Решение от 23 июня 2014 года №5-247/2014

Решение по административному делу
    №5-247/2014
 
    Постановление
 
 
    город Уфа                                                                                                       23 июня 2014 года
 
 
    Мировой судья судебного участка № 7 судебного района Октябрьский район г. Уфы Республики Башкортостан Ибраков Л.Н. (по адресу: Республика Башкортостан г. Уфа, ул. Шафиева, д. 27/2),
 
    рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, ответственность за которое предусмотрена ч. 2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении
 
    должностного лица Идрисовой Е.А.1, <ОБЕЗЛИЧЕНО>» ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>»,
 
 
установил:
 
    
           С 20.05.2014 г. по 02.06.2014 г. на основании распоряжения о проведении плановой, выездной проверки № 1850 от 22.04.2014 г., выданного руководителем Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан  ФИО2 в кафе «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» по адресу:  <АДРЕС> в котором Идрисова Е.А. работает и.о. шеф-повара, специалистом ФБУЗ «ЦГиЭ в РБ» был произведен отбор готовых блюд для проведения лабораторных исследований.  Согласно протоколу лабораторных исследований № 04.14.8651.Б от 24.05.2014 г. образец «Салат греческий без заправки с датой выработки 20.05.2014 г.» по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880, прил. 2, раздел 1.8.  
 
    В судебном заседании должностное лицо Идрисова Е.А. вину в совершении правонарушения, ответственность за которое предусмотрена  ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ признала полностью, суду пояснила, что она работает исполняющим обязанности шеф-повара в ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» «<ОБЕЗЛИЧЕНО>», расположенного на ул. <АДРЕС>. Нарушения, выявленные в ходе проверки, проведенной 20 мая 2014 года, она не оспаривает, с составленным административным протоколом согласна. Просит ограничиться минимальным размером штрафа.
 
    Виновность должностного лица Идрисовой Е.А. в совершении административного правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ подтверждается совокупностью следующих доказательств:
 
    Протоколом об административном правонарушении от 02 июня 2014 года, согласно которому должностное лицо Идрисова Е.А.  привлекается к административной ответственности по ч. 2  ст. 14.43 КоАП РФ, где в своем объяснении она указала, что с выявленными нарушениями согласна, вину признает;
 
    Распоряжением о проведении плановой, выездной проверки №1850 от 22.04.2014 г. в отношении ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>», расположенного по адресу: <АДРЕС>, о чем коммерческий директор ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» ФИО3 уведомлен 12.05.2014 г., что подтверждается его подписью в уведомлении № 02-03-5930 от 24.04.2014 г.; Протоколом изъятия вещей и документов (отбора проб и образцов) от 20.05.2014 г.,из которого следует, что в ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» были изъяты документы и отобраны пробы готовых блюд и направлены в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РБ» для лабораторных исследований.
 
    Протоколом лабораторных исследований № 04.14.8651.Б от 24.05.2014 г. и экспертным заключением к указанному протоколу, согласно которым представленный на исследование образец: «Салат греческий (сырые овощи, без заправки), дата выработки 20.05.2014 г. в 15:50»  по микробиологическим показателям не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза № 880 от 09.12.2011 г.; Актом проверки № 1850-03 от 02.06.2014 г.,согласно которому в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» выявлены нарушения обязательных требований, а именно нарушение требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
 
    Согласно приказу № 1/3-од от 09.01.2014 г. исполняющим обязанности шеф-повара пиццерии «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» назначена Идрисова Е.А..
 
    Согласно должностной инструкции шеф-повара, утвержденной директором ООО «<ОБЕЗЛИЧЕНО>», в должностные обязанности шеф-повара входит: проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции (п. 2.8) и  осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных правил и правил личной гигиены (2.11).  
 
                В ст. 7 Технического Регламента Таможенного Союза 005/2011 «О безопасности упаковки», утв. Решением КТС от 16 августа 2011 года № 769, определены требования безопасности пищевых продуктов: пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к настоящему техническому регламенту. В пищевой продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека и животных.
 
    Исследовав материалы дела, выслушав лицо, привлекаемое к административной ответственности, оценив все собранные доказательства в совокупности, проверив их на предмет допустимости, достоверности и достаточности, в соответствии с требованиями ст. 26.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, суд считает установленным факт совершения должностным лицом Идрисовой Е.А. правонарушения, ответственность за которое предусмотрена ч. 2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение изготовителем, исполнителем, продавцом требований технических регламентов, создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан.
 
    Определяя вид и размер административного наказания, мировой судья учитывает характер совершенного должностным лицом Идрисовой Е.А. административного правонарушения, личность виновной, ее имущественное положение, обстоятельства, смягчающие административную ответственность - признание вины, наличие малолетнего ребенка.
 
    Обстоятельства, отягчающие административную ответственность, отсутствуют.
 
    Учитывая изложенное, мировой судья считает возможным назначить должностном лицу Идрисовой Е.А. наказание в виде минимального размера административного штрафа.
 
    На основании вышеизложенного, руководствуясь  ст.ст.  29.9, 29.10, 30.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, мировой судья
 
 
постановил:
 
 
    признать исполняющего обязанности шеф-повара кафе «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» Общества с ограниченной ответственностью «<ОБЕЗЛИЧЕНО>» Идрисовой Е.А.1 виновной в совершении административного правонарушения, ответственность за которое  предусмотрена ч. 2 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде административного штрафа в размере 20000 рублей в доход государства.
 
    Постановление может быть обжаловано в Октябрьский районный суд г. Уфы Республики Башкортостан в течение  десяти суток через мирового судью.
 
 
    Мировой судья                                                                                                       Л.Н. Ибраков
 
 
    Указанную сумму административного штрафа перечислить - наименование получателя платежа: УФК по РБ  (Управление Роспотребнадзора по РБ); ИНН 0276090428, КПП 027601001, р/с 40101810100000010001, БИК: 048073001 в ГРКЦ НБ Республики Башкортостан Банка России г. Уфа, код 141 116 01000 01 6000 140, ОКТМО 80652000 с отметкой «штраф».
 
 
    Постановление вступило в законную силу «________»________________________2014 г.