Дата принятия: 10 октября 2014г.
Дело № 5-485/2014 ...
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
10 октября 2014 года
Первомайский районный суд г.Пензы в составе судьи Калининой Л.Н.,
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя
Живаевой Н.Н. ... года рождения, уроженки ..., гражданки РФ, проживающей по адресу: ..., ИНН ..., ОГРН ..., дата регистрации ..., к административной ответственности за однородное правонарушение не привлекавшейся,
у с т а н о в и л:
Индивидуальный предприниматель Живаева Н.Н. совершила нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, то есть административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ, при следующих обстоятельствах.
... с 13 часов 00 минут до 15 часов 00 минут в ходе проведения административного расследования в кафе «...» ИП Живаевой Н.Н., находящемся по адресу ..., выявлены нарушения требований санитарного законодательства, а именно: п.п.6.1, 13.1 СП 2.3.2.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
ИП Живаева Н.Н. не обеспечила кафе необходимым количеством технологического оборудования (на кухне не хватает производственных столов для соблюдения технологии приготовления блюд общественного питания и холодильного оборудования для хранения сырья и готовых блюд), что является нарушением п.6.1 СП.
ИП Живаева Н.Н. работает поваром без личной медицинской книжки и пройденного медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации, что является нарушением п. 13.1 СП.
Таким образом, вырабатываемая продукция не может являться гарантированно качественной и безопасной, что создает угрозу возникновения инфекционных и неинфекционных заболеваний.
Представитель Управления Роспотребнадзора по Пензенской области Рогова Е.Ю., действующая на основании доверенности от ... при рассмотрении дела полагала, что имеется достаточно оснований для привлечения ИП Живаевой Н.Н. к административной ответственности и назначения ей наказания.
ИП Живаева Н.Н. для участия в рассмотрении дела об административном правонарушении не явилась, будучи надлежащим образом извещенной о времени и месте судебного заседания, просила о рассмотрении дела в её отсутствие.
Выслушав представителя Управления Роспотребнадзора по Пензенской области, исследовав материалы дела, суд приходит к следующему.
В соответствии со ст. 11 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц.
Согласно ст. 8 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ граждане имеют право: на благоприятную среду обитания, факторы которой не оказывают вредного воздействия на человека; на возмещение в полном объеме вреда, причиненного их здоровью или имуществу вследствие нарушения другими гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарного законодательства, а также при осуществлении санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. СанПиН 2.3.6.1079-01», утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001 устанавливают, что:
- п.6.1. Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения.
При организации питания участников массовых общественных мероприятий должно быть предусмотрено достаточное количество посуды. При оказании организацией общественного питания кейтеринговых услуг (приготовление блюд и доставка их по месту заказа, подогрев блюд, сервировка стола, уборка посуды, помещений и территории, осуществляемые обслуживающим выездным персоналом) количество столовой посуды и столовых приборов комплектуется в соответствии с количеством порций для однократного применения. Запас чистых фужеров и чашек рассчитывается на 2-3-кратный прием напитков посетителями.
- п.13.1. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
Статья 6.6 КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, - в виде наложения административного штрафа на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
Вина ИП Живаевой Н.Н. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается следующими доказательствами:
-протоколом осмотра помещения кафе «...» по ..., в ходе которого установлено, что в кафе работают два человека. Индивидуальный предприниматель Живаева Н.Н. работает без личной медицинской книжки, медицинский осмотр не пройден, гигиеническое обучение и аттестация не пройдены. На кухне не хватает технологического оборудования (столов для соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд общественного питания, холодильного оборудования для хранения, сырья, готовых блюд общественного питания);
-протоколом ... АР от 16.09.2014, которым установлены вышеизложенные обстоятельства совершения административного правонарушения. ИП Живаева Н.Н. участвовала при составлении протокола, с нарушениями была согласна, обязалась их устранить. Просила рассмотреть протокол без её участия.
При производстве дела административным органом процессуальных нарушений не допущено. Срок привлечения к административной ответственности, установленный ст. 4.5 Кодекса РФ об административном правонарушении не истек.
При назначении наказания ИП Живаевой Н.Н. суд принимает во внимание характер совершенного правонарушения, отсутствие отягчающих обстоятельств, считает возможным назначить наказание в виде штрафа минимального размера.
Руководствуясь п.1 ч.1 ст. 29.9, ст. 29.10 КоАП РФ, суд
п о с т а н о в и л:
Признать индивидуального предпринимателя Живаеву Н.Н. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного штрафа в размере ... (...) рублей, подлежащего уплате на расчётный счёт УФК по ... (...2 по ...) ... в ГРКЦ ГУ Банка России по ..., ИНН ..., БИК ..., КПП ..., КБК ..., ОКАТО ....
Постановление может быть обжаловано в Пензенский областной суд через Первомайский районный суд г. Пензы в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
Судья: ...
...
...
...
