Дата принятия: 22 августа 2013г.
КОПИЯ
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
22 августа 2013 года г. Ахтубинск Астраханской области
Судья Ахтубинского районного суда Астраханской области Шалекешов А.Х., при секретаре Агабеговой А.А., с участием лица, привлекаемого к административной ответственности индивидуального предпринимателя ФИО2о., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО9, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженца <адрес>, со средним образованием, женатого, проживающего в <адрес>, размер дохода <данные изъяты>,
в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях,
установил:
ДД.ММ.ГГГГ Ахтубинским городским прокурором вынесено постановление о возбуждении производства по делу об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя ФИО2о. В постановлении указано, что ДД.ММ.ГГГГ в 12 часов 00 минут в ходе проверки установлено, что ИП ФИО2 оказывает услуги общественного питания (продажи кур-гриль и шаурмы) в киосках, расположенных на <адрес>, Гагарина <адрес>, а также в цехе, расположенном по <адрес>. Согласно информации территориального отдела Роспотребнадзора в Ахтубинском, <адрес>х и ФИО1 ИП ФИО2 допущены нарушения СП 2.3.6 1079-01: нарушение поточности – мытье инвентаря в цехе сырья (п. 5.1), отсутствие мойки для рук в производительном цехе (п. 13.4), использование одного стола для приготовления шаурмы и котлет по-киевски (п. 8.4.), отсутствие маркировки инвентаря (п. 6.5), отсутствие инструкции по обработке инвентаря (п. 6.15), наличие мух (п. 21.1).
В судебном заседании ФИО2о. пояснил, что действительно осуществляет деятельность по приготовлению и продаже кур-гриль, шаурмы, котлет по-киевски в данных киосках и цехе. Каким образом произошло отравление покупателей и по какой причине – не знает. Вину признает.
Рассмотрев постановление о возбуждении дела об административном правонарушении, представленные к нему материалы, выслушав мнение лица, привлекаемого к административной ответственности, суд приходит к следующему.
Статья 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях предусматривает ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечет наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Согласно п. 5.1 «СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила» объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.
Пункт 6.5 данных требований гласит, что в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку, п. 6.15. - в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению, п. 8.4 - Обработка сырых и готовых продуктов производится раздельно в специально оборудованных цехах. В организациях, не имеющих цехового деления, с ограниченным ассортиментом выпускаемых блюд допускается обработка сырья и готовой продукции в одном помещении на разных столах, п. 12.1 в организациях не допускается наличие насекомых (вредные членистоногие - тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи; вредители запасов - жуки, бабочки, сеноеды, клещи и др.) и грызунов (серые и черные крысы, домовые мыши, полевки и др.).
Все данные санитарно-эпидемиологические требования ИП ФИО2о. были нарушены.
Вина индивидуального предпринимателя ФИО2о. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается материалами дела об административном правонарушении, а именно: постановлением о возбуждении дела об административном правонарушении, данными микробиологических исследований, протоколом лабораторных исследований.
Специалисты территориального отдела <данные изъяты> ФИО10. и ФИО5 пояснили, что в <адрес> было установлено 19 случаев острых кишечных инфекций. Общим продуктом являлась шаурма, приготовленная в киосках и цехе ИП ФИО2о. Были взяты пробы для микробиологических исследований. Заражение сальмонеллой произошло в связи с тем, что зараженные сырые продукты (курица) разделывались на тех же агрегатах (досках, подносах), что и шаурма.
Специалист – главный санитарный врач <адрес> ФИО6 пояснил, что результаты микробиологических исследований показали наличие на инструментах ИП ФИО2о. (ножах, разделочных досках, подносах и т.п.) кишечной палочки, а на продуктах - сальмонеллы.
Специалист – заместитель Главного врача Ахтубинской ЦРБ ФИО7 пояснила, что с ДД.ММ.ГГГГ ДД.ММ.ГГГГ выявлены случаи кишечных инфекций, с 16 по 21 августа – 17 человек, 21 августа – еще один ребенок. По пояснениям употребляли шаурму, приобретенную в киосках, расположенных на <адрес> человек находился в реанимации. Причиной явилась сальмонелла.
Из вышеизложенного следует, что индивидуальный предприниматель ФИО2о. совершил административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах).
Постановление о возбуждении дела об административном правонарушении вынесено уполномоченным должностным лицом, его содержание и оформление соответствуют требованиям ст. 28.4 КоАП РФ, сведения, необходимые для правильного разрешения дела, в постановлении отражены.
При назначении наказания суд учитывает, что данный индивидуальный предприниматель ранее к административной ответственности не привлекался, характер совершенного административного правонарушения.
В соответствии со ст. 3.12 КоАП РФ административное приостановление деятельности назначается только в случаях, предусмотренных статьями Особенной части настоящего Кодекса, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
При назначении наказания суд учитывает характер деятельности индивидуального предпринимателя, характер совершенных им действий (бездействия), а также другие обстоятельства, влияющие на создание условий для реальной возможности наступления негативных последствий для жизни или здоровья людей и уже наступившие последствия.
С учетом изложенных обстоятельств, установленные в судебном заседания обстоятельства правонарушения, суд считает необходимым назначить указанному лицу – наказание в виде административного приостановления деятельности.
П. 23.1 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 24 марта 2005 года № 5 «О некоторых вопросах, возникающих у судов при применении Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях» предусматривает, что в постановлении по делу судья обязан решить вопрос о мероприятиях, необходимых для обеспечения его исполнения, которые в зависимости от обстоятельств каждого дела могут заключаться во временном прекращении эксплуатации тех агрегатов, объектов, зданий или сооружений, принадлежащих индивидуальному предпринимателю. В данном случае необходимо временное прекращение эксплуатации киосков, расположенных на <адрес> <адрес> <адрес>, а также цеха, расположенного по <адрес>, принадлежащих ИП ФИО2о.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,
постановил:
Признать индивидуального предпринимателя ФИО2 ФИО11 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить ему наказание в виде административного приостановления деятельности сроком на <данные изъяты> суток (путем прекращения эксплуатации киосков, расположенных на <адрес> а также цеха, расположенного по <адрес>).
Срок наказания исчислять с момента фактического приостановления деятельности.
Постановление может быть обжаловано в Астраханский областной суд через Ахтубинский районный суд <адрес> в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья Шалекешов А.Х.
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>
<данные изъяты>
