Постановление от 17 июля 2014 года

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
по делу об административном правонарушении
 
 
    17 июля 2014 года г. Волгодонск ул. Морская, 108
 
 
    Судья Волгодонского районного суда Ростовской области Попова Е.В., рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, ответственность за совершение которого предусмотрена ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении:
 
    Индивидуального предпринимателя Разненченковой Е.В., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, зарегистрированной и проживающей по адресу: <адрес> являющейся индивидуальным предпринимателем ИНН № осуществляющим свою деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе, расположенном по адресу: <адрес>,
 
 
    У С Т А Н О В И Л:
 
 
    ДД.ММ.ГГГГ. с 10.30. до 11.30. часов в ходе внеплановой проверки территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области ИП Разнеченковой Е.В., осуществляющей предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе, расположенном по адресу: <адрес> выявлены нарушения действующего законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения при оказании услуг общественного питания и изготовлении и обороту горячих блюд с использованием мяса свинины на производственных площадях:
 
    - не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, что может привести к осеменению готовой продукции болезнетворными микробами;
 
    - набор и площадь производственного помещения не соответствует заявленной мощности организации и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм;
 
    - при работе технологического оборудования имеется возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;
 
    - имеет место совмещенный туалет для персонала и посетителей;
 
    - отсутствуют разрешенные к применению дезинфицирующие средства;
 
    - уборочный инвентарь не промаркирован, не выделено специально отведенное место для его хранения;
 
    - текущая уборка, уборка производственного помещения проводится без разрешенных к применению дезинфицирующие средства;
 
    - в производственном помещении имеет место хранения верхней личной одежды работников;
 
    - отсутствует специальная маркировка разделочного инвентаря (досок, ножей), рабочих столов, что необходимо в целях предупреждения инфекционных заболеваний;
 
    - количество раковин для мытья столовой посуды, столовых приборов, стеклянной посуды, кухонной посуды не соответствует требованиям санитарных норм и правил;
 
    - отсутствует инструкция о правилах мытья посуды с указанием концентраций и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что может привести к возникновению и распространению инфекционных и массовых неинфекционных (отравлений) заболеваний;
 
    - на готовой продукции с использованием мяса свинины, хранящейся в холодильниках, отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукта;
 
    - не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний;
 
    - не ведется бракеражный журнал;
 
    - отсутствует программа производственного контроля;
 
    - не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия.
 
    Вышеуказанное является нарушением ст.ст. 11, 17, 32 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 19.07.2011, с изм. от 07.12.2011) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 3.14, 5.1, 5.2, 5.10, 5.11, 5.13, 5.15, 6.5, 6.11, 6.21, 7.29, 12.2, 13.5, 14.1, 15.1 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 31.03.2011) "О введении в действие санитарных правил" (вместе с "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001), что может являться угрозой причинения вреда здоровью и жизни граждан, чем совершила административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
 
    ИП Разнеченкова Е.В. в судебном заседании вину признала, пояснила, что для устранения выявленных нарушений ей необходимо около месяца.
 
    Изучив материалы дела, выслушав представителя территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области судья приходит к выводу о том, что в действиях ИП Разнеченковой Е.В. имеется состав административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
 
    За указанные нарушения ИП Разнеченкова Е.В. - подлежит привлечению к административной ответственности ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    При определении меры наказания ИП Разнеченковой Е.В., судья приходит к выводу о том, что выявленные нарушения ИП Разнеченковой Е.В. требований ст.ст. 11, 17, 32 Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 19.07.2011, с изм. от 07.12.2011) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.п. 3.14, 5.1, 5.2, 5.10, 5.11, 5.13, 5.15, 6.5, 6.11, 6.21, 7.29, 12.2, 13.5, 14.1, 15.1 Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 31.03.2011) "О введении в действие санитарных правил" (вместе с "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила", утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001) создают непосредственную угрозу здоровью и жизни людей, в связи с чем назначает наказание ИП Разнеченковой Е.В. в виде административного приостановления деятельности производственного помещения по адресу: <адрес>
 
    На основании изложенного, и в соответствии со ст. 29.10 КоАП РФ, судья
 
 
    П О С Т А Н О В И Л:
 
    Индивидуального предпринимателя Разненченкову Е.В., признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить наказание в виде <данные изъяты>, а именно, запрет эксплуатации производственного помещения по адресу: <адрес>на срок <данные изъяты>. Срок наказания исчислять с 17.07.2014г.
 
    Постановление в части административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению.