Постановление от 09 июня 2014 года

    ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
о привлечении к административной ответственности по делу об административном правонарушении
 
    г.Лабытнанги 09 июня 2014 года
 
    Судья Лабытнангского городского суда Ямало-Ненецкого автономного округа Тихонова О.В., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица
 
    Ким Светланы Ивановны ...,
 
У С Т А Н О В И Л:
 
    Индивидуальный предприниматель без образования юридического лица Ким С.И. ДД/ММ/ГГ в №, при осуществлении предпринимательской деятельности по адресу: г.... ... ... допущены нарушения требований санитарного законодательства, а именно:
 
    - в наличии имеются 2 личные медицинские книжки установленного образца на уборщицу служебных помещений ФИО2 (в книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки) и ИП Ким Светлану Ивановну (в книжке отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки), что является нарушением п. 13.1, 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
            - для сбора мусора и пищевых отходов на прилегающей к цеху территории не предусмотрены контейнеры, установленные на контейнерной площадке, что является нарушением п. 2.6. СП 2.3.6.1079-01.
 
        - производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, что является нарушением п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - остекленные поверхности окон и проемов загрязнены, что является нарушением п. 4.17 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - осветительные приборы (люминесцентные лампы) не имеют защитной арматуры, что является нарушение п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - стены производственных помещений - горячего цеха, моечной, на всю высоту оклеены обоями, что не позволяет проведению качественной влажной уборки и дезинфекции, которые должны проводиться ежедневно, является нарушением п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - все помещения организации: моечная, сан.узел, горячий цех, складские помещения не содержаться в чистоте, т.е. стены и пол в помещениях цеха по изготовлению мариновано-квашенных салатов имеют видимые загрязнения. Дезинфицирующие средства в организации отсутствуют, что является нарушением п.5.11, 5.15 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - весь уборочный инвентарь хранится в сан.узле, для уборки сан.узла не выделен отдельный инвентарь с нанесением специальной маркировки, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - разделочный инвентарь (доски, ножи) не имеет какой-либо опознавательной маркировки, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - в цехе по изготовлению мариновано-квашенных салатов используется деформированная посуда, что является нарушением п. 6.10 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств в моечном помещении отсутствует, что является нарушением п.6.21 СП 2.3.6.1079-01
 
        - маркировочные ярлыки с указанием срока годности на мороженное мясо, рыбу не сохраняется до полного использования продукта, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01. В связи, с чем невозможно установить дату изготовления продуктов.
 
        - обработка сырья и готовой продукции осуществляется на столах без маркировки, что является нарушением п. 8.4 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - обработка яйца, используемого для приготовления блюд, не осуществляется (отсутствуют промаркированные емкости, дез.средства), что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - журнал осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания в организации не ведется, что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - полотенца для персонала не промаркированы, хранение не упорядочено, что является нарушением п.4.1 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - верхняя одежда персонала хранится совместно с санитарной одеждой, что является нарушением п.13.4 СП 2.3.6.1079-01;
 
        - чищенная свежая морковь находилась в момент осмотра в полиэтиленовых пакетах, что является нарушением п.8.1 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - в морозильном ларе складского помещения колбаса копченая хранится при температуре минус 18 гр.С совместно с сырым мысом и рыбой, что является нарушением п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01.
 
        - помещения расположенные в здании по адресу: ... ... используются как цех для изготовления квашено-маринованных салатов, что является нарушением п. 2.2 2.3.6.1079-01.
 
    Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ЯНАО в г.Лабытнанги и Шурашкарском районе Власов И.В. в суде пояснил, что выявленные нарушения санитарных правил ведут к угрозе жизни и здоровью людей, возникновению эпидемий, эпизоотий, поэтому считают необходимым приостановить на срок до 90 суток деятельность индивидуального предпринимателя Ким С.И., связанную с изготовлением и хранением им пищевой продукции.
 
    Индивидуальный предприниматель Ким С.И. вину свою в инкриминируемом ей правонарушении признала полностью, в настоящее время уже предпринимает меры к устранению выявленных нарушений, обязуется в кратчайшие сроки всё устранить и больше не допускать повторных нарушений.
 
    Вина индивидуального предпринимателя Ким С.И. в инкриминируемом правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ подтверждается протоколом об административном правонарушении от ДД/ММ/ГГ года, протоколом осмотра принадлежащего индивидуальному предпринимателю помещения, фототаблицей и видеозаписью к нему, пояснениями и объяснениями самой Ким С.И., определением о возбуждении дела об административном правонарушении от ДД/ММ/ГГ года, протоколом отбора образцов продукции, объектов окружающей среды и производственной среды, определением о назначении санитарно-эпидемиологической экспертизы и протоколом лабораторных исследований №№ протоколом о временном запрете деятельности от ДД/ММ/ГГ года, свидетельствами о постановке на учёт и внесении ИП Ким С.И. в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей.
 
    Суд, анализируя собранные по делу доказательства в их совокупности, находит вину индивидуального предпринимателя Ким С.И. доказанной, квалификацию её действий по ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, – правильной.
 
    Решая вопрос о виде и размере наказания, суд учитывает характер совершенного административного правонарушения. Обстоятельств, смягчающих и отягчающих ответственность виновной, судом не установлено.
 
    В связи с вышеизложенным, а также учитывая, что действительно выявленные нарушения санитарных правил и норм существенны и могут угрожать жизни и здоровью людей, то суд считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности индивидуального предпринимателя Ким С.И. Применение же иной меры, в данном случае не сможет обеспечить цели административного наказания.
 
    На основании изложенного, руководствуясь ст.6.6, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд
 
    П О С Т А Н О В И Л:
 
    Признать индивидуального предпринимателя Ким Светлану Ивановну виновной в совершении правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить ей административное наказание в виде административного приостановления деятельности, а именно приостановления работы производственного цеха по изготовлению квашено-маринованных овощей по-корейски, расположенном по ... ... сроком на девяносто суток.
 
    Постановление подлежит немедленному исполнению судебным приставом-исполнителем межрайонного отдела по г.Лабытнанги и Приуральскому району Управления ФССП по ЯНАО.
 
    Зачесть срок временного запрета деятельности с ДД/ММ/ГГ по ДД/ММ/ГГ в срок административного приостановления деятельности.
 
    Постановление может быть обжаловано в суд Ямало-Ненецкого автономного округа через Лабытнангский городской суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления.
 
    Судья