Постановление от 20 мая 2014 года №5-33/2014

ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
по делу об административном правонарушении
 
    село Ярково        20 мая 2014 года
 
    Судья Ярковского районного суда Тюменской области Берсенева Н.В., рассмотрев в открытом судебном заседании дело №5-33/2014 в отношении Индивидуального предпринимателя Пучина Валерия Павловича, родившегося ДД.ММ.ГГГГ в дер. <адрес>, <данные изъяты> проживающего по адресу: <адрес>, о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,
 
УСТАНОВИЛ:
 
    Согласно протоколу об административном правонарушении № от 14.05.2014г., составленному главным специалистом-экспертом Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тюменской области в г. Тобольске, Тобольском, Вагайском, Уватском, Ярковском районах в отношении ИП Пучина В.П. возбуждено административное производство о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ.
 
    Так, ДД.ММ.ГГГГ. при проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № от 08.05.2014г. Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, согласно поручения Правительства РФ, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 08.08.2013г. № «О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины», в столовой «Харчевня» ИП Пучина В.П., расположенной по адресу: <адрес>, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства при приготовлении и реализации пищевых продуктов, а именно:
 
    - столовая «Харчевня» не оборудована системой горячего водоснабжения, что является нарушением п.3.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
 
    - нет условий для мытья рук при приготовлении пищевых продуктов в пекарском, доготовочном, заготовочном цехах, так как не установлены раковины с подведением системы холодного и горячего водоснабжения, что является нарушением п.3.3 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - светильники в складском помещении без влагопылезащитного исполнения, что является нарушением п.4.15 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - некачественно проводится текущая влажная уборка в моечном, пекарском цехах: грязь на стенах, стены и пол грязные, что является нарушением п.5.11 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - приготовление холодных блюд осуществляется при отсутствии бактерицидных ламп, что является нарушением п.5.9 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - нарушается режим мытья кухонной посуды, так как на момент осмотра отсутствует двухсекционная ванна, что является нарушением п.6.16 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - совместно хранятся разделочный инвентарь (доски, ножи) для готовой и сырой продукции, что является нарушением п.6.5 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - требуется косметический ремонт в моечной, пекарском, доготовочном, заготовочном цехах, так как покраска отстает от стен, видны следы плесневидных разрастаний, стены запыленные, грязные, что является нарушением п.5.16 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - в горячем цехе на стене установлен радиоприемник, настенные часы, что является нарушением п.5.10 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - у посудомойщицы ФИО3 просрочен срок прохождения периодического медицинского осмотра (стоит отметка 23.03.2013г.), периодичность 1 раз в год, что является нарушением п.13.1 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - уборочный инвентарь (ведро, швабра) для проведения влажной уборки в производственных цехах, хранится в туалете для персонала, что является нарушение п.5.13 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - в производственных помещениях присутствуют насекомые (мухи), для борьбы с мухами применяются средства типа липких лент, что является нарушением п.12.1 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - не организовано проведение мероприятий по дератизации, дезинсекции (отсутствует договор, акты выполненных работ), что является нарушением п.12.2 СП 2.3.6.1079-01;
 
    - не организован производственный контроль, что является нарушением п.14.1 СП 2.3.6.1079-01.
 
    Индивидуальный предприниматель Пучин В.П. в судебном заседании не оспаривал существо вменяемого ему административного правонарушения, вину признал. Кроме того суду показал, что в настоящее время уже ведутся работы по устранению допущенных нарушений.
 
    Заслушав правонарушителя, изучив материалы дела об административном правонарушении, суд полагает, что вина ИП Пучина В.П. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ доказана в полном объеме.
 
    Вина ИП Пучина В.П. в совершении данного административного правонарушения подтверждается: протоколом № о временном запрете деятельности от 14.05.2014г.; распоряжением (приказом) органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля о проведении внеплановой, выездной проверки ИП Пучина В.П. № от 08.05.2014г.; требованием об обеспечении присутствия законного представителя (директора) ИП Пучина В.П. при проведении проверки, осуществлении осмотра помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 08.05.2014г.; протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.05.2014г.; приложением (фототаблицей) к протоколу осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 14.05.2014г.; актом проверки органом государственного контроля (надзора), органом муниципального контроля юридического лица, индивидуального предпринимателя от 14.05.2014г.; выпиской из Единого государственного реестра индивидуальных предпринимателей от 06.06.2013г.; свидетельством о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя от 06.06.2013г.; договором аренды № от 10.06.2013г.; договором аренды № от 12.05.2014г.; медицинской книжкой ФИО3 №19502717; заключением эксперта № от 14.05.2014г., согласно которому в результате выявленных нарушений, указанных в протоколе об административном правонарушении № от 14.05.2014г., протоколе о временном запрете деятельности № от 14.05.2014г., приготовление и реализация блюд, изделий, пищевых продуктов при оказании услуг общественного питания в столовой «Харчевня» ИП Пучина В.П. по адресу: <адрес>, и употребление их в пищу, может повлечь за собой массовые пищевые отравления и инфекционные заболевания.
 
    Таким образом, анализ исследованных доказательств позволяет суду сделать вывод о том, что в действиях ИП Пучина В.П. имеется состав административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    При назначении административного наказания учитывается характер совершенного административного правонарушения, обстоятельства смягчающие и отягчающие административную ответственность.
 
    Обстоятельством, смягчающим административную ответственность, суд признает признание вины правонарушителем.
 
    Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, суд не находит.
 
    Поскольку допущенные нарушения правил и норм грубо нарушают требования ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения», суд считает необходимым, в соответствии со ст.3.13. КоАП РФ, назначить ИП Пучину В.П. административное наказание в виде административного приостановления деятельности - столовой «Харчевня» ИП Пучин В.П., расположенной по адресу: <адрес> на срок 20 суток.
 
    Указанный срок является разумным и достаточным для принятия мер по устранению допущенных нарушений.
 
    Руководствуясь ст.ст. 3.12, 4.1, 4.3., 6.6, 29.6, 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья
 
ПОСТАНОВИЛ:
 
    Индивидуального предпринимателя Пучина Валерия Павловича признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности столовой «Харчевня» ИП Пучин В.П., расположенной по адресу: <адрес> на срок 20 суток.
 
    В срок наказания зачесть срок временного запрета деятельности с 14.05.2014г.
 
    В указанный срок предоставить возможность ИП Пучину В.П. устранить допущенные нарушения.
 
    Постановление может быть обжаловано в Тюменский областной суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления через Ярковский районный суд Тюменской области.
 
    Судья: