Постановление от 25 февраля 2013 года №5-32/13

    Дело № 5-32/13
 
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
по делу об административном правонарушении
 
    25 февраля 2013 года Лысьва, ул. Коммунаров, 36
 
    Судья Лысьвенского городского суда Пермского края Н.Р.Войтко, при секретаре Кузнецовой О.К., с участием представителя юридического лица – муниципального бюджетного образовательного учреждения «Рассоленковская средняя общеобразовательная школа» Корниловой Н.В., рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица муниципального бюджетного образовательного учреждения «Рассоленковская средняя общеобразовательная школа» юридический адрес: <адрес>)
 
УСТАНОВИЛ:
 
    По результатам проведенных Восточным территориальным отделом
Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пермскому краю (далее - Роспотребнадзор) внеплановых мероприятий по контролю в отношении юридического лица муниципального бюджетного образовательного учреждения «Рассоленковская средняя общеобразовательная школа» (далее МБОУ «Рассоленковская СОШ») ДД.ММ.ГГГГ ведущим специалистом-экспертом отдела Третьяковой Н.А. был составлен протокол об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. В вину МБОУ «Рассоленковская СОШ», осуществляющему образовательную деятельность, вменялось совершение правонарушения, выразившегося в том, что при организации питания ДД.ММ.ГГГГ с <данные изъяты> часов по адресу <адрес> и <адрес> были допущены грубые нарушения требований санитарного законодательства, а именно:
 
    1.В варочном цехе, мясо - рыбном, мучном цехе раковины не обеспечены горячей водой, что не соответствует п.3.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    2.Для приготовления пищи и питания детей школы в наличии имеется кухонная (кастрюли, тазы) и столовая посуда (кружки- 102, тарелки - 123) с отбитой, поврежденной эмалью, что не соответствует п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
 
    3.На момент проверки в складском помещении отсутствуют подтоварники, овощи
(морковь) хранятся на полу, что не соответствует п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в
общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего
профессионального образования».
 
    4.Макаронные изделия, бакалейная продукция и сыпучие продукты хранятся в не
рабочем холодильном шкафу, что не соответствует п. 7.23. СП 2.3.6.1079-01
«Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания,
изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного
сырья».
 
    В соответствии с протоколом от ДД.ММ.ГГГГ в отношении пищеблока МБОУ «Рассоленковская СОШ» применено временное приостановление деятельности с ДД.ММ.ГГГГ.
 
    В судебном заседании представитель МБОУ «Рассоленковская СОШ» Корнилова Н.В. пояснила, что на момент проверки все указанные в акте и протоколе нарушения действительно имели место, в настоящее время часть нарушений устранена, а именно: заменена посуда. Для устранения других нарушений необходимо две недели.
 
    В соответствии с ст. 6.6. КоАП РФ нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению влечет наложение административного штрафа на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
 
    Заслушав представителя лица, привлекаемого к административной ответственности, исследовав материалы дела, суд считает, что факты нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а именно нарушение 28 Федерального закона от 30.03.1999года № 52 - ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», п.3.3, п. 4.12, п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания, обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», п. 3.5., п. 7.23. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» нашли подтверждение в судебном заседании.
 
    В соответствии с ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 25.06.2012) "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных учреждениях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства.
 
    На основании п.3.3. "СанПиН 2.4.5.2409-08. Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы" во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Необходимо предусмотреть установку резервных источников горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов и моечных отделений в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения.
 
    В соответствии с п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08. не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями.
 
    В силу п. 5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте. Хранение пищевых продуктов на полу не допускается.
 
    На основании п. 3.5. "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. Организации общественного питания. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Санитарно-эпидемиологические правила" при отсутствии горячей или холодной воды организация приостанавливает свою работу.
 
    В соответствии с п. 7.23 "СП 2.3.6.1079-01. 2.3.6. крупу и муку хранят в мешках на подтоварниках в штабелях на расстоянии до пола не менее 15 см.
 
    Как следует из акта выездной внеплановой проверки (л.д. 21-27) в варочный цехе мясо - рыбном, мучном цехе пищеблока МБОУ «Рассоленковская СОШ» раковины не обеспечены горячей водой, используется кухонная (кастрюли, тазы) и столовая посуда (кружки- 102, тарелки - 123) с отбитой, поврежденной эмалью, отсутствуют подтоварники, овощи (морковь) хранятся на полу, макаронные изделия, бакалейная продукция и сыпучие продукты хранятся в не рабочем холодильном шкафу.
 
    Указанные выявленные недостатки, являются нарушением установленных санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, ответственность за которые предусмотрена ст. 6.6. КоАП РФ.
 
    Выявленные нарушения подтверждаются протоколом об административном правонарушении от ДД.ММ.ГГГГ. (л.д.17-20), актом проверки от ДД.ММ.ГГГГ. (л.д.21-27), по результатам которого было выявлено не соответствие действующим санитарным требованиям, а также не оспариваются представителем лица, в отношении которого рассматривается дело.
 
    Внеплановая проверка проведена в соответствии с требованиями Федерального закона от 26 декабря 2008 года N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля".
 
    При назначении административного наказания суд учитывает характер и степень общественной опасности содеянного.
 
    Обстоятельств смягчающих и отягчающих административную ответственность не установлено.
 
    Поскольку указанные нарушения могут привести к возникновению и распространению острых кишечных инфекций и пищевых отравлений среди воспитанников и сотрудников МБОУ «Рассоленковская СОШ» суд считает необходимым назначить наказание в виде приостановления деятельности пищеблока, поскольку более мягкий вид наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
 
    На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ, судья
 
    ПОСТАНОВИЛ:
 
    Юридическое лицо муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Рассоленковская средняя общеобразовательная школа» признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить наказание в виде временного приостановления деятельности пищеблока муниципального бюджетного образовательного учреждения «Рассоленковская средняя общеобразовательная школа» на срок до 30 суток.
 
    Постановление может быть обжаловано в Пермский краевой суд через Лысьвенский городской суд в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления.
 
    Судья