Дата принятия: 01 сентября 2014г.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
(место расположения обезличено) ../../.... г.
Судья Тагилстроевского районного суда (место расположения обезличено) Силантьев В.В.,
с участием лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении Павлова Е.Ю.,
рассмотрев в открытом судебном заседании дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, в отношении Павлова Е. Ю., ../../.... г. года рождения, ...,
УСТАНОВИЛ:
Павлов Е.Ю., работающий поваром в гипермаркете «...» виновен в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
23.07.2014г в 11 часов 30 минут по результатам проведённого административного расследования в отношении ООО «...» (место расположения обезличено)11 на объекте гипермаркет «...», расположенном (место расположения обезличено), на основании п.1 ч.1 ст.28.1 КоАП РФ согласно «определения о возбуждении дела об административном правонарушении и проведения административного расследования» от 27.06.2014г. №... на основании поступившей информации о приобретении рыбы «...» с признаками недоброкачественности, обнаружено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в том, что поваром Павловым Е.Ю. при изготовлении кулинарной продукции не проводится оценка качества (бракеража), а именно:
- при изготовлении ../../.... г. кулинарной продукции: свинина по уральски, печень говяжья жареная, плов из свинины, картофель запеченный с грибами, фиттучини в сливочном соусе, бедро куриное жареное, крылышки жареные, окорочка жареные, рулет куриный, рыба дорада запеченная с лимоном, минтай жареный, стейк из лососи, скумбрия запеченная в фольге, маникотики с курой и грибами, не проведена оценка качества, выразившаяся в том, что лист качества не представлен и своевременно не заполнен, имеется только стикер, приклеенный на гастрономическую емкость с указанием даты и времени, а на гастрономической емкости с кулинарным изделием маникотики с курой и грибами отсутствует дата и время, что является нарушением п.9.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которому оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводится ежедневно, при этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, ФИО изготовителя продукции, ФИО проводившего органолептическую оценку.
../../.... г. по факту выявленных нарушений специалистом – экспертом Территориального отдела Управления «Роспотренадзора» по (место расположения обезличено) в городе Нижний Тагил и (место расположения обезличено) Л. в отношении должностного лица гипермаркета «...» составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
Павлов Е.Ю. вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, признал полностью и пояснил в суде, что, действительно, указанные нарушения имели место.
В настоящее время практически все правонарушения устранены в срок, указанный в предписании.
Кроме полного признания вины, вина Павлова Е.Ю. в совершении административного правонарушения подтверждается:
- протоколом об административном правонарушении от ../../.... г. года, в котором отражены выявленные по результатам проведенного административного расследования нарушения санитарных эпидемиологических требований;
- определением о возбуждении дела об административном правонарушении и проведении административного расследования;
- протоколами осмотра, принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов;
- должностной инструкцией работника;
- свидетельством о постановке на учет в налоговом органе.
При таких обстоятельствах, суд считает доказанной вину Павлова Е.Ю. в совершении административного правонарушения и квалифицирует его действия по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях- нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил.
При назначении наказания суд учитывает общественную опасность совершенного правонарушения, и учитывает, что допущенные нарушения представляют непосредственную угрозу для здоровья людей.
Суд учитывает в качестве смягчающих обстоятельств полное признание вины, привлечение к административной ответственности впервые, а также активное принятие мер по устранению допущенных нарушений.
Отягчающих обстоятельств, предусмотренных ст. 4.3 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд не усматривает.
Принимая во внимание совокупность смягчающих административную ответственность обстоятельств, и отсутствие отягчающих, суд считает возможным назначить Павлову Е.Ю. административное наказание в виде административного штрафа в минимальном размере.
На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
ПОСТАНОВИЛ:
Признать Павлова Е. Ю. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и назначить административное наказание в виде административного штрафа в размере 2000 рублей.
Штраф перечислить в Управление Роспотребнадзора по (место расположения обезличено), ИНН 6670083677, КПП 667001001, ОКТМО 65751000, расчетный счет №... в ГРКЦ ГУ Банка России по (место расположения обезличено), БИК 046577001, код бюджетной классификации 14111628000016000140, УИН 14102660015614012648 (штраф за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и законодательства в сфере защиты прав потребителей).
Разъяснить, что административный штраф должен быть уплачен не позднее 60 дней со дня вступления настоящего постановления в законную силу, а документ, свидетельствующий об уплате, представлен в Тагилстроевский районный суд г. Н. Тагила.
Лицо, не уплатившее административный штраф, привлекается к административной ответственности в соответствии с ч.1 ст. 20.25 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
Постановление может быть обжаловано в Свердловский областной суд в течение 10 суток со дня получения копии постановления.
Судья - В.В. Силантьев
