Дата принятия: 18 сентября 2014г.
дело №5-723/2014
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
по делу об административном правонарушении
18 сентября 2014 года город Уфа
Судья Октябрьского районного суда г.Уфы Республики Башкортостан Шафикова Е.С., расположенного по адресу: г. Уфа, ул. Шафиева, д. 27/2,
рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении Общества с ограниченной ответственностью «Магазин Продукты» ИНН № ОГРН №, Свидетельство о государственной регистрации юридического лица выданное Межрайонной ИФНС №39 по Республике Башкортостан от 01 марта 2010 года, расположенного по адресу: <адрес>, ранее не привлекавшегося к административной ответственности, в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
у с т а н о в и л:
в ходе проведения административного расследования по поступившему письменному обращению вх. № от 06.11.2013г. на нарушение санитарного законодательства в «Рюмочной» ООО «Магазин Продукты», расположенной во встроенном помещении жилого дома по адресу: <адрес> установлено, что помещения (производственные, складские, подсобные) и оборудование предприятия общественного питания «<данные изъяты>» ООО «Магазин Продукты», расположенного по адресу: <адрес>, не соответствуют требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями) (далее по тексту СП 2.3.6.1079-01) п.п.2.2; 3.3; 3.13; 4.4; 4.6; 5.1; 5.2; 5.6;5.13; 9.9; 12; 14; 15.1; ст.14 п.1,2 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880) «ТР ТС 021/2011».
Загрузка продуктов питания в предприятие организована через вход для посетителей, при этом отсутствует подземный туннель со стороны магистрали и специальное загрузочное помещение, что противоречит требованиям п.2.2. СП 2.3.6.1079-01.
На раздаче отсутствует раковина для мытья рук в нарушение п.3.3. СП 2.3.6.1079-01; ст. 14 п.2 TP ТС 021/2011.
В санузле посетителей раковина для мытья рук с вентильным смесителем, не исключающим повторное загрязнение рук после мытья; санузел оборудован без тамбура, отсутствует кран со смесителем на уровне 0,5 м от уровня пола для забора воды, предназначенной для мытья полов в нарушение п.3.13. СП 2.3.6.1079-01.
В нарушение ст. 14 п.2 TP ТС 021/2011 перед входом в санузел персонала отсутствует вешалка для рабочей одежды.
В санузле посетителей отсутствует система вытяжной вентиляции - п.4.4. СП 2.3.6.1079-01.
Выброс от вытяжной вентиляции предприятия выполнен на уровне 1-го этажа жилого дома, что является нарушением п. 4.6. СП 2.3.6.1079-01, так как шахты вытяжной вентиля предприятий должны выводиться на конек крыши здания на высоту не менее 1 м.
Поточность технологического процесса нарушена, так как идет пересечение потоков посетителей и персонала, так как загрузка продуктов осуществляется через входную гру предприятия - п.5.1. СП 2.3.6.1079-01; ст. 14 п.1 TP ТС 021/2011
В предприятии отсутствует моечное отделение-п.5.2., 6.16. СП 2.3.6.1079-01.
Полы в складском помещении и служебном коридоре местами по углам со щелями - п.5.6. 2.3.6.1079-01.
В нарушение п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 отсутствует маркировка на уборочном инвентаре.
В «Рюмочной» ООО «Магазин Продукты» мероприятия по дезинсекции и дератизации в установленном порядке не проводятся, отсутствует договор со специализированной организацией в нарушение п. 12.2. СП 2.3.6.1079-01. Не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды - п. 15.1. СП 2.3.6.1079-01.
На порционно упакованных блюдах (мучные кулинарные изделия), поставщиком которых является ИП Исаев О.Н., отсутствуют маркировочные ярлыки - п.9.9. СП 2.3.6.1079-01.
Производственный контроль в предприятии не осуществляется, так как отсутствует программа производственного контроля, лабораторные исследования готовой продукции, от смывов с объектов окружающей среды не осуществляется, инструментальные исследования физических факторов не проводятся, т.е. не выполняются п.п. 14.,15.1. СП 2.3.6.1079-01.
Нарушены обязательные требования П.2.2.СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями), устанавливающие, что деятельность организаций торговли не должна ухудшать условия проживания, отдыха, лечения, труда людей в жилых зданиях.
Представитель лица, в отношении которого ведется производство по делу, ООО «Магазин Продукты», представитель Роспотребнадзора по РБ в судебное заседание не явились, несмотря на надлежащее извещение, в связи с чем, дело рассмотрено в их отсутствие в соответствии с разъяснениями постановления Пленума ВС РФ от 24 марта 2005 года №5 (в ред. Постановлений Пленума Верховного Суда РФ от 25.05.2006 N12, от 11.11.2008 N23, от 10.06.2010 N13, от 19.12.2013г. №40), согласно ст. 29.7 ч. 1 п. 4 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Вина ООО «Магазин Продукты» подтверждается экспертным заключением ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» № от ДД.ММ.ГГГГ г., согласно которому помещения (производственные, складские, подсобные) и оборудование предприятия общественного питания «<данные изъяты>» ООО «Магазин Продукты», расположенного по адресу: <адрес>, не соответствуют требованиям СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания; а также протоколом об административном правонарушении, обращением ФИО3
Согласно статьи 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта-
влечет наложение административного штрафа на юридических лиц, - от десяти тысяч рублей до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
При назначении административного наказания учитывается характер и тяжесть совершенного административного правонарушения, необходимость проведения комплекса мероприятий, необходимых для устранения вредного воздействия на здоровье граждан, что влечет невозможность назначения ООО «Магазин Продукты» наказание в виде административного штрафа, и влечет назначение лицу, в отношении которого ведется производство по делу, административное приостановления деятельности «<данные изъяты>», расположенной по адресу: <адрес>.
Руководствуясь статьей 6.4, ст. 29.9, ст. 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья
п о с т а н о в и л:
юридическое лицо - Общество с ограниченной ответственностью «Магазин Продукты» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и подвергнуть административному наказанию в виде административного приостановления деятельности «Рюмочной», расположенной по адресу: <адрес> на срок сорок пять суток.
Постановление судьи о назначении административного наказания в виде административного приостановления деятельности, исполняется судебным приставом-исполнителем немедленно после вынесения постановления.
Постановление может быть обжаловано в Верховный суд Республики Башкортостан через районный суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья: Е.С.Шафикова
