Дата принятия: 19 марта 2013г.
Дело № 5-1/2013г.
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
19 марта 2013 года с. Поспелиха
Судья Поспелихинского районного суда Алтайского края Ершова И. В., с участием законного представителя лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении, Шишкина В. В., при секретаре Юхно Л. А., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении юридического лица ООО «Рассвет», расположенного по адресу: с. Поспелиха Поспелихинского района Алтайского края, ул. Вокзальная, 12 «а»,
У С Т А Н О В И Л:
ДД.ММ.ГГГГ в 16 часов 05 минут ООО «Рассвет» при осуществлении своей деятельности по оказанию услуг общественного питания в буфете «<данные изъяты>», расположенном по адресу: <адрес> нарушены санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
1.На территории, прилегающей к буфету «<данные изъяты>» юридического лица ООО «Рассвет» отсутствуют раздельные контейнеры с крышками для сбора мусора и пищевых отходов, установленные на площадках с твердым покрытием либо другие специальные закрытые конструкции для сбора мусора и пищевых отходов, что является нарушением п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно—эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее – СП 2.3.6.1079-01).
2. Предприятие общественного питания – буфет «<данные изъяты>» не оборудован туалетом и раковиной для мытья рук посетителей, что является нарушением п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01, п. 2 табл. 2 ГОСТ Р 50762-2007 Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.
3. В буфете отсутствует подводка горячей воды, что является нарушением п. 3.5 СП 2.3.6.1079-01.
4. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных норм и правил, в помещении отсутствует моечное отделение либо специально выделенное место с установкой моечных ванн для мытья производственного инвентаря (щипцы для подачи выпечки), оборудования (обеденные столы, прилавки, витрина, микроволновая печь, разнос и т. д.). Также в предприятии торговли магазине «<данные изъяты>», расположенном в этом же здании отсутствует моечное отделение либо специально выделенное место с установкой моечных ванн для мытья производственного инвентаря, которое могло бы использоваться совместно для мытья инвентаря, что является нарушением п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01.
5. Не выделено место для хранения инвентаря для уборки помещений и туалета (данный инвентарь хранится в туалетной комнате за унитазом), инвентарь для мытья туалета не имеет сигнальную окраску (имеется две швабры, ни на одной из них нет какой-либо маркировки), что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
6. В буфете «<данные изъяты>» отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы, что является нарушением п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01.
7. Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01.
8. Буфетчик-продавец Митрошина Н. В. допущена к работе без пройденной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в установленном порядке, что является нарушением п. 13.1 СП 2.3.6.1079-01.
9. Работники организации не соблюдают правила личной гигиены- верхняя одежда и санитарная одежда хранятся совместно на одной вешалке, работник буфета Митрошина Н. В. находилась на рабочем месте без головного убора, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
10. В организации отсутствует аптечка с набором медикаментов для оказания первой медицинской помощи, что является нарушением п. 13.6 СП 2.3.6.1079-01.
11. Руководитель организации не обеспечил: наличие на предприятии (в буфете) санитарных правил СП 2.3.6.1079-01; необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей; условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами; наличие моющих и дезинфицирующих средств; прием на работу лиц, прошедших профессионально-гигиеническую подготовку и аттестацию; наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение, что является нарушением п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01.
Таким образом, ООО «Рассвет» совершено правонарушение, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
В судебном заседании законный представитель ООО «Рассвет» Шишкин В. В. вину в совершенном правонарушении признал полностью, пояснил, что выявленные нарушения, действительно, имели место быть. В настоящее время все нарушения устранены, за исключением туалета для посетителей буфета и контейнеров для сбора мусора и пищевых отходов, но принимаются меры к их полному устранению.
Свидетель Чернышова С. В. – ведущий специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора в судебном заседании показала, что ДД.ММ.ГГГГ по жалобе гражданина было возбуждено дело об административном правонарушении в отношении ООО «Рассвет» по ст. 6. 6. КоАП РФ. ДД.ММ.ГГГГ в ходе осмотра помещений буфета «<данные изъяты>» были выявлены нарушения санитарно—эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, по итогам проверки составлен протокол по делу об административном правонарушении и ДД.ММ.ГГГГ произведен временный запрет деятельности. В настоящее время часть нарушений устранены.
Выслушав участников судебного заседания, исследовав материалы дела, суд считает, что вина юридического лица в совершении административного правонарушения установлена и подтверждается: определением о возбуждении дела об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ в отношении ООО «Рассвет» на основании поступившего обращения гражданина №-ж от ДД.ММ.ГГГГ, содержащего данные указывающие на наличие в действиях юридического лица события административного правонарушения и необходимость проведения лабораторных исследований, изучение документов; протоколом об осмотре принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ №, согласно которому документально зафиксированы выявленные нарушения санитарных правил; фототаблицами к нему; протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому применен временный запрет деятельности буфета «<данные изъяты>» с 10 часов 40 минут ДД.ММ.ГГГГ; объяснениями законного представителя ООО «Рассвет» при составлении протокола и в судебном заседании, показаниями свидетеля Чернышовой С. В..
При назначении наказания суд учитывает характер совершенного правонарушения, непосредственным объектом которого является жизнь и здоровье населения, а также то, что выявленные нарушения могут повлечь возникновение и распространение инфекционных заболеваний, стать причиной пищевых отравлений среди населения, совершение правонарушения впервые, и считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.
Исследовав все обстоятельства дела, оценив представленные доказательства и руководствуясь ст. ст. 3.1, 3.2, 3.12, 4.1, 4.2, 23.1, 26.11, 29.9 – 29.11 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
П О С Т А Н О В И Л:
Общество с ограниченной ответственностью «Рассвет» признать виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и подвергнуть административному приостановлению деятельности– эксплуатации буфета «<данные изъяты>», расположенного по адресу: <адрес> сроком на 7 суток.
Срок административного приостановления деятельности исчислять с 10 часов 40 минут ДД.ММ.ГГГГ.
Постановление может быть обжаловано в Алтайский краевой суд через Поспелихинский районный суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья И. В. Ершова
