Постановление от 31 июля 2013 года №5-19/13

Дело № 5-19/13 П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
    г. Белокуриха 31 июля 2013 года
 
    Судья Белокурихинского городского суда Алтайского края Берген В.П., рассмотрев дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1, по ст. 6.6 КоАП РФ,
 
У С Т А Н О В И Л:
 
    В ходе проведения 01 июля 2013 года территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю в г. Белокуриха, Советском, Алтайском, Смоленском, Петропавловском, Солонешенском, Быстроистокском районах плановой выездной проверки выявлены допущенные индивидуальным предпринимателем Мартиросяном А.Р. нарушения при организации питания в ресторане «Благодать» санитарно – эпидемиологических требований к организации питания населения, выразившиеся в следующем:
 
    - часть разделочного инвентаря (3 ножа, 1 доска), рабочих столов в цехах, используемые для приготовления блюд, не имеют (отсутствует) маркировки, инвентарь не закреплен за производственным цехом (8 мясном цехе допускается использование ножа с маркировкой «ОС» - овощи сырые), что является нарушением требований п. 6.5. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    - для мытья посуды используется губчатый материал (губки), качественная обработка которых невозможна, что является нарушением требований п. 6.19. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырью);
 
    - допускается повторное замораживание мяса после дефростации (в случае закупа мяса сырого оно дефростируется в мясном цехе, маринуется, фасуется на порции и готовится, либо вновь замораживается в холодильнике (морозильной камере), что является нарушением требований п.8.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
 
    - допускается хранение необработанного яйца в картонных кассетах в мясном цехе под моечной раковиной, что является нарушением п. 8.19 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;
 
    Данные нарушения могли повлечь за собой непосредственную угрозу жизни и здоровья человека, а также угрозу возникновения неинфекционных заболеваний.
 
    Мартиросян А.Р., в судебном заседании вину в совершении вменяемого административного правонарушения признал, пояснил, что в настоящее время все нарушения устранены.
 
    Судья, исследовав доказательства, имеющиеся в материалах дела в их совокупности, находит факт совершения индивидуальным предпринимателем Мартиросяном А.Р. административного правонарушения, предусмотренногост. 6.6 КоАП РФ - нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, нашедшим свое подтверждение в судебном заседании.
 
    Вина индивидуального предпринимателя Мартиросяна А.Р. подтверждается:
 
    - протоколом об административном правонарушении № 17/180 от 01 июля 2013 года (л.д.37-38);
 
    - протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений (л.д. 6-7);
 
    - фото таблицей (л.д. 8-13);
 
    - пояснениями Мартиросяна А.Р. (л.д. 14).
 
    Согласно свидетельству о постановке на учет в налоговом органе физического лица, Мартиросян А.Р. является индивидуальным предпринимателем (л.д. 30).
 
    Учитывая характер совершенного административного правонарушения, личность виновного, раскаяние лица, совершившего административное правонарушение,принятие Мартиросяном А.Р. мер по устранению выявленных нарушений, отсутствие отягчающих обстоятельств, суд находит возможным, назначить ИП Мартиросяну А.Р. наказание в виде административного штрафа в минимальном размере.
 
    На основании изложенного, руководствуясь ст. 29.9 ч. 1 п. 1 КоАП РФ, судья
 
П О С Т А Н О В И Л:
 
    Признать индивидуального предпринимателя ФИО1 виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему наказание в виде административного штрафа в размере <данные изъяты>) <данные изъяты> рублей.
 
    Административный штраф подлежит перечислению по следующим реквизитам:
 
    Наименование получателя платежа: УФК по Алтайскому краю (Управление Роспотребнадзора РФ по АК) Налоговый орган: ИНН 2225068178; КПП: 222501001; Номер счета получателя платежа: 40101810100000010001; лицевой счет № 04171787520 Наименование банка: ГРКЦ ГУ Банка России по Алтайскому краю г. Барнаула, БИК: 040173001 Наименование платежа: Штраф Управления Роспотребнадзора РФ по АК Код бюджетной классификации: 14111628000016000140 Код ОКАТО: 01404000000.
 
    Разъяснить Мартиросяну А.Р., что в случае непредставления в Белокурихинский городской суд документа, свидетельствующего об уплате административного штрафа в течение шестидесяти дней со дня вступления постановления в законную силу, он будет привлечен к административной ответственности по ч.1 ст. 20.25 КоАП РФ, предусматривающей наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, либо административный арест на срок до пятнадцати суток.
 
    Постановление может быть обжаловано в Алтайский краевой суд в течение 10 дней со дня вынесения постановления, с подачей жалобы в Белокурихинский городской суд.
 
    Судья: Берген В.П.