Дата принятия: 07 августа 2014г.
Дело № 5-304/2014
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
07 августа 2014 года
г. Нижний Тагил
Судья Тагилстроевского районного суда г. Нижнего Тагила Свердловской области Оленева Е.Ю.,
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
в отношении индивидуального предпринимателя Ганиева М. Н. (далее ИП Ганиев М.Н.) (ИНН №...), адрес: (место расположения обезличено),
УСТАНОВИЛ:
../../.... г. Главным государственным санитарным врачом по г.Нижнему Тагилу, Пригородному, Верхнесалдинскому районам, г. Нижняя Салда, г. Кировграду и Невьянскому району, начальником Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в г. Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г. Кировград и Невьянском районе Барминым Ю.Я. возбуждено дело об административном правонарушении, определено проведение административного расследования по ст.6.6 КоАП РФ.
../../.... г. определением истребованы документы у ИП Ганиева М.Н., ../../.... г. составлен протокол осмотра помещения находящегося по адресу: (место расположения обезличено), – закусочная «...».
../../.... г. в отношении ИП Ганиева М.Н. составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, из которого следует, что ../../.... г. в 14:00 часов по результатам административного расследования, проведенного согласно определения о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования №... от ../../.... г. в отношении ИП Ганиева М.Н., последним на объекте «закусочная «...» (адрес: (место расположения обезличено)) допускаются нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, а именно:
1. В предприятии некачественно проводится влажная уборка - в горячем цехе на потолке скопление пригоревшей пыли, не промыты панели, над плитой свисает тенета, что является нарушением п. 5.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому: «все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств»;
2. Мытье столовой посуды и кухонной посуды осуществляется в одних моечных ваннах - для мытья столовой посуды используется только две моечных ванны вместо 3 для тарелок и 2 для стаканов, что является нарушением п. 6.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому: « механическая мойка посуды на специализированных моечных машинах производится в соответствии с прилагающимися инструкциями по их эксплуатации. Для мытья посуды ручным способом необходимо предусмотреть трехсекционные ванны для столовой посуды, двухсекционные - для стеклянной посуды и столовых приборов»;
3. Нарушается режим мытья столовой посуды- не проводится замачивание посуды во второй секции с добавлением моющих средств, что является нарушением п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому: «мытье столовой посуды ручным способом производят в следующем порядке: механическое удаление остатков пищи; мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны; мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. С и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны; ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. С с помощью гибкого шланга с душевой насадкой»;
4. Отсутствует инструкция по режиму мытья столовой и кухонной посуды, что является нарушением п. 6.21 СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», согласно которому: «в моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств».
Указанный протокол об административном правонарушении подписан индивидуальным предпринимателем Ганиевым М.Н., указавшим, что выявленные нарушения будут устранены.
В судебное заседание ИП Ганиев М.Н., надлежащим образом извещенный о дате, времени и месте рассмотрения дела об административном правонарушении, в судебное заседание не явился, ходатайств об отложении рассмотрения дела им заявлено не было, каких-либо дополнений от него не поступило.
Потерпевшая Б.А.И., надлежащим образом извещенная о дате, времени и месте судебного разбирательства, в судебное заседание не явилась, ходатайств об отложении рассмотрения дела не заявляла, каких-либо дополнений от нее не поступило.
Согласно п.1 ст.17 Федерального закона от ../../.... г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
Административная ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах предусмотрена ст. 6.6 КоАП РФ.
Исследовав представленные материалы, суд считает установленной вину ИП Ганиева М.Н. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
Факт виновного нарушения указанных выше санитарно-эпидемиологических требований ИП Ганиевым М.Н. подтверждается протоколом об административном правонарушении от ../../.... г. г., протоколом осмотра от ../../.... г. года, объяснениями Ганиева М.Н., свидетельством о государственной регистрации права от ../../.... г. на нежилое помещение по адресу: (место расположения обезличено), свидетельством о государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя Ганиева М.Н., выпиской из ЕГРИП.
Действия должностного лица индивидуального предпринимателя Ганиева М.Н., нарушившего обязательные требования санитарных правил следует квалифицировать по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
Согласие на устранение выявленных нарушений расценивается судом как признание вины ИП Ганиевым М.Н. и признается смягчающим обстоятельством.
Доказательств наличия отягчающих административную ответственность обстоятельств в материалах дела не представлено.
Оснований для применения административного наказания в виде административного приостановления деятельности судом не установлено.
С учетом изложенного и руководствуясь п. 1 ч. 1 ст. 29.9 и ст. 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
ПОСТАНОВИЛ:
Признать индивидуального предпринимателя Ганиева М. Н. (ИНН №...), родившегося в (место расположения обезличено) (место расположения обезличено), проживающего адресу: (место расположения обезличено), виновным в совершенииадминистративного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, и назначить административное наказание в виде штрафа в размере 2300 (двух тысяч трехсот) рублей.
Разъяснить ИП Ганиеву М.Н., что административный штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления настоящего постановления в законную силу по следующим реквизитам:
УФК по Свердловской области (Управление Роспотребнадзора по Свердловской области), ИНН: 6670083677, КПП: 667001001, БИК: 046577001, ОКТМО 65751000, номер счета получателя платежа: 40101810500000010010; наименование банка: ГРКЦ ГУ Банка России по Свердловской области г. Екатеринбург, код бюджетной классификации: 14111628000016000140.
Документ, свидетельствующий об уплате, должен быть представлен в Тагилстроевский районный суд г. Нижнего Тагила.
В случае неуплаты штрафа в срок, предусмотренный законом, лицо, в отношении которого вынесено постановление о привлечении к административной ответственности, привлекается к административной ответственности по ст. 20.25 КоАП РФ, что влечет наложение административного штрафа в двукратном размере неуплаченного штрафа.
Настоящее постановление может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения его копии.
Судья Е.Ю. Оленева
