Дата принятия: 22 июля 2014г.
Дело № 5-23/2014
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
о назначении административного наказания
г. Вытегра «22» июля 2014 года
Судья Вытегорского районного суда Вологодской области Прохорова Г.Э.,
с участием законного представителя юридического лица И.Л.В., действующей на основании Устава ОАО <данные изъяты> «Р»,
<данные изъяты> ТОУ Ропотребнадзора по <данные изъяты> области в <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты> районах П.О.А., действующей на основании доверенности от ДД.ММ.ГГГГ №,
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении в отношении ОАО <данные изъяты> «Р» ОГРН <данные изъяты>, ИНН <данные изъяты>, юридический адрес: <адрес>, по ст.6.6 КоАП РФ,
УСТАНОВИЛ:
В результате проведенной ТОУ Ропотребнадзора по <данные изъяты> области в <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты> районах в период с ДД.ММ.ГГГГ по ДД.ММ.ГГГГ проверки ОАО <данные изъяты> «Р» выявлено нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившихся в нарушении действующих санитарных правил и технических регламентов при приготовлении и хранении холодных закусок в столовой № ОАО <данные изъяты> «Р», находящейся по адресу: <адрес>. (располагается в здании МОУ «В»).
Согласно муниципальному контракту № от ДД.ММ.ГГГГ столовая № ОАО <данные изъяты> «Р» оказывает услуги по организации питания учащихся.
В ходе проведения проверки выявлены нарушения требований: ФЗ от 30.03.1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования; СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья; Технический регламент таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011. В частности:
- для приготовления и хранения холодных закусок в столовой № ОАО <данные изъяты> «Р» отсутствует специально оборудованный холодный цех, порционирование холодных закусок производится в помещении с температурой выше +16С, для порционирования холодных закусок отсутствует стол с охлаждающей рабочей поверхностью, бактерицидная лампа, охлаждаемые прилавки-витрины для хранения готовых холодных закусок, салаты готовятся в помещении цеха первичной обработки продуктов на столе с маркировкой «овощи вареные», установлено хранение салата из свежих огурцов, заправленного, а также салата рыбного с зеленым горошком, заправленного на столе в цехе первичной обработки продуктов в тазах с маркировкой «салаты» на столе с маркировкой «овощи вареные», а не в холодильном оборудовании; салат рыбный с зеленым горошком заправленный стоял на раздаче готовых продуктов, а не в охлаждаемом прилавке-витрине, что является нарушением п.2.3, п.2.5, п.4.1, п.8.25, п.8.26, п.8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01;
- в соответствии с протоколом испытаний пищевых продуктов № от ДД.ММ.ГГГГ отобранная для исследования проба «Салат из свежих огурцов, заправленный» не отвечает требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 по показателю: БГКП (бактерии группы кишечных палочек), (колиформы), что является нарушением статьи 7 ч.1, ч.2 Регламента.
<данные изъяты> ТОУ Роспотребнадзора по <данные изъяты> области в <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты> районах Л.С.А. обратилась в Вытегорский районный суд с ходатайством о назначении ОАО <данные изъяты> «Р» наказания в виде административного приостановления деятельности по приготовлению салатов в столовой № ОАО <данные изъяты> «Р».
В судебном заседании заместитель начальника ТОУ Роспотребнадзора по <данные изъяты> области в <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты> районах П.О.А. просила о применении в отношении ОАО <данные изъяты> «Р» наказания в виде приостановления деятельности по приготовлению салатов.
В судебном заседании законный представитель юридического лица ОАО <данные изъяты> «Р» И.Л.В. факт допущенных нарушений не оспорила, суду пояснила, что площадь выделенного образовательным учреждением помещения для столовой №, составляющая не более <данные изъяты> кв.м., не позволяет выполнить требования санитарных норм, в частности произвести зонирование и установить необходимое оборудование. В настоящее время салаты в данной столовой не готовятся.
Заслушав объяснения лиц, участвующих в судебном заседании и исследовав материалы дела, суд приходит к следующему.
Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, является административным правонарушением, ответственность за которое предусмотрена си. 6.6 КоАП РФ.
Доказательствами совершения указанного правонарушения являются: составленные ТОУ Роспотребнадзора по <данные изъяты> области в <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты> районах: протокол об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований № от ДД.ММ.ГГГГ., предписание об устранении нарушений Технических регламентов № от ДД.ММ.ГГГГ., акт проверки юридического лица № от ДД.ММ.ГГГГ.
В соответствии с ч.1 ст.3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности применяется как исключительная мера в случаях угрозы жизни или здоровью людей, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
Учитывая характер правонарушения, суд считает, что применение менее строгого вида наказания, чем административное приостановление деятельности, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
Обстоятельством, смягчающим административную ответственность ОАО <данные изъяты> «Р» суд признает, а соответствии с ч.3 ст. 4.2 КоАП РФ добровольно предпринятые меры по устранению выявленных нарушений.
При назначении наказания, в соответствии со ст. 4.1 КоАП РФ учитываются характер совершенного административного правонарушения, имущественное и финансовое положение юридического лица, обстоятельство, смягчающее административную ответственность, и отсутствие обстоятельств, отягчающих административную ответственность.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, суд
П О С Т А Н О В И Л:
Назначить ОАО <данные изъяты> «Р» административное наказание по ст.6.6 КоАП РФ в виде административного приостановления деятельности по приготовлению салатов в столовой № ОАО <данные изъяты> «Р», расположенной по адресу: <адрес>, на срок 30 суток.
Постановление исполняется немедленно после его вынесения, но может быть обжаловано в Вологодский областной суд в течение 10 суток со дня получения его копии. Дата составления постановления в окончательном виде – 23.07.2014г.
Судья Г.Э. Прохорова
Постановление не обжаловано, вступило в законную силу 09 августа 2014 года.
