Постановление от 18 июня 2013 года №5-662/2013г.

    дело № 5-662/2013г.
 
    П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
 
по делу об административном правонарушении
 
    г. Дмитров
 
    ул. Пушкинская, дом 1 18 июня 2013 года
 
    Судья Дмитровского городского суда Московской области Наплекова Т.Н., рассмотрев в судебном заседании на основании ст. 23.1 Кодекса РФ об административных правонарушениях дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Ремизовой М.В., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес> работающей индивидуальным предпринимателем, проживающей по адресу: <адрес>,
 
 
У С Т А Н О В И Л:
 
 
    ИП Ремизова М.В. нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения, при следующих обстоятельствах:
 
    ДД.ММ.ГГГГ в 15 час. 00 мин. в торговом павильоне по изготовлению и продаже шаурмы, принадлежащий ИП Ремизовой М.В., расположенного по адресу: <адрес>, (остановка напротив здания «<данные изъяты>») выявлены нарушения ст.ст. 15, 17. 32. 34 Федерального закона №52-ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.ДД.ММ.ГГГГ-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», (в ред. Дополнение №, утв. Постановлении Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ № (ред.ДД.ММ.ГГГГ), изменения №, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от ДД.ММ.ГГГГ №).
 
    В ходе проведения внеплановой выездной проверки установлено, что на объекте в павильоне «<данные изъяты>» общей площадью примерно 8 кв. метров, состоящего из одного помещения с одним входом, осуществляется изготовление и реализация пищевых продуктов, а именно изготовление шаурмы, приготовление начинок (из мяса, овощей), выпечка пирогов, беляшей с мясом, чебурек, чай, кофе. Разрешительные документы на установку павильона «<данные изъяты>» отсутствуют: п. 3.1. водоснабжение, канализование в павильоне отсутствует; п. 2.3., п.4.4 планировка и оборудование торгового павильона не обеспечивают соблюдение требований санитарного законодательства, технологических регламентов производства, качество и безопасность готовой продукции, а также условия труда работающих. В павильоне отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция.
 
    В торговом павильоне «<данные изъяты>» имеется бытовой холодильник. микроволновка, электрическая блинница, аппарат для приготовления шаурмы, электрический чайник. На полу под столом газовое оборудование, посторонние предметы в виде инструментов. В помещении один рукомойник, один стол для приготовления теста и приготовления начинок, п. 2.6. контейнерная площадка для сбора мусора и пищевых отходов на территории отсутствует, договор на вывоз твердых бытовых отходов и жидких бытовых отходов отсутствует, п. 3.14 - в помещении отсутствует санузел, раздевалка персонала; п. 3.2 -лабораторный контроль качества воды не проводился, вода для приготовления теста и приготовления горячих напитков используется привозная. Договор на подачу бутилированной воды отсутствует. На момент осмотра на полу стояла емкость с водой не промышленного производства с наличием мутности в пластиковой таре:
 
    п. 3.3., п. 3.5 - количество воды, используемой организацией, не обеспечивает ее потребности, нормы расхода воды организацией не рассчитывались,
 
    п. 4.1- условия труда работников организации не отвечают требованиям действующих нормативных документов в области гигиены труда, утвержденных в установленном порядке отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала. Отсутствует раздевалка; и санитарно бытовое помещения:
 
    п. 4.2 - показатели микроклимата торгового павильона на соответствие санитарных норм не проводились:
 
    п. 4.15 - освещение в павильоне с помощью люминесцентных ламп, 2 прибора для установки люминесцентных лам с оголенными проводами;
 
    п.5.11- оборудование промыто не качественно, журналы дезобработки и генеральной уборки отсутствуют;
 
    п. 6.15- дезинфицирующие средства и условия для мойки и обработки посуды и приоров отсутствуют;
 
    п.5.1., п. 5.2., п.8.1 -объемно-планировочные и конструкторские решения не предусматривает поточность (последовательность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой производственной посуды, сырой и готовой продукции. Предприятие осуществляет работу на сырье, не используя полуфабрикаты высокой степени готовности. Набор и площадь производственного помещения не соответствует мощности организации и обеспечению соблюдения санитарных правил и норм;
 
    п. 6.3., п.8.4 -при работе приготовления продукции имеется контакт сырой и готовой к употреблению продукции, на одном столе осуществляется приготовление теста, разделывание сырого мяса и готовых к употреблению продуктов;
 
    п.6.5 - разделочный инвентарь не промаркирован;
 
    п. 7.7. п. 7.8. п. 7.9, п. 7.29 - на все пищевые продукты отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасности реализуемой продукции, часть продуктов без маркировки производителя, даты выработки, срока годности;
 
    п.9.1 - бракеражный журнал отсутствует. Оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий собственного приготовления не проводится, не указывается время изготовления продуктов, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию продукции); *
 
    п.9.10 - изготовление выпечки осуществляется при отсутствии технических инструкций, нормативной и технической документации;
 
    п. 12.2 Мероприятия по дезинсекции и дератизации помещений не проводились. Договор на дезинсекцию и дератизацию отсутствует;
 
    п. 13.1., п. 13.3 -сотрудник павильона «<данные изъяты>», осуществляющий приготовление и реализацию пищевых продуктов, не имеет личной медицинской книжки о прохождении медицинского осмотра и аттестации;
 
    п 14.1 -производственный контроль за условиями труда персонала и качества выпускаемой продукции, готовых блюд не организован; п. 15.1-санитарные правила на предприятии отсутствуют.
 
    ИП Ремизова М.В. в судебное заседание не явилась, о времени и месте рассмотрения дела уведомлена надлежащим образом, о причине своей неявки суд не уведомила, с ходатайством об отложении дела не обращалась. При таких обстоятельствах суд полагает возможным рассмотреть дело в отсутствии ИП Ремизовой М.В., неявка которой в суд уважительными причинами не вызвана.
 
    Факт совершения ИП Ремизовой М.В. данного административного правонарушения подтверждается:
 
    -протоколом об административном правонарушении, составленном ДД.ММ.ГГГГ в отношении ИП Ремизовой М.В. с соблюдением норм административного законодательства, в котором указано Ремизовой И.П. о том, что с протоколом она ознакомлена, с выявленными нарушениями согласна, они будут устранены (л.д. 6-7);
 
    -актом проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя б/н от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.12-15);
 
    - приказом Территориального отдела Упраления Роспотребнадзора по <адрес> в <адрес>х № от ДД.ММ.ГГГГ о проведении плановой выездной проверки индивидуального предпринимателя (л.д. 9-10);
 
    -свидетельством о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя (л.д. 16);
 
    - свидетельством о постановке на учет ИП Ремизовой М.В. в налоговом органе (л.д. 17);
 
    - договором аренды нежилого помещения – торгового павильона, расположенного по адресу: <адрес> (остановка «<данные изъяты>») между ИП Ремизовой М.В. и генерального директора «<данные изъяты>» ФИО ( л.д. 21-25).
 
    Квалификацию действий ИП Ремизовой М.В. по ст. 6.6 КоАП РФ суд находит правильной, т.к. данный индивидуальный предприниматель нарушила санитарно-эпидемиологические требования к организации питания населения.
 
    При назначении наказания суд учитывает, что с ДД.ММ.ГГГГ временно запрещена деятельность торгового павильона по изготовлению и продаже шаурмы по адресу: <адрес>, <адрес> (остановка напротив здания «<данные изъяты>») (л.д. 4-5).
 
    На основании ст.ст.29.7-29.11 КоАП РФ, судья
 
П О С Т А Н О В И Л:
 
    Привлечь ИП Ремизову М.В. к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности торгового павильона по изготовлению и продаже шаурмы по адресу: <адрес> (остановка напротив здания «<данные изъяты>»), сроком на 60 (шестьдесят) суток.
 
    Срок приостановления деятельности торгового павильона по изготовлению и продаже шаурмы по адресу: <адрес> (остановка напротив здания «<данные изъяты>»), исчислять с ДД.ММ.ГГГГ.
 
    Постановление подлежит немедленному исполнению.
 
    Исполнение постановления суда в соответствие со ст. 32.12 КоАП РФ возложить на Дмитровское подразделение ГУ Федеральной Службы судебных приставов по <адрес>.
 
    Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд через Дмитровский городской суд в течение 10 суток со дня получения или вручения копии постановления.
 
    Судья: