Постановление от 18 июля 2014 года №5-178/2014

    Дело № 5-178/2014
 
    П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
 
    18 июля 2014 года                   г. Горно-Алтайск
 
 
    Судья Горно-Алтайского городского суда Республики Алтай Полякова С.И., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 КоАП РФ, в отношении ИП Назаровой <данные изъяты>, ДД.ММ.ГГГГ, ИНН №, зарегистрированной в качестве ИП ДД.ММ.ГГГГ, ОГРН №, осуществляющего предпринимательскую деятельность в торговом павильоне «<данные изъяты>» по <адрес>),
 
У С Т А Н О В И Л:
 
    ИПБЮЛ Назарова Ш.Т. 10 июля 2014 года с 12 часов 30 минут до 12 часов 30 минут, осуществляя предпринимательскую деятельность в торговом павильоне «<данные изъяты>», по <адрес>), нарушила требовании ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года, СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее СП 2.3.6.1079-01), а именно.
 
    Не соблюдается поточность технологических процессов, допускается встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции (п.5.1 СП);
 
    Не обеспечено наличие инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов моющих и дезинфицирующих средств (п.9.13 СП);
 
    Не произведен косметический ремонт помещения (п.5.16СП);
 
    Не проводится ежедневная оценка кулинарных изделий, полуфабрикатов (п.9.1.СП);
 
    Не пройден периодический медицинский осмотр, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация (п.13.1 СП);
 
    При отсутствии централизованного водоснабжения не обеспечивается бесперебойная доставка и использование воды, отвечающей требованиям качества воды централизованного водоснабжения, не представлены протоколы лабораторных исследований на воду (п.16.3 СП);
 
    Не оборудована бактерицидная лампа в зоне порционирования готовых блюд (п.5.9 СП);
 
    Не обеспечено проведение контроля за степенью готовности изделий из мяса и птицы, для определения температуры в толще продукта отсутствует термометр (п.8.13 СП);
 
    Не обеспечено указание времени приготовления мясного фарша (п.8.7 СП);
 
    Не обеспечен контроль за соблюдением температурного режима мытья кухонной посуды, для измерения температуры воды отсутствует термометр (п.6.16 СП);
 
    Не обеспечена проверка качества фритюрного жира до начала и по окончании жарки и ведение записи по использованию жиров (3.4.5СП);
 
    Не обеспечила наличие и применение моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к применению (п.5.15 СП);
 
    ИПБЮЛ Назарова Ш.Т. в судебном заседании вину в совершении административного правонарушения признала, суду пояснила, что нарушения устраняются.
 
    Суд, заслушав Назарову Ш.Т., представителя Роспотребнадзора, исследовав доказательства, приходит к выводу о том, что ИПБЮЛ Назаровой Ш.Т. совершено административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ.
 
    При назначении административного наказания судья учитывает требования ст. 4.1 КоАП РФ, а именно характер и обстоятельства совершенного административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие и отягчающие административную ответственность.
 
    Учитывая существенность выявленных нарушений, судья считает необходимым назначить административное наказание в виде приостановления деятельности, поскольку считает, что указанный вид административного наказания сможет обеспечить достижение цели административного наказания.
 
    Суд принимает решение о приостановления деятельности на срок 15 суток, т.е. до 31 июля 2014 года включительно, в который включается срок временного запрета с 16 июля 2014 года.
 
    На основании изложенного, руководствуясь ст. 6.6., ч. 2 ст. 23.1., 29.7., 29.9., 29.10. КоАП РФ, судья,
 
П О С Т А Н О В И Л:
 
    Признать ИПБЮЛ Назарову <данные изъяты> виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, и назначить административное наказание в виде административного приостановления деятельности чебуречной, расположенной по <адрес>), на срок 15 суток, т.е. до 31 июля 2014 года включительно.
 
    Приостановление деятельности чебуречной, расположенной по <адрес> не должно препятствовать проходу в киоск для устранения нарушений.
 
        Постановление подлежит немедленному исполнению, может быть обжаловано в течение 10 суток со дня получения (вручения) в Верховный Суд Республики Алтай.
 
    Судья                  С.И. Полякова