Дата принятия: 19 февраля 2014г.
Дело № 5-33/2014
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
с.им.Бабушкина 19 февраля 2014 года
Тотемский районный суд Вологодской области в составе:
судьи Лемеховой И.Б.,
при секретаре Романовой Е.В.,
рассмотрев в открытом судебном заседании материалы дела в отношении общества с ограниченной ответственностью «77 Вкусов» об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6. Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации,
установил:
территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <...> области в <...> районах (далее – территориальный отдел Управления Роспотребнадзора) в период с "__"___20__г. по "__"___20__г. на основании распоряжения начальника территориального отдела № <...> от "__"___20__г. была проведена внеплановая выездная проверка в отношении общества с ограниченной ответственностью «77 Вкусов» (далее – ООО «77 Вкусов») в здании кафе <...> находящегося по адресу: <...>
В результате проверки установлены нарушения ст.17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.4.10, 5.1, 5.2, 5.15, 6.14, 6.16, 6.18, 8.1,8.48.6, 8.8,8, 9,8. 10, 8.21, Санитарных правил 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01), а именно:
1. Расстановка технологического оборудования, помещений не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм, нарушается поточность технологических процессов, происходят встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды.
2. Не созданы в производственном цехе условия для обработки овощей проточной водой с использованием дуршлагов, сеток, для обработки мяса, птицы; не оборудованы моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды.
3. Не созданы условия для раздельной технологической обработки сырых и готовых продуктов: при наличии в кафе четырех столов из нержавеющей стали выделен один стол для отработки сырых и готовых продуктов, поверхность которого разделена пополам краской и промаркирована «сырые и готовые продукты».
4. Не выделен отдельный производственный стол для обработки сырой птицы.
5. Не созданы условия для хранения кухонной посуды на стеллажах высотой не менее 0,5 м. от пола.
6. Не выделен отдельный разделочный инвентарь для обработки сырой куры.
7. Не выделено место для раздельного хранения разделочного инвентаря для сырых и готовых продуктов, осуществляется совместное его хранение.
8. Не оборудованы металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды горячей проточной водой.
По факту нарушений "__"___20__г. ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора С.Т.А. в отношении ООО «77 Вкусов» составлен протокол об административном правонарушении.
В судебном заседании представитель территориального отдела Управления Роспотребнадзора по доверенности Рыжова Н.Е. сообщила, что ранее ООО «77 Вкусов» было привлечено к административной ответственности в виде приостановления деятельности за данные нарушения, проверкой было выявлено, что нарушения не устранены, это создает угрозу здоровью граждан. На устранение нарушений не требуется значительных временных и материальных затрат, у ООО «77 Вкусов» имеются намерения исправить допущенные нарушения.
Представитель ООО «77 Вкусов» в судебное заседание не явился, о времени и месте судебного заседания извещен надлежащим образом.
Суд, заслушав лицо, участвующее в деле, изучив материалы дела, находит основания для привлечения ООО «77 вкусов» к административной ответственности по ст.6.6. КоАП РФ.
В соответствии с ч.1 ст.17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания установлены санитарными правилами СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, с применением наказания в отношении юридических лиц в виде административного штрафа от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Факт нарушения ООО «77 Вкусов» санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в кафе <...> подтверждается объяснениями представителя территориального отдела Управления Роспотребнадзора, а также документами: распоряжением о проведении внеплановой выездной проверки юридического лица от "__"___20__г. № <...>, актом проверки органом государственного контроля (надзора) юридического лица от "__"___20__г. № <...>, протоколом об административном правонарушении от "__"___20__г. № <...>
Таким образом, суд считает доказанной вину ООО «77 Вкусов» в нарушении вышеуказанных норм законодательства о санитарно-биологическом благополучии населения. Имеются основания для привлечения общества к административной ответственности за правонарушение, предусмотренное ст.6.6. КоАП РФ. Доказательств устранения нарушений ООО «77 Вкусов» суду не представлено.
Учитывая, что выявленные нарушения создают угрозу жизни и здоровью граждан, могут привести к возникновению инфекционных и неинфекционных заболеваний, принимая во внимание намерение ООО «77 Вкусов» исправить допущенные нарушения, о чем указал представитель общества в протоколе от 23.12.20113, суд полагает необходимым назначить ООО «77 Вкусов» административное наказание в виде административного приостановления деятельности по приготовлению блюд в кафе <...>
На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.9 – 29.11 КоАП РФ, суд
постановил:
привлечь общество с ограниченной ответственностью «77 Вкусов» к административной ответственности по статье 6.6 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности по приготовлению блюд в кафе <...> расположенном по адресу: <...>, сроком на 30 (тридцать) суток.
Постановление может быть обжаловано в Вологодский областной суд через Тотемский районный суд в течение десяти дней со дня вынесения.
Судья Лемехова И.Б.
