Постановление от 10 сентября 2014 года №5-232/2014

Дело № 5-232/2014
 
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
о назначении административного наказания
 
    10 сентября 2014 года г. Димитровград
 
    Димитровградский городской суд Ульяновской области в составе председательствующего судьи Атамановой Т.П., рассмотрев дело об административном правонарушении предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ИП Мухутдиновой Д.Ш., * года рождения, проживающей в г.Димитровграде, ул.*, д.*,
 
    У С Т А Н О В И Л :
 
    При проведении Межрегиональным управлением № 172 ФМБА России по г.Димитровграду Ульяновской области в период * 2014 с * ч. * мин. по * ч. * мин. проверки в кафе ИП Мухутдиновой Д.Ш., расположенных по адресу г.Димитровград, ул.*-* и ул.*-*, были выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, утвержденных Главным государственным санитарным врачом РФ 06.11.2001 года:
 
    1. Мойка столовой посуды и столовых приборов в кафе осуществляется в трехсекционной и двухсекционной ванне, что является нарушением п.6.11,
 
    2. Горячий, заготовочный цеха в кафе по ул.*-* не оборудованы раковиной с подводкой горячей и холодной воды для мытья рук персонала, что является нарушением п.2,
 
    3.Уровень искусственной освещенности в моечной столовой посуды кафе по ул.*-* при системе общего освещения составил 60лк.(гигиенический норматив 200лк), что является нарушением приложения 4(протокол измерения освещенности № * от * 2014).
 
    4. На рабочем месте повара у плиты в горячем цехе в кафе по ул.*-* температура воздуха на двух уровнях составила 30гр.С и 31,6 гр.С (допустимая величина показателей от 16 до 27 гр.С), что является нарушением п.4.3 приложения «;
 
    5.В заготовочном цехе (обработка мяса и овощей) в кафе по ул.*-* не установлены отдельные раковины для обработки мяса и овощей, что является нарушением п.8.1,8.4;
 
    6. Косметический ремонт помещений кафе(горячий, заготовочный цех) по ул.*-* своевременно не проводится, что является нарушением п.5.16,
 
    7. ТНС-индекс на рабочем месте повара у плиты в кафе по ул.*-* составил 27,4гр.С и 28,9 гр.С( при норме от 19,5 до 23,9 гр.С),
 
    8.Из 14 предъявленных личных медицинских книжек сотрудников следует, что все 14 сотрудников не проходили периодическое освидетельствование (1 раз в год) у стоматолога.
 
    Тем самым, ИП Мухутдинова Д.Ш. совершила административное правонарушение, предусмотренное ст.6.6 КоАП РФ.
 
    ИП Мухутдинова Д.Ш. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признала, суду пояснила, что на сегодняшний момент все указанные в протоколе нарушения санитарных норм и правил устранены, документы предъявлены контролирующему органу.
 
    Исследовав материалы дела, прихожу к следующему.
 
    В соответствии со ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, -
 
    влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи до одной тысячи пятисот рублей; на должностных лиц - от двух тысяч до трех тысяч рублей; на лиц, осуществляющих предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, - от двух тысяч до трех тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток; на юридических лиц - от двадцати тысяч до тридцати тысяч рублей или административное приостановление деятельности на срок до девяноста суток.
 
    Статьей 6.6 КоАП РФ предусмотрена административная ответственность индивидуальных предпринимателей за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    В силу ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению, осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
 
    Согласно ст. 17 названного Закона при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
 
    Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 г. N 31 "О введении в действие Санитарных правил" введены в действие Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (далее СанПиН 2.3.6.1079-01), которые определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников.
 
    Санитарные правила распространяются, в том числе, на действующие организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе, при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    Санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения.
 
    Из материалов дела усматривается, что * 2014 с *-* ч. до *-* ч. в ходе проведения проверки в кафе по ул. *-* и по ул.*-* г.Димитровграда ИП Мухутдиновой Д.Ш., было установлено нарушения ИП Мухутдиновой Д.Ш. санитарно-эпидемиологических требований в организации питания населения, которые были отражены в акте проверки №*-* от * 2014.
 
    Указанные действия ИП Мухутдиновой Д.Ш. квалифицированы по ст. 6.6 КоАП РФ.
 
    Факт совершения правонарушения и виновность ИП Мухутдиновой Д.Ш. подтверждены совокупностью доказательств, в числе которых протоколом об административном правонарушении, актом проверки, протоколом измерения показателей микроклимата от * 2014, протоколом измерения освещенности от * 2014, правоустанавливающими документами ИП Мухутдиновой Д.Ш..
 
    Достоверность и допустимость представленных доказательств сомнений не вызывают.
 
    Проверив представленные доказательства, полно, всесторонне и объективно, в их совокупности, по правилам ст. 26.11 КоАП РФ, прихожу к обоснованному выводу о доказанности виновности ИП Мухутдиновой Д.Ш. в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ.
 
    При назначении административного наказания судом учтены характер совершенного административного правонарушения, конкретные обстоятельства дела и полагает необходимым назначить ИП Мухутдиновой Д.Ш. административное наказание в виде административного штрафа.
 
    Руководствуясь ст.3.1.-3.11., 4.1.-4.7., 23.1, 29.9 Кодекса РФ об административных правонарушениях, суд
 
    П О С Т А Н О В И Л:
 
    ИП Мухутдинову Д.Ш. за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ подвергнуть наказанию в виде административного штрафа в доход государства в размере * рублей с перечислением суммы штрафа по следующим реквизитам: получатель УФК по Ульяновской области (Межрегиональное управление № 172 ФМБА России), банк получателя ГРКЦ ГУ Банка России по Ульяновской области, р/счет *, ИНН *, БИК *, КПП *, ОКТМО *, КБК *.
 
    Постановление может быть обжаловано в Ульяновский областной суд через Димитровградский городской суд в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.
 
    Судья: подпись Т.П.Атаманова.