Дата принятия: 14 февраля 2014г.
Дело № 5-2/2014
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
с. Курья 14 февраля 2014 года
Судья Курьинского районного суда Майер Д.И., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кораблевой <данные изъяты> по ст. 6.6 Кодека Российской Федерации об административных правонарушениях,
УСТАНОВИЛ:
ДД.ММ.ГГГГ Территориальным отделом в <данные изъяты> и <данные изъяты> районах Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Алтайскому краю при проведении в <данные изъяты> мин. проверки в отношении Кораблевой <данные изъяты>, осуществляющей предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, в кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу:<адрес>, были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, а именно:
1. На территории, прилегающей к кафе «<данные изъяты>», для сбора мусора и пищевых отходов, отсутствуют раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твёрдым покрытием, либо другие специальные закрытые конструкции для сбора мусора и пищевых отходов, что является нарушением п. 2.6 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2. Территория, прилегающая к кафе «<данные изъяты>», не содержится в чистоте, возле контейнера, расположенного напротив входа в кафе, следы утилизации жидких бытовых отходов и испражнений человека (моча), что является нарушением п. 2.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
3. Предприятие общественного питания – кафе «<данные изъяты>» не оборудован туалетом для посетителей, что является нарушением п. 3.14 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
4. Объёмно-планировочные и конструкторские решения помещений кафе не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающие встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, а также встречного движения посетителей и персонала (вход в здание кафе один для загрузки продуктов, для посетителей и персонала), что является нарушением п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
5. Нарушается режим мытья кухонной посуды и инвентаря по причине отсутствия <данные изъяты> секционной ванны с подводкой горячей и холодной воды (установлена <данные изъяты> умывальная раковина с подводкой тёплой воды, подогреваемой в бойлерной), что является нарушением п.п. 3.3., 6.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
6. Отсутствует гардеробная для хранения верхней одежды, обуви, головных уборов, личных вещей, то есть отсутствуют необходимые условия для соблюдения работниками правил личной гигиены, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
7. Не организован производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, отсутствуете (не представлена) программа производственного контроля, не приводятся лабораторно-инструментальные исследования за качеством и безопасностью поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессом производства, за условиями труда соблюдением правил личной гигиены (протоколы лабораторных испытаний не представлены), что является нарушением п.п. 14.1, 14.2, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
8. Мероприятия по дезинфекции и дератизации не проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке, (не представлен договор с организацией), осуществляющей деятельность по проведению дератизационных работ, что является нарушением п.п. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
9. Ежедневно оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий не проводится, журнал не представлен, что является нарушением п.п. 12.2, 12.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
По результатам проведённого административного расследования, в связи с выявленными нарушениями, заместителем начальника Территориального отдела в <данные изъяты> районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в отношении индивидуального предпринимателя Кораблевой <данные изъяты> ДД.ММ.ГГГГ составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.Представитель ТО в <данные изъяты> районах Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю о времени и месте судебного заседания извещён надлежащим образом, в суд не явился, о причинах неявки суду не сообщил.
Кораблева М.В. в судебном заседании пояснила, что вину в совершенном административном правонарушении признаёт в полном объёме, в настоящее время принимает меры для устранения всех выявленных нарушений, которые в ближайшее время будут устранены, в содеянном раскаивается.
Судья, выслушав Кораблеву М.В., исследовав имеющиеся в материалах дела доказательства в их совокупности, находит факт совершения индивидуальным предпринимателем Кораблевой М.В. административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, нашедшим своё подтверждение в судебном заседании.
Вина лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – Кораблевой М.В. подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ;
- протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ;
- протоколом об осмотре принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № от ДД.ММ.ГГГГ с фототаблицей;
- справкой от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которой Короблева М.В. зарегистрирована в качестве индивидуального предпринимателя в Межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы № по Алтайскому краю,
- копиями договоров аренды нежилого помещения от ДД.ММ.ГГГГ и от ДД.ММ.ГГГГ;
- копий обращения, поступившего в Роспотребнадзор.
Вышеназванные протоколы должностным лицом составлены в соответствии с требованиями Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, являются относимыми, допустимыми, достоверными, а также достаточными для разрешения дела.
В силу ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, влечёт наложение административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – от двух тысяч до трёх тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Согласно протоколу № от ДД.ММ.ГГГГ, с <данные изъяты> мин. ДД.ММ.ГГГГ осуществлено приостановление деятельности кафе «<данные изъяты>», находящегося в <адрес>.
Судья учитывает характер совершенного правонарушения, личность индивидуального предпринимателя Кораблевой М.В., её имущественное положение.
Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, не установлено.
При назначении наказания в качестве обстоятельств, смягчающих административную ответственность, суд признаёт и учитывает раскаяние лица, совершившего административное правонарушение.
С учетом обстоятельств дела, всестороннего их исследования, оценив представленные доказательства, суд находит необходимым приостановить деятельность кафе «<данные изъяты>» лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, – Кораблевой М.В., расположенного по адресу:<адрес>.
На основании изложенного, руководствуясь ст. ст. 3.1, 3.2, 4.1, 4.2, 4.3, 23.1, 26.11, 29.9 ч. 1 п. 1, 6.6 Кодекса Российской Федерации об Административных правонарушениях, судья
ПОСТАНОВИЛ:
Признать лица, осуществляющего предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, Кораблеву <данные изъяты>, ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженку <адрес>, проживающую по адресу:<адрес>, виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «<данные изъяты>», расположенного по адресу:<адрес>, сроком на <данные изъяты>, исчисляя начало срока с <данные изъяты> мин. ДД.ММ.ГГГГ.
Зачесть в срок наказания срок временного запрета деятельности в соответствии с протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ с <данные изъяты> мин. ДД.ММ.ГГГГ по <данные изъяты> мин. ДД.ММ.ГГГГ.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Алтайский краевой суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления, с подачей жалобы в Курьинский районный суд.
Судья Д.И. Майер
Копия верна: судья Д.И. Майер
Постановление не вступило в законную силу:_________________________
