Постановление от 07 марта 2014 года №5-439/14

К делу № 5-439/14
 
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
 
по делу об административном правонарушении
 
    город Сочи                                 07 марта 2014 года
 
    Центральный районный суд г. Сочи (г. Сочи, ул. Горького, 20) в составе судьи Центрального районного суда г. Сочи Орехова В.Ю., при секретаре судебного заседания Беришвили Н.Т., рассмотрев дело об административном правонарушении, поступившее из ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарского края в г. Сочи в отношении индивидуального предпринимателя Дашановой В. А. по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
 
У С Т А Н О В И Л
 
    Территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в г. Сочи обратился в Центральный районный суд г. Сочи с протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ в отношении индивидуального предпринимателя Дашановой В. А. по ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
 
    Основанием для составления представленного суду протокола об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ явилось то обстоятельство, что ДД.ММ.ГГГГ эпидемиологического расследования случаев заболеваний острой кишечной инфекцией сотрудников OOО «Конкорд» по экстренным извещениям № и № от ДД.ММ.ГГГГ и письму руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю <данные изъяты> от № в отношении ИП Дашановой В.А. организации общественного питания (кафе-пекарня «Синнабон»), расположенной но адресу: г. Сочи, Центральный район, проспект Курортный, 6 должностным лицом заместителем начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора но Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи № в соответствии со ст. 28.1 ч,1 п.1 КоАП РФ непосредственно обнаружены нарушения требований санитарного законодательства СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно: предприятие не имеет необходимого набора производственных цехов, не соблюдается поточность технологических процессов, имеют место встречные потоки поступления сырья, готовой продукции, использованной и чистой столовой посуды т.к. из обеденного зала в подсобное помещение имеется только одна дверь через неё подается на мойку использованная столовая посуда из обеденного зала и издается чистая столовая посуда за барную стойку, а так же готовая глазурь для отделки мучных изделий, сырье (мука и др.), полуфабрикаты и др. - нарушение п.п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01; нет посудомоечного помещения: посудомоечная машина для мытья столовой посуды установлена в помещении, где хранятся ёмкости с заготовками пищевых продуктов используемых в производстве, безалкогольные напитки, холодильники с пищевыми продуктами - нарушение к. 6.11 СП 2.3.6.1079-01; не созданы условия для мытья кухонного инвентаря, посуды: нет отдельного помещения, для этих целей установлена одна моечная ванна, вместо двух, в помещении, где хранятся пищевые продукты в том числе гастрономические изделия - нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01; не созданы условия для нарезки гастрономических изделий, в т.ч. колбасы: слайсер для нарезки колбасы установлен в складском помещении на столе рядом с моечной ванной для мытья кухонного инвентаря - нарушение в. 5.2 СП 2.3.6.1079-01; на предприятии нет напольных стеллажей: упаковки с продуктами, безалкогольные напитки, емкости с заготовками и др. стоят на полу - нарушение п.п. 6.1, 7.24 СП 2.3.6.1079-01; для мытья столовой посуды используется губчатый материал - нарушение п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01; не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, готовой продукции, в бракеражный журнал не вносятся все наименования вырабатываемой продукции, используемые полуфабрикаты - нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; в подсобном помещении (под лестничной клеткой) незакончено проведение ремонтных работ - нарушение и. 5.16 СП 2.3.6.1079-01.
 
    В результате проведенной проверки контролирующим органом выявлены следующие нарушения, а именно: предприятие не имеет необходимого набора производственных цехов, не соблюдается поточность технологических процессов, имеют место встречные потоки поступления сырья, готовой продукции, использованной и чистой столовой посуды т.к. из обеденного зала в подсобное помещение имеется только одна дверь через неё подается на мойку использованная столовая посуда из обеденного зала и издается чистая столовая посуда за барную стойку, а так же готовая глазурь для отделки мучных изделий, сырье (мука и др.), полуфабрикаты и др. - нарушение п.п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01; нет посудомоечного помещения: посудомоечная машина для мытья столовой посуды установлена в помещении, где хранятся ёмкости с заготовками пищевых продуктов используемых в производстве, безалкогольные напитки, холодильники с пищевыми продуктами - нарушение к. 6.11 СП 2.3.6.1079-01; не созданы условия для мытья кухонного инвентаря, посуды: нет отдельного помещения, для этих целей установлена одна моечная ванна, вместо двух, в помещении, где хранятся пищевые продукты в том числе гастрономические изделия - нарушение п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01; не созданы условия для нарезки гастрономических изделий, в т.ч. колбасы: слайсер для нарезки колбасы установлен в складском помещении на столе рядом с моечной ванной для мытья кухонного инвентаря - нарушение в. 5.2 СП 2.3.6.1079-01; на предприятии нет напольных стеллажей: упаковки с продуктами, безалкогольные напитки, емкости с заготовками и др. стоят на полу - нарушение п.п. 6.1, 7.24 СП 2.3.6.1079-01; для мытья столовой посуды используется губчатый материал - нарушение п. 6.19 СП 2.3.6.1079-01; не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, готовой продукции, в бракеражный журнал не вносятся все наименования вырабатываемой продукции, используемые полуфабрикаты - нарушение п. 9.1 СП 2.3.6.1079-01; в подсобном помещении (под лестничной клеткой) незакончено проведение ремонтных работ - нарушение и. 5.16 СП 2.3.6.1079-01.
 
    Индивидуальный предприниматель Дашанова В.А. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КРФобАП признала полностью, сообщила суду, что все выявленные нарушения практически уже устранены и просила приобщить к материалу дела фотоматериал подтверждающий этому.
 
    Вина общественного питания <данные изъяты> в совершении административного правонарушения предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, подтверждается собранными по делу доказательствами, а именно: протоколом № об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ года; протоколом № о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ года, протоколом осмотра от ДД.ММ.ГГГГ года, и другими материалами дела.
 
    Действия общественного питания (кафе-пекарня «Синнабон») судья квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ, то есть нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
 
    В соответствии со ст.ст. 15; 17 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг.
 
    Решая вопрос о назначении вида наказания за совершение указанного административного правонарушения суд полагает, что возможным наказанием, которое соразмерно содеянному, является административный штраф.
 
    При этом суд руководствуется требованиями ст. 3.12 КоАП РФ, согласно которой административное приостановление деятельности назначается только в случаях, если менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижения цели административного наказания.
 
    При назначении административного наказания ЗАО «Торговый дом «Перекресток», суд учитывает имущественное и финансовое юридического лица, а также характер совершенного им административного правонарушения.
 
    Обстоятельств смягчающих или отягчающих административную ответственность в соответствии с требованиями ст.ст. 4.2, 4.3 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» судом не установлено.
 
    Принимая во внимание изложенные выше обстоятельства, учитывая, что контролирующим органом не представлено суду доказательств, в том числе медицинских заключений о том, что нарушения санитарных правил, допущенные ИП Дашановой В.А. организации общественного питания (кафе-пекарня «Синнабон»), привели к отравлению граждан, причинили иную угрозы жизни и здоровью граждан, и данные доводы ТОУ Роспотребнадзора по Краснодарского края в г. Сочи носят предположительный характер, суд приходит к убеждению, что административное наказание в виде штрафа сможет обеспечить достижение цели административного наказания по предупреждению совершения новых правонарушений как самим правонарушителем, так и другими лицами.
 
    На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 6.6, 29.9, 29.10 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях»,
 
П О С Т А Н О В И Л:
 
    Признать индивидуального предпринимателя Дашанову В. А. виновным в совершении административного правонарушениях, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» и назначить ей наказание в виде административного штрафа в размере трех тысяч рублей.
 
    Правонарушителю административный штраф внести по следующим реквизитам: получатель - территориальное управление федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю, ИНН 230 610 5360, КПП 230 801 001, БИК 040 349 001, код ОКАТО 034 260 000 00, код бюджета 141 116 280 000 100 001 40, р/с 401 018 103 000 000 100 13 ГРКЦ ГУ Банка России по Краснодарскому краю.
 
    Копии постановления направить ТО Управления Роспотребнадзора по Краснодарского края в г. Сочи в течение 3-х дней со дня вынесения указанного постановления, а также в Сочинский межрайонный отдел ФССП по КК для исполнения.
 
    Настоящее постановление может быть обжаловано в течение 10 суток в Краснодарский краевой суд через Центральный районный суд города Сочи Краснодарского края, со дня его вынесения.
 
    Судья:                                      Орехов В.Ю.