Дата принятия: 11 августа 2014г.
№ 5-739/2014
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
11 августа 2014 года город Чита
Судья Центрального районного суда города Читы Аксёнова Е.С.,
при секретаре судебного заседания Ивановой И.С.,
рассмотрев материалы административного дела в отношении индивидуального предпринимателя Сандакова О.Б., привлекаемого к административной ответственности по ст.6.4 КоАП РФ,
установил:
В ходе проведения административного расследования в цехе по производству мучных кондитерских изделий с кремом, расположенном по адресу: <адрес> специалистом –экспертом отдела санитарного надзора выявлены нарушения обязательных требований ст.ст.11, 17, 24, Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.6.1, 3.6.4.,3.6.5, 3.6.6,3.6.8,3.6.11,3.10.34,3.13.1 СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных изделий и кондитерских изделий», а именно: цех по производству мучных кондитерских изделий с кремом, расположен в производственном помещении и цехах, не обеспечивающих поточность технологических процессов и отсутствие встречных и перекрещивающих потоков сырья готовой продукции. Для загрузки сырья и выдачи готовой кондитерской продукции предусмотрена одна дверь. Сырье поступает в цех через помещения склада готовой продукции, цеха выпечки полуфабрикатов и отделки их кремом, моечную и помещение для приготовления крема. Не оборудованы отдельные помещения: яйцебитни, из трех помещений: для хранения и распаковки сырья с холодильной установкой, мойки и дезинфекции яиц, получения яичной массы, зачистки масла, приготовления крема, обработки внутрицеховой тары. Фактически цех имеет складское помещение для хранения сырья и хранения крема, помещение моечной, где осуществляется мойка и дезинфекция яиц, получение яичной массы, цех для выпечки полуфабрикатов, где проводится приготовление крема и отделка изделий кремом. Санитарная обработка яиц осуществляется в двухсекционной моечной ванне, служащей для мытья тары, посуды, инвентаря цеха. В помещениях склада готовой продукции, цеха выпечки и отделки кремом нарушена целостность облицовочной плитки. В помещении цеха выпечки и отделки кремом нарушена целостность покрытия пола, имеются выбоины и щели. Нарушение внутренней отделки данных помещений не позволяет проводить влажные уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. В помещениях предприятия обнаружены в большом количестве тараканы.
В судебное заседание Сандаков О.Б. не явился, о месте и времени судебного заседания извещалась надлежащим образом, о причинах неявки не сообщила, ходатайств об отложении рассмотрения дела не заявлено. На основании ч.2 ст.25.1 КоАП РФ дело рассмотрено в отсутствие лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении.
Исследовав письменные материалы дела, судья приходит к следующему.
В силу ст.6.4 КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации жилых помещений и общественных помещений, зданий, сооружений и транспорта влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от пятисот до одной тысячи рублей; на должностных лиц - от одной тысячи до двух тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от одной тысячи до двух тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от десяти тысяч до двадцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Из представленных материалов установлено, что в цехе по производству мучных кондитерских изделий с кремом, расположенном по адресу: <адрес>, принадлежащего индивидуальному предпринимателю Сандакову О.Б осуществлялась производство кондитерских изделий в нарушение санитарно-эпидемиологических требований.
При этом, как установлено, указанная деятельность осуществлялась с нарушением обязательных требований ст.ст. 11, 17, 24, Федерального закона от ДД.ММ.ГГГГ № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.3.6.1, 3.6.4.,3.6.5, 3.6.6,3.6.8,3.6.11,3.10.34,3.13.1 СанПиН 2.3.4.545-96 "Производство хлеба, хлебобулочных изделий и кондитерских изделий»».
Указанные обстоятельства не оспаривались в суде.
При таких обстоятельствах, анализируя собранные по делу доказательства в их совокупности, судья находит вину Сандакова О.Б в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.4 КоАП РФ, полностью доказанной. Вышеперечисленные нарушения посягают на здоровье, санитарно -эпидемиологическое благополучие населения, так как нарушение требований к устройству и содержанию помещений, оборудованию, инвентарю, посуде и таре, обработке сырья и производству продукции, организации производственного контроля может привести к возникновению массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений), вспышкам острых кишечных заболеваний.
При назначении наказания суд учитывает, что выявленные факты нарушения создают угрозу здоровью граждан, поэтому считает возможным назначить наказание в виде приостановления деятельности.
На основании изложенного, руководствуясь частью 2 статьи 23.1., статьей 29.9 и частью 2 статьи 29.10. КоАП РФ, судья
П О С Т А Н О В И Л :
Признать индивидуального предпринимателя Сандакова О.Б. виновным в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.4 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации и подвергнуть наказанию в виде административного приостановления деятельности цеха по производству мучных кондитерских изделий с кремом, расположенного по адресу: <адрес> сроком на <данные изъяты> суток.
Постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Забайкальский краевой суд в течение десяти дней через Центральный районный суд города Читы.
Судья Аксёнова Е.С.
