при этом в ходе организации и осуществления питания населения в специально оборудованных местах( предприятии общественного питания) ей нарушены санитарно-эпидемиологические требования.
Таким образом, вина Блинковой в совершении административного правонарушения полностью доказана.
При определении вида и размера наказания судья учитывает характер совершенного Блинковой административного правонарушения, имущественное и финансовое положение, и полагает, что цель административного наказания в данном случае может быть достигнута, наложением административного штрафа.
На основании ст.ст.6.6, 29.9-29.11 КоАП РФ, судья
П О С Т А Н О В И Л:
Признать Блинкову виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере 1000 (одна тысяча) рублей с перечислением на следующие реквизиты:
Получатель платежа:
Постановление может быть обжаловано в Самарский областной суд через Сызранский городской суд в течение 10 суток со дня его вручения или получения копии постановления.
Судья Кац Ю.А.
