Постановление от 23 мая 2014 года №5-81/2014

Дело № 5-81/2014
 
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
 
по делу об административном правонарушении
 
    гор. Воронеж                                                                                                           23 мая 2013 года
 
    Судья Железнодорожного районного суда гор. Воронежа Авдеев О.А., с участием: представителя Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Пастуховой Л. Ф., представившей паспорт ......... и доверенность ..........;
 
    законного представителя юридического лица Сахнина С. М., представившего паспорт ......... и доверенность .........,
 
         законного представителя юридического лица Казьминой Т. С., представившей паспорт ......... и доверенность .........,
 
    рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях в отношении кафе ООО «Центр общественного питания», местонахождение: <адрес>, место осуществления деятельности: <адрес>,
 
У С Т А Н О В И Л:
 
    11.11.2013 года главным специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Пастуховой Л.Ф. на основании распоряжения руководителя Управления Роспотребнадзора по Воронежской области № ..... от ДД.ММ.ГГГГ проведена проверка в кафе ООО «Центр общественного питания», по адресу: <адрес>. В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а именно: нарушения ст.ст. 11, 17 и 24 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.5.2, 5.1, 6.14, 6.21, 7.11, 7.5, 7.8, 5.13, 9.1, 4.1, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    Так, не оборудована моечная кухонной посуды, обработка кухонной посуды и инвентаря осуществляется в 2 моечных ваннах, установленных в горячем цехе, где моется зелень, фрукты, овощи, зелень;
 
    -отсутствует складское помещение для хранения алкогольной продукции, безалкогольных напитков, минеральных вод, соков, в связи с чем допускается хранение их в предтуалетной;
 
    -не исключен встречный поток готовой продукции, чистой и используемой столовой посуды;
 
    -не соблюдается режим мытья столовой и чайной посуды, столовых приборов ручным способом, из-за отсутствия условий для их прокаливания в духовых сухожаровых шкафах, посудомоечная машина отсутствует. Контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов (пива, напитков, алкогольной продукции (вин)) не производится, из-за отсутствия психрометра;
 
    осуществляется доставка готовых к употреблению блюд из основного производства      без транспортной тары, без маркировочного ярлыка, без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. Хранение уборочного инвентаря неупорядочено, не выделен специальный промаркированный уборочный инвентарь для туалета;
 
    -ежедневно в полном объёме не проводится оценка качества приготовляемых блюд, с указанием наименования продукта, времени изготовления, продукта, результатов органолептической оценки, Ф.И.О изготовителя продукции;
 
    -для сотрудников не оборудована гардеробная, со шкафами для раздельного хранения санитарной и личной одежды, с учетом количества работающих лиц;
 
    -условия для соблюдения правил личной гигиены персоналом не созданы, не оборудован умывальник.
 
    21.05.2014 года по результатам проведенной проверки главным специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Пастуховой Л.Ф. в отношении юридического лица ООО «Центр общественного питания» составлен протокол № ..... об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
 
    В тот же день составлен протокол № ..... о временном запрете деятельности, в соответствии с которым наложен временный запрет на эксплуатацию помещения кафе ООО «Центр общественного питания», расположенного по адресу: <адрес> с 17 час. 00 мин. 21.05.2014 г.
 
    Лицам, участвующим в рассмотрении дела, разъяснены их права и обязанности.
 
    Заявления об отводе, самоотводе не поступили.
 
    Оглашены протоколы от ДД.ММ.ГГГГ г. № ..... об административном правонарушении и № ..... о временном запрете деятельности.
 
    Представитель Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Пастухова Л.Ф. подтвердила выявленные ею нарушения санитарного законодательства, зафиксированные в протоколе от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении, которые создают непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан и могут явиться причиной эпидемии. По указанной причине юридическому лицу ООО «Центр общественного питания» менее строгий вид наказания, чем административное приостановление деятельности, назначен быть не может. По ее мнению, выявленные нарушения могут быть устранены в срок до 5 суток при правильной организации работы и при наличии желания, поэтому срок административного приостановления деятельности, возможно ограничить сроком от 5 до 10 суток.
 
    Законный представитель юридического лица Казьмина Т.С. признала все выявленные нарушения санитарного законодательства и, представив копии договоров строительного подряда от 21.05.2014 г. и от 22.05.2014 г. пояснила, что в настоящее время Общество занимается устранением выявленных нарушений и в ближайшие 2 дня все нарушения будут устранены. Кроме того она просила не назначать наказание в виде приостановления деятельности, что может негативно отразиться на деловой репутации Общества, а ограничиться назначением наказания в виде административного штрафа.
 
    Законный представитель юридического лица Сахнин С.М. поддержал доводы Казьминой Т.С.
 
    Заслушав пояснения представителя Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Пастуховой Л.Ф., выслушав мнения законных представителей юридического лица Казьминой С.М. и Сахнина С.А., изучив дело об административном правонарушении, судья приходит к выводу, что ООО «Центр общественного питания» совершило нарушение требований санитарного законодательства, ответственность за которое предусмотрена ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
 
    Оснований сомневаться в том, что ООО «Центр общественного питания» принимает активные меры для устранения выявленных нарушений не имеется. Вместе с тем очевидно, что выявленные в кафе ООО «Центр общественного питания» нарушения требований санитарного законодательства создают непосредственную угрозу жизни и здоровью людей. На этом основании главным специалистом-экспертом отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области Пастуховой Л.Ф. на кафе ООО «Центр общественного питания» наложен временный запрет деятельности.
 
    При таких обстоятельствах считаю необходимым подвергнуть ООО «Центр общественного питания» административному наказанию в виде приостановления деятельности, поскольку иной вид наказания в виде штрафа, не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
 
    С учетом того, что ранее ООО «Центр общественного питания» к административной ответственности не привлекалось, непосредственно после выявления нарушений санитарного законодательства Общество приступило к устранению этих нарушений, о чем свидетельствуют представленные в суд документы и с учетом того, что не имеется обстоятельств, отягчающих административную ответственность, считаю возможным ограничить срок приостановления деятельности 5 сутками, засчитав в срок приостановления деятельности срок временного запрета.
 
    На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 2.10, 3.12, 6.6, 29.9, 29.10 Кодекса РФ об административных правонарушениях, судья,
 
У С Т А Н О В И Л:
 
    Юридическое лицо ООО «Центр общественного питания» местонахождение: <адрес>, место осуществления деятельности: <адрес> признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях и подвергнуть административному наказанию в виде приостановления деятельности кафе ООО «Центр общественного питания», расположенного по адресу: <адрес> сроком на 5 суток.
 
    Засчитать в срок приостановления деятельности срок временного запрета деятельности.
 
    Постановление подлежит немедленному исполнению.
 
    Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
 
    Судья                О.А. Авдеев