Дата принятия: 15 апреля 2013г.
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
ДД.ММ.ГГГГ <адрес>
Судья Лазаревского районного суда <адрес> Чехутская Н.П.
при секретаре ФИО3
рассмотрев материал об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП ФИО1, в организации общественного питания, расположенной по адресу: <адрес> и <адрес>, район Дома Быта, поступивший из территориального отдела управления федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по<адрес>,
У С Т А Н О В И Л:
В принадлежащем индивидуальному предпринимателю ФИО1 организации общественного питания, расположенных по адресу: <адрес> и <адрес>, район Дома Быта обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, которые создают угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан; ответственность, за которые возлагается на индивидуального предпринимателя ФИО1: в предприятии не созданы условия для изготовления многокомпонентных салатов и обработки мяса:
- обработка мяса и начинка для «шаурмы» проводится из сырья в приспособленном помещении на одном столе без соблюдения технологических процессов приготовления пищевых продуктов и необходимого набора помещений при соблюдении поточности сырой и готовой продукции нарушение требований п. 5.1,5,2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Моечного оборудования недостаточно; отсутствуют моечные ванны для обработки мяса, овощей при наличии цехов, нет раковины для мытья рук сотрудников - нарушение требований п.3,3 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ - 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
Не проводится бракераж готовой и сырой продукции - для приготовления «шаурмы» используется начинка (салат из овощей), изготовленная заранее, без маркировочного ярлыка, установить дату выработки невозможно, хранится без холода на линии раздачи - нарушение п.9,1; 9,3 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
не предоставлены документы, подтверждающие проведение в организации общественного питания мероприятий по дезинсекции и дератизации - нарушение требований пункта 12.2 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
руководителем предприятия не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических мероприятий - нарушение требований п. 14.1 СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; п. 1.5 СП ДД.ММ.ГГГГ-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнениемсанитарно-противоэпидемических (профилактических)
мероприятий» с изменениями и дополнениями № утвержденные
Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ СП ДД.ММ.ГГГГ-07.
Индивидуальный предприниматель ФИО1 в судебное заседание не явилась, будучи надлежащим образом извещенная о времени и месте рассмотрения дела.
Зам.начальника отдела Роспотребнадзор ФИО4 просила рассмотреть материал в ее отсутствие.
Выслушав участников процесса, изучив материалы дела, нахожу материал об административном правонарушении по 6.6 КоАП РФ в отношении ИП ФИО1 обоснованным.
Вина индивидуального предпринимателя ФИО1 в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах подтверждается доказательствами по делу об административном правонарушении, а именно: протоколом осмотра помещений, территории, документов от ДД.ММ.ГГГГ; протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ № в отношении ИП ФИО1, предусмотренный ст. 6.6 КоАП; протоколом о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ № предприятия общественного питания ИП ФИО1; предписанием об устранении выявленных нарушениях от ДД.ММ.ГГГГ№; актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ №
При назначении наказания суд учитывает характер и причины совершенного административного правонарушения, и считает, что данные нарушения создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей, и назначение наказания в виде штрафа, как один из видов наказаний санкции 6.6АП РФ не сможет обеспечить предотвращения непосредственной угрозы жизни и здоровью людей, считает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 2.10, 3.1, 3,7, 29.9,-29.11 КоАП РФ,
П О С Т А Н О В И Л:
Признать индивидуального предпринимателя ФИО1,ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, юридический и фактический адрес: <адрес>, пересечение <адрес> и <адрес> (ИНН 231804100587), виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и подвергнуть наказанию в виде приостановления деятельности и подвергнуть наказанию в виде приостановления деятельности организации общественного питания, сроком на 20 дней, исчисляя срок с ДД.ММ.ГГГГ.
Постановление обратить к немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в<адрес>вой суд через Лазаревский суд в течение 10 дней.
Судья Лазаревского
районного суда <адрес> Н.П. Чехутская
копия верна:
судья
