Дата принятия: 16 января 2014г.
Дело № 5-1/2014
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
г. Печоры Псковской области **.**.****г.
ул. Мира, 19-а
Судья Печорского районного суда Псковской области Онькова Н.Р.
При секретаре Скубко Т.П.
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 Кодекса об административных правонарушениях РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Дмитриева А.А.,
УСТАНОВИЛ:
Индивидуальный предприниматель Дмитриев А.А. совершил нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, то есть правонарушение, предусмотренное ст. 6.3 КоАП РФ.
При проведении **.**.****г. главным специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Островском, Палкинском, Печорском районах мероприятий по обследованию кондитерского цеха ИП Дмитриева А.А., расположенного по адресу: Псковская область, г. Печоры, ул. ...., д.***, на предмет соблюдения требований санитарного законодательства было выявлено, что в указанном цехе не проводится своевременно ремонт: в горячем
цехе стены от копоти темно-желтого цвета, местами с отслоившейся краской. Потолок коричнево-черного цвета, местами фрагменты заделаны фанерой. Пол местами со сколами. Стены на участке, где проводится мытьё инвентаря, местами с отбитой штукатуркой. В производственном помещении печь у основания разрушена до кирпичей, что не позволяет качественно провести уборку помещения.
Над печами, жарочной сковородой и моечными ваннами отсутствует локальная вытяжная вентиляция.
Жарочная сковорода с толстым слоем пригара жира. Фритюр своевременно не меняется, журнал контроля использования фритюра отсутствует.
Рабочие места после работы не убраны.
Стеллажи для хранения готовой продукции не отделаны легко моющимся материалом.
Не производится в соответствии с санитарными требованиями мытье яиц, моечная для мытья яиц отсутствует, промаркированный инвентарь для всех этапов мытья яиц отсутствует.
В холодильном оборудовании отсутствуют термометры для контроля за температурным режимом хранения.
В производственном цехе отсутствует защитная арматура на электролампах.
Складское помещение требует ремонта: стены, потолок темно-желтого цвета.. Тамбур в производственное помещение; пол разрушен до цемента, крошится, стены также с выбоинами до цемента. Потолок черного цвета.
Журналы бракеражный, здоровья и производственные не ведутся.
У всех работников не пройдено гигиеническое обучение.
Некачественно производится мытье посуды и инвентаря (Протокол лабораторных испытаний № 5701 от 26.11.13г.), что является нарушением п. 3.2.11, п.3.4.5, п.3.6.2, п.3.6.7, п. 3.6.8, п.3.6.10, п.3.6.11, п.3.6.11п. 3.5.3, п.3.10.38, п.3.14.11, п.3.16.1СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий».
В связи с выявленными нарушениями **.**.****г. в отношении индивидуального предпринимателя Дмитриева А.А. главным специалистом-экспертом территориального управления Роспотребнадзора по Псковской области в Островском, Палкинском, Печорском районах был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.3 КоАП.
Индивидуальный предприниматель Дмитриев А.А. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признал, пояснив, что является индивидуальным предпринимателем, занимается выпечкой хлебобулочных изделий.
Помещение (цех), в котором выпекается продукция, он использует на основании договора субаренды. Своими силами он отремонтировал его, но так как помещение ему не принадлежит, выполнить ремонт в полном объеме он не может.
С нарушениями, указанными в протоколе об административном правонарушении, он согласен.
В настоящее время цех не работает, продукция не производится, так как он закрыл цех для решения вопроса о ремонте.
Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Псковской области в Островском, Палкинском, Печорском районах Шагова Н.И. в судебном заседании подтвердила факты нарушений, указанных в протоколе, пояснив, что они являются нарушениями установленных санитарных правил.
Выслушав объяснения участников процесса, исследовав представленные материалы, считаю, что в действиях индивидуального предпринимателя Дмитриева А.А. содержится состав правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ.
Данные обстоятельства подтверждаются собранными по делу доказательствами:
-протоколом осмотра помещений;
-протоколом об административном правонарушении от **.**.****г.
-объяснениями индивидуального предпринимателя Дмитриева А.А.
В соответствии со ст. 2.1 КоАП административным правонарушением признается противоправное, виновное действие (бездействие) физического или юридического лица, за которое настоящим Кодексом или законами субъектов Российской Федерации об административных правонарушениях установлена административная ответственность.
В соответствии со ст. 2.4 КоАП РФ лица, осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, совершившие административные правонарушения, несут административную ответственность как должностные лица, если настоящим Кодексом не установлено иное.
Административной ответственности подлежит должностное лицо в случае совершения им административного правонарушения в связи с неисполнением либо ненадлежащим исполнением своих служебных обязанностей.
Факт ненадлежащего исполнения обязанностей по соблюдению законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения со стороны индивидуального предпринимателя Дмитриева А.А. установлен материалами дела.
При назначении наказания учитывается то обстоятельство, что ранее Дмитриев А.А. к административной ответственности не привлекался, в настоящее время цех по производству хлебобулочной продукции закрыт, поэтому считаю возможным не применять санкцию в виде административного приостановления деятельности.
Руководствуясь ст. ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ,
ПОСТАНОВИЛ:
Индивидуального предпринимателя Дмитриева А.А. признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.3 КоАП РФ, и подвергнуть наказанию в виде административного штрафа в размере 500 (пятьсот) рублей.
Постановление может быть обжаловано в Псковский областной суд через Печорский районный суд в течение 10 суток.
Судья __________ Н.Р. Онькова
Постановление не обжаловалось. Вступило в законную силу.
