Дата принятия: 14 января 2014г.
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
14 января 2014 года пос.Ува УР
Судья Увинского районного суда Удмуртской Республики Лобанов Е.В.,
при секретере Хохряковой Н.А.,
рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ, в отношении индивидуального предпринимателя Борисова Д. И., *** года рождения, ***,
У С Т А Н О В И Л :
Индивидуальный предприниматель Борисов Д.И. привлекается к административной ответственности за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, при следующих обстоятельствах.
*** в 14 часов 30 минут в кафе «***», принадлежащего ИП Борисову Д.И., расположенного по адресу: *** выявлены нарушения требований ст.ст.11, 17, 32, 34, ч.3 ст.39 Федеральною закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее-Закон), СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»:
1. В нарушение п.п. 5.5. 5.7 СП 2.3.6.1079-01 отделка потолка горячего цеха кафе не соответствует гигиеническим требованиям, не проводится своевременно косметический ремонт.
2. В нарушение п. 12.2 СП 2.3.6.1079-01 не проводятся мероприятия по дезинсекции и дератизации - не представлен договор со специализированной организацией на проведение дератизации, акты выполненных работ по данным мероприятиям за период 2012 года, 1, 2, 3 квартал 2013 года.
В соответствии с п.п.2.3, 2.4 СП 3.5.3.1129-02 «Санитарно-эпидемиологические требования к проведению дератизации» дератизация в организациях общественного питания, торговли продовольственными товарами проводится ежемесячно. Данное нарушение влечет угрозу жизни и здоровью населения - проникновению в помещение буфета грызунов, являющихся источниками инфекционных заболеваний (геморрагическая лихорадка с почечным синдромом).
3. В нарушение п.п. 14.1, 14.2, 14.3 СП 2.3.6.1079-01 производственный контроль в предприятии не организован, протоколы лабораторных исследований за 2012 год и 1, 2, 3 квартал 2013 года не представлены.
4. В нарушение п.5.13 СП 23.6.1079 для уборки производственных, складских, вспомогательных помещении, а также туалетов не выделен отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах
В соответствии с п. 5.13 СП 2.3.6.1079 для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.
По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте.
5. В нарушение п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 - разделочные доски и ножи в кафе-баре, где производится приготовление кулинарной продукции для закусочной, не промаркированы.
6. В нарушение п.6.19 СП 2.3.6.1079-01 для мытья посуды использовался губчатый материал.
7. В нарушение п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в моечном отделении отсутствовала инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
Согласно п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
8. В нарушении п.13.1 СП 2.3.6.1079-01 у бармена ***, ИП Борисова Д.И. не пройдены медосмотр, гигиеническая подготовка н аттестация.
9. В нарушение п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 стирка санитарной одежды производится в домашних условиях.
Согласно п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 руководитель организации обеспечивает - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды
10. В нарушение п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 не оборудовано место для хранения верхней одежды и спецодежды персонала.
Согласно п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 - верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи необходимо оставлять в гардеробной.
Выявленные нарушения влекут угрозу жизни и здоровью людей.
В судебном заседании индивидуальный предприниматель Борисов Д.И. не участвовал, просил рассмотреть дело без его участия, факт правонарушения не оспаривает.
В судебном заседании представитель Роспотребнадзора по УР в пос. Ува Суворова Е.И., действующая по доверенности *** от *** года, настаивала на привлечении Борисова Д.И. к административной ответственности с назначением наказания в виде штрафа.
Исследовав материалы дела об административном правонарушении, суд считает вину индивидуального предпринимателя Борисова Д.И. в совершении административного правонарушения доказанной.
В соответствии со ст. 11 Федерального закона № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц
В соответствии со ст.17 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарные правила.
В соответствии со ст.29 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекцнонных заболеваний (отравлений) должны своевременно и в полном объёме проводиться предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия.
В соответствии со ст.32 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» производственный контроль осуществляется в порядке, установленном санитарными правилами, лица, осуществляющие производственный контроль несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.
Согласно ч.3 ст.39 Федерального закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Перечисленные выше нарушения санитарного законодательства РФ произошли по вине индивидуального предпринимателя Борисова Д.И., что подтверждается протоколом об административном правонарушении от *** года, объяснениями Борисова Д.И. от *** года, фотографиями №№ 1,2.
По мнению суда Борисов Д.И. имел возможность для соблюдения требований санитарного законодательства РФ, но им не были приняты все зависящие от него меры по его соблюдению. Доказательств невозможности соблюдения Борисовым Д.И. требований санитарного законодательства РФ в силу чрезвычайных событий и обстоятельств, которые он не мог предвидеть и предотвратить суду не представлено.
Действия индивидуального предпринимателя Борисова Д.И. суд квалифицирует по ст.6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Санкция данной статьи предусматривает для лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, наложение административного штрафа в размере от 2 тысяч до 3 тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
При назначении наказания суд принимает во внимание характер и обстоятельства совершенного правонарушения, личность нарушителя, ранее не привлекавшегося к административной ответственности, и считает возможным назначить наказание в виде административного штрафа в минимальном размере.
На основании изложенного, руководствуясь ст.3.12, 29.9-29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
П О С Т А Н О В И Л:
За совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, индивидуального предпринимателя Борисова Д. И. подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере 2000 рублей.
Разъяснить Борисову Д.И., что административный штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления постановления в законную силу, в противном случае он будет привлечен к административной ответственности за неуплату административного штрафа по ч.1 ст.20.25 КоАП РФ.
Постановление может быть обжаловано в Верховный Суд УР в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья Е.В. Лобанов
Реквизиты для уплаты штрафа:
УФК по УР (Управление Роспотребнадзора по УР), ИНН ***, КПП ***, ОКАТО ***, счет *** в ГРКЦ НБ УР БР ***, БИК ***, КБК ***
