Дата принятия: 28 апреля 2014г.
Номер документа: 5-290/2014
дело № 5-290/2014
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
г. Прокопьевск 28 апреля 2014г.
Судья Рудничного районного суда г. Прокопьевска Кемеровской области Г.В. Зазулин
с участием законного представителя юридического лица ООО «<данные изъяты>» - директора ФИО6,
ведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора в г. Прокопьевске и Прокопьевском районе ФИО7,
рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «<данные изъяты>», юридический адрес: <адрес>, место осуществления деятельности: <адрес>, свидетельство о государственной регистрации № от ДД.ММ.ГГГГ. Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № по КО, ИНН/КПП №
установил:
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «<данные изъяты>» допустило административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ, а именно при проведении надзорных мероприятий в отношении ООО «<данные изъяты>» с целью проверки экстренной информации № от ДД.ММ.ГГГГ., № от ДД.ММ.ГГГГ., поступившей из <данные изъяты> о двух случаях возникновения заболевания ОКИ у детей из <данные изъяты>» установлено, что ООО «<данные изъяты>», осуществляющее предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания по адресу: <адрес>, столовая работает с нарушением санитарно-эпидемиологического законодательства:
отсутствует программа производственного контроля, не осуществляется производственный контроль в соответствии с санитарными правилами «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий. СП1.1.1058-01», чем нарушены требования п. 14.1 СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
в меню для потребителей отсутствует необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность правильного выбора, чем нарушены требования п. 12-14 Постановления Правительства от 15.08.1997г. №1036;
в столовой набор и площади помещений не соответствует ее мощности (столовая работает на сырье) отсутствует мясной цех, мучной цех, складское помещение для хранение запаса продуктов, бытовое помещение для сотрудников, нарушены требования п. 5.2.СП.2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
не обеспечивается соблюдение установленных правил приемки поступающего в столовую сырья, требований кулинарной обработки пищевых продуктов, условий и сроков хранения и реализации скоропортящихся продуктов, выявлены недоброкачественные продукты с истекшим сроком годности, на остатке имелись продукты, на которых отсутствуют этикетки с указанием даты и времени приготовления, чем нарушены требования п. 7.11.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
хранение хлеба осуществляется в тестомясильной машине, установленной в рабочей зоне «мясо-рыба», чем нарушены требования п. 7.26.СП.2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
в рабочей зоне «мясо-рыба» отсутствуют раковины с подводкой холодной и горячей воды, чем нарушены требования п. 8.6, 8.9, 8.10.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
производственный контроль за качеством фритюрных жиров не проводится, журнал с записями по использованию фритюрных жиров не ведется, чем нарушены требования п. 8.16СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
осуществлялось изготовление запрещенного блюда «макарон по-флотски», которые могут вызвать возникновение и распространение не инфекционных заболеваний (отравлений), чем нарушены требования п. 8.24.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
не организован ежедневный контроль и бракираж каждой партии готовых блюд и изделий, бракираж готовой продукции проводится не в полном объеме, 3-4 наименования блюд, журнал ведется не по установленной форме, не указывается время изготовления, время разрешения на раздачу, ФИО изготовителя, ФИО лица, проводившего органолептическую оценку, чем нарушены требования п. 9.1.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; у сотрудников ФИО4, ФИО2, ФИО3 не пройдены гигиеническая подготовка и аттестация, чем нарушены требования п. 13.3.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
хранение верхней одежды и личных вещей осуществляется в производственном цехе, чем нарушены требования п. 13.4.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
на период проведения соревнований привлечены к работе сотрудники предприятий ООО «<данные изъяты>» ФИО4, ФИО5, осмотр которых на гнойничковые и ОКИ не проводился, чем нарушены требования п. 13.4.СП2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
В судебном заседании законный представитель юридического лица ООО «<данные изъяты>» - директор ФИО6 вину в совершении административного правонарушения признала полностью и пояснила, что с протоколом об административном правонарушении согласна, установленные нарушения будут устранены.
Ведущий специалист-эксперт Роспотребнадзора ФИО7 в судебном заседании подтвердила наличие нарушений и указала, что при проведении проверки в связи с поступлением экстренной информации, поступившей из <данные изъяты>» о двух случаях возникновения заболевания ОКИ у детей из <данные изъяты> были обнаружены нарушения требований санитарных норм в ООО «<данные изъяты>». ДД.ММ.ГГГГг. была приостановлена осуществление деятельности столовой ООО «<данные изъяты>». Считает, что для устранения нарушений необходимо административное приостановление деятельности столовой.
Совершение юридическим лицом ООО «<данные изъяты>» административного правонарушения подтверждается протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ., протоколом о временном запрете деятельности № от ДД.ММ.ГГГГ., протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий от 23.04.2014г., объяснениями директора ФИО6, ФИО3, ФИО8
С материалами дела об административном правонарушении законный представитель юридического лица ООО «<данные изъяты>» ФИО6 ознакомлена.
Копия протокола с приложением копий документов вручена законному представителю юридического лица ФИО6, что подтверждается ее подписью, замечаний либо дополнений не указано.
Таким образом, нарушения, допущенные ООО «<данные изъяты>» судья квалифицирует по ст. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
Учитывая, что нарушения, допущенные юридическим лицом ООО «<данные изъяты>», выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий, могут вызвать общественно опасные последствия, указанное правонарушение является существенным, влекущем угрозу жизни и здоровью людей, а также в целях предупреждения новых правонарушений, судья считает необходимым назначить административное наказание в виде административного приостановления осуществления деятельности столовой ООО «<данные изъяты>» сроком на 30 (тридцать) суток, считая с даты и времени фактического временного запрета деятельности с 16 час. 40 мин. ДД.ММ.ГГГГг., так как менее строгий вид административного наказания не сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
В соответствии с ч. 1 ст. 32.12 КоАП РФ постановление судьи об административном приостановлении деятельности исполняется судебным приставом – исполнителем немедленно после вынесения такого постановления.
На основании изложенного и руководствуясь ст. 29.10 КоАП РФ,
постановил:
Признать виновным юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «<данные изъяты>» в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить наказание в виде административного приостановления осуществления деятельности столовой ООО «<данные изъяты>» сроком на 30 (тридцать) суток, начиная с даты и времени фактического временного запрета деятельности с 16 час. 40 мин. 2014 года ДД.ММ.ГГГГг. до 16 час. 40 мин. ДД.ММ.ГГГГ для устранения нарушений.
Исполнение постановления возложить на судебного - пристава исполнителя МОСП по <адрес> и <адрес>.
Постановление может быть обжаловано в Кемеровский областной суд в течение 10 дней с момента получения либо вручения копии постановления.
Судья Г.В. Зазулин
