Дата принятия: 25 июня 2014г.
Номер документа: 5-52/2014
Дело № 5-52/2014г.
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
по делу об административном правонарушении
«25» июня 2014 года г.Калач-на-Дону
Федеральный судья Калачёвского районного суда Волгоградской области Князева Ю.А.,
с участием представителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в Калачевском, Суровикинском, Чернышковском, Клетском района Корнеева Д.Ю., действующего на основании доверенности от ДД.ММ.ГГГГ.,
индивидуального предпринимателя Фарзалиева Эхтибара Музаффар Оглы,
рассмотрев материалы дела об административном правонарушении в отношении Фарзалиева Эхтибара Музаффар Оглы в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
Права и обязанности, предусмотренные ст.25.1 КРФоАП, сторонам разъяснены и понятны,
У С Т А Н О В И Л:
При осуществлении на основании распоряжения от ДД.ММ.ГГГГ № органа государственного контроля (надзора) о проведении плановой/выездной проверки индивидуального предпринимателя Фарзалиева Э.Ф. Оглы ДД.ММ.ГГГГ при организации питания в закусочной <данные изъяты>, расположенной по адресу: <адрес>., выявлены нарушения СанПиН 2.3.6.1079-01 «Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», которые создают угрозу здоровью и санитарно-эпидемиологическому благополучию населения, а именно: объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды (п.5.1); имеются дефекты внутренней отделки доготовочного помещения - на стенах, отделанных обоями, бурые пятна, на полах, выстеленных линолеумом, разрывы (п.5.5); отсутствует маркировка разделочного инвентаря, холодильного и технологического оборудования, что не исключает контакта сырой и готовой к употреблению продукции (п.6.3, п.6.5); моечные ванны 3-х секционные для мытья столовой и 2-х секционные для мытья стеклянной посуды не предусмотрены (п.6.11, п.6.14); доставка продуктов осуществляется не специализированным автотранспортом (п.7.1); пищевые отходы собирают в специальную тару, без крышек (п.9.13); мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами не организованы (п.12); программа производственного контроля не разработана, лабораторный контроль в объёме программы производственного контроля не организован, лабораторные и инструментальные исследования за ДД.ММ.ГГГГ., 1, 2 квартал ДД.ММ.ГГГГ не представлены, централизованная стирка спецодежды не организована, журналы <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты> не представлены (п.15.1), то есть совершено административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КРФоАП.
В судебном заседании представитель Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере по защите прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в Калачёвском, Суровикинском, Чернышковском, Клетском районах Корнеев Д.Ю., действующий на основании доверенности, просил суд назначить индивидуальному предпринимателю Фарзалиеву Э.М. Оглы административное наказание в пределах санкции ст.6.6 КРФоАП в виде административного приостановления деятельности закусочной <данные изъяты>, так как совершенное ИП Фарзалиевым Э.М. Оглы административное правонарушение создаёт угрозу жизни и здоровью населения и может привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) граждан.
В судебном заседании индивидуальный предприниматель Фарзалиев Э.М. Оглы вину в совершении административного правонарушения признал и пояснил суду, что в настоящее время большая часть установленных нарушений уже устранена, а именно: предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды; устранены дефекты внутренней отделки доготовочного помещения; разделочный инвентарь, холодильное и технологическое оборудование промаркировано; установлены ванны 3-х секционные для мытья столовой посуды и 2-х секционные моечные ванны для мытья стеклянной посуды; доставка продуктов осуществляется специализированным автотранспортом; пищевые отходы собираются в специализированную тару с крышками; организованы мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами; заведены журналы <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>, <данные изъяты>
Просил суд не приостанавливать деятельность закусочной <данные изъяты>, так как большая часть выявленных нарушений устранена, остальные нарушения будут устранены в ближайшее время.
Выслушав представителя Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере по защите прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области в Калачёвском, Суровикинском, Чернышковском, Клетском районах Корнеева Д.Ю., действующего на основании доверенности, индивидуального предпринимателя Фарзалиева Э.М. Оглы, проверив материалы дела, судья приходит к следующему.
Согласно ст. 17Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
В соответствии со ст. 4Федерального закона от 02.01.2000 года N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются посредством проведения производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов, материалов и изделий, условиями их изготовления, хранения, перевозок и реализации, внедрением систем управления качеством пищевых продуктов, материалов и изделий (далее - системы качества).
Вина индивидуального предпринимателя Фарзалиева Э.М. Оглы в инкриминируемом административном правонарушении подтверждается: распоряжением органа государственного контроля (надзора) о проведении плановой/выездной проверки индивидуального предпринимателя от ДД.ММ.ГГГГ № (л.д.13-14); протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.9-10); актом проверки органом государственного контроля (надзора) индивидуального предпринимателя № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.6-8); протоколом № от ДД.ММ.ГГГГ об административном правонарушении (л.д.3); предписанием № об устранении выявленных нарушений от ДД.ММ.ГГГГ (л.д.4-5).
Совокупность установленных по делу обстоятельств приводит суд к выводу о наличии в действиях индивидуального предпринимателя Фарзалиева Эхтибара Музаффар Оглы состава административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, по признаку - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Назначая наказание индивидуальному предпринимателю Фарзалиеву Э.М. Оглы за совершение административного правонарушения, суд принимает во внимание, что принимаются меры к устранению выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований, большая часть нарушений уже устранена, остальные нарушения будут устранены в ближайшее время, указанные действия проводятся поочередно, а поэтому суд считает целесообразным определить индивидуальному предпринимателю Фарзалиеву Э.М. Оглы административное наказание, предусмотренное санкцией данной статьи, в виде административного приостановления деятельности кафе <данные изъяты> на срок трое суток.
На основании изложенного и руководствуясь ст.ст.29.6, 29.7, 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья
П О С Т А Н О В И Л:
Привлечь индивидуального предпринимателя Фарзалиева Эхтибара Музаффар Оглы к административной ответственности по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной <данные изъяты>, расположенной по адресу: <адрес>, на срок 3 (трое) суток.
В соответствии с ч.1 ст.32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях настоящее постановление подлежит немедленному исполнению.
Постановление может быть обжаловано в Волгоградский областной суд через Калачевский районный суд Волгоградской области в течение 10 суток со дня получения его копии.
Федеральный судья:
