Постановление от 09 апреля 2014 года №5-41/2014

Дело № 5-41/2014
 
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
по делу об административном правонарушении
 
    г. Воронеж, Ленинский пр-т, 157                                                                     09 апреля 2014 года
 
 
    Судья Железнодорожного районного суда г. Воронежа Леденёва С.П.,
 
    с участием помощника прокурора Железнодорожного района г. Воронежа Шайкиной О.А.,
 
    индивидуального предпринимателя Севериновой Е.А., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, зарегистрированной и проживающей по адресу: <адрес>, представившей паспорт № ....., выдан Центральным РОВД г. Воронежа ДД.ММ.ГГГГ., .........,
 
    рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Севериновой Е.А.,
 
УСТАНОВИЛ:
 
    ДД.ММ.ГГГГ. помощником прокурора Железнодорожного района г.Воронежа Печкуровым И.В. совместно с главным специалистом - экспертом Управления Роспотребнадзора по Воронежской области ФИО1 по поручению прокуратуры г.Воронежа проведена проверка соблюдения санитарно - эпидемиологических требований к организации питания населения в кафе «.........», расположенном по адресу: <адрес>, принадлежащего ИП Севериновой Е.А. ........., в ходе которой выявлены следующие нарушения законодательства.
 
    В соответствии с ч.1 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 №52 -ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
 
    В нарушение вышеуказанных положений закона, объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, имеют место встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, что не соответствует п. 5.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья и пищевых продуктов».
 
    Набор помещений кафе недостаточный: отсутствуют цех холодных закусок, овощной цех, моечная кухонной посуды, кладовая суточного запаса продуктов, складское помещение, административные помещения, из санитарно - бытовых помещений отсутствует душевая (помещение душевой используется под раздевалку), что является нарушением п.п. 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01.
 
    В кафе не созданы условия для раздельной мойки и обработки мяса, птицы и рыбы: обработка мяса, птицы и рыбы осуществляется в раковине горячего цеха, разделка кур и мяса осуществляется на одном столе, что является нарушением п. 8.9 СП 2.3.6.1079-01;
 
    Посуда и стаканы моются с нарушением требований санитарных правил: вместо 5 моечных ванн в моечной установлено 4, что является нарушением п.6.14 СП 2.3.6.1079-01.
 
    Кафе не обеспечено достаточным количеством единиц холодильного оборудования (сырая и готовая продукция хранилась в 2-х холодильниках), что не соответствует требованиям п. 7.11 СП 2.3.6.1079-01.
 
    В кафе для порционирования готовых блюд не установлены столы с охлаждаемой рабочей поверхностью, что является нарушением п. 9.3. СП 2.3.6.1079-01.
 
    Разделочный инвентарь (ножи, доски) промаркирован не полностью, что является нарушением п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01.
 
    В туалете для персонала отсутствует электрополотенце, что является нарушением п.3.14 СП 2.3.6.1079-01.
 
    Уборочный инвентарь для уборки туалетов не имеет сигнальной окраски, что является нарушением п. 5.13 СП 2.3.6.1079-01.
 
    Не предусмотрен отдельный кран на уровне 0.5м от пола в туалете для забора воды для мытья полов, что является нарушением п. 3.13 СП 2.3.6.1079-01.
 
    Душ для персонала в нерабочем состоянии, что является нарушением п. 4.1 СП 2.3.6.1079-01.
 
    По результатам проверки заместителем прокурора Железнодорожного района г.Воронежа Маньковым А.Н. ДД.ММ.ГГГГ года в отношении ИП Севериновой Е.А. вынесено постановление о возбуждении дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ.
 
    Лицам, участвующим в рассмотрении дела, разъяснены их права и обязанности.
 
    Заявления об отводе, самоотводе не поступили.
 
    Оглашено постановление от ДД.ММ.ГГГГ. о возбуждении дела об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Севериновой Е.А.
 
    При рассмотрении дела об административном правонарушении индивидуальный предприниматель Северинова Е.А. вину в совершении административного правонарушения полностью признала, и пояснила, что указанные нарушения санитарно - эпидемиологических требованийдействительно имели место, она готова была их устранить, однако в настоящее время кафе «.........» не работает в связи с истечением срока разрешения на его размещение.
 
    Помощник прокурора Железнодорожного района Шайкина О.А. пояснила, что отмеченные в постановлении от ДД.ММ.ГГГГ. о возбуждении дела об административном правонарушении в отношении ИП Севериновой Е.А. нарушения санитарного законодательства действительно имели место. Полагает, что вина ИП Севериновой Е.А. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, полностью доказана, просит назначить наказание в соответствии с санкцией настоящей статьи.
 
    Представитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области в судебное заседание не явился, о дате, времени и месте рассмотрения дела извещен надлежащим образом. При данных обстоятельствах полагаю возможным рассмотреть дело об административном правонарушении в его отсутствие.
 
    Заслушав объяснения индивидуального предпринимателя Севериновой Е.А., пояснения помощника прокурора Железнодорожного района г. Воронежа Шайкиной О.А., изучив дело об административном правонарушении, прихожу к выводу, что в действиях индивидуального предпринимателя Севериновой Е.А., эксплуатирующей кафе «.........», содержаться признаки административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, поскольку имеет место нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям питания населения в специально оборудованных местах (кафе), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    У индивидуального предпринимателя Севериновой Е.А. имелась возможность для соблюдения правил и норм, за нарушение которых предусмотрена административная ответственность по ст. 6.6. КоАП РФ, но она не приняла все зависящие от нее меры по их соблюдению.
 
    При назначении вида и размера наказания судья учитывает характер совершенного административного правонарушения, непосредственно влияющего на санитарно-эпидемиологическое благополучие населения, имущественное положение индивидуального предпринимателя Севериновой Е.А., которая вину в совершении административного правонарушения признала полностью, ранее к административной ответственности не привлекалась, данные обстоятельства суд признает смягчающими административную ответственность.
 
    Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, не установлено.
 
    Учитывая, изложенное, а также то, что в настоящее время кафе «.........» фактически прекратило свою деятельность в связи с истечением срока разрешения на его размещение, считаю возможным назначить наказание индивидуальному предпринимателю в виде административного штрафа.
 
    На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 6.6, 29.9, 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья,
 
ПОСТАНОВИЛ:
 
         Индивидуального предпринимателя Северинову Е.А., зарегистрированную и проживающую по адресу: <адрес> признать виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ, и подвергнуть административному наказанию в виде штрафа в размере 2 000 (двух тысяч) рублей. .........
 
    Административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу. Квитанция об оплате должна быть предоставлена по адресу: г. Воронеж, Ленинский проспект, д. 157.
 
    В случае неуплаты штрафа лицом, привлекаемым к административной ответственности в установленный законом срок, оно может быть привлечено к административной ответственности по ст. 20.25 ч. 1 Кодекса РФ об административных правонарушениях, которая влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа либо административный арест на срок до пятнадцати суток.
 
    Постановление может быть обжаловано в Воронежский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
 
              Судья                                                     Леденева С.П.