Постановление от 22 июля 2013 года №5-173/2013

Дело № 5-173/2013
 
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
 
    г. Аксай 22 июля 2013 года
 
    Судья Аксайского районного суда Ростовской области Янченков С.М., рассмотрев дело об административном правонарушении, предусмотренном ст.6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, в отношении индивидуального предпринимателя Мурадова Г.Т., место регистрации и проживания: <адрес>, ОГРН <данные изъяты>, ИНН <данные изъяты>,
 
    У С Т А Н О В И Л :
 
    ДД.ММ.ГГГГ в закусочной «Полат хан» ИП Мурадов Г.Т.о по адресу <адрес> нарушена поточность технологических процессов, осуществляются встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, производственные и подсобные помещения находятся в крайне неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, стены и потолок без гигиенического покрытия, пол земляной, лампы в производственном помещении не имеют защитной арматуры, организация общественного питания не обеспечена проточной холодной и горячей водой, не подсоединена к централизованной системе канализации, сброс токов осуществляется в поглощающий колодец, в организации грубо нарушаются требования к санитарной обработке оборудования, инвентаря, столовой и кухонной посуды, мытье кухонного инвентаря и столовой посуды осуществляется в тазу с грязной водой, на предприятии общественного питания отсутствует туалет и раковина для посетителей, в производственном помещении, в обеденном зале отсутствует отопление и приточно-вытяжная механическая вентиляция, ан предприятии общественного питания неудовлетворительное санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений, разделочных столов, кухонных плит, инвентаря, оборудования, посуды, содержатся грязно, не проводится ежедневная влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств, разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки, имеется прямая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, холодильное оборудование для хранения пищевых продуктов грязное, ржавое, отсутствуют термометры, нарушены правила товарного соседства и условия хранения пищевых продуктов – сырое мясо хранится с готовыми продуктами, кастрюли без крышек, сотрудники допущены к работе безличных медицинских книжек с результатами обязательного медицинского осмотра, гигиенической подготовки и аттестации. Отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, не проводятся работы по дератизации и дезинсекции помещений кафе, в предприятии общественного питания не организован, не проводится производственный контроль безопасности изготовляемых блюд, качества используемой воды и санитарной обработки посуды и инвентаря, отсутствует гардероб для персонала, верхняя одежда хранится в производственном помещении, отсутствует полная санитарная одежда для персонала, территория кафе находится в крайне неудовлетворительном санитарном состоянии, захламлена, загрязнена отходами мусором, сбор отходов не организован в соответствии с требованиями.
 
    По факту выявления нарушений ДД.ММ.ГГГГ составлен протокол об административном правонарушении №, которым действия ИП Мурадова Г.Т.о квалифицированы по ст.6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях.
 
    Согласно протоколу № от ДД.ММ.ГГГГ наложен временный запрет деятельности ИП Мурадова Г.Т.о на срок 5 суток, начиная с ДД.ММ.ГГГГ.
 
    Факт совершения административного правонарушения подтверждается:
 
    - протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ;
 
    - протоколом осмотра принадлежащих индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № от ДД.ММ.ГГГГ;
 
    Установленные обстоятельства являются нарушением ст. 17.1, ст.24, ст. 32, ст. 34 ФЗ № 52 от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.6, 5.1, 5.2, 8.1, 5.5, 5.11, 6.6, 3.1, 3.9, 4.15, 6.14, 6.16, 3.14, 4.4, 5.11, 6.4, 6.3, 6.5, 7.13, 7.11, 7.26, 8.7, 13.1, 13.3, 15.1, 12.2, 14.1, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и обороноспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
 
    В судебном заседании ИП Мурадов Г.Т.о вину признал полностью, пояснив, что он приступил к устранению выявленных нарушений, в настоящее время в кафе делается ремонт.
 
    Рассмотрев представленные материалы, суд считает, что действия ИП Мурадова Г.Т.о правильно квалифицированы по ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях – Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    Решая вопрос об ответственности ИП Мурадова Г.Т.о за совершенное правонарушение и мере наказания, суд учитывает характер и степень общественной опасности правонарушения, и полагает необходимым назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Палат хан» ИП Мурадова Г.Т.о по адресу <адрес>, п<адрес> 12, поскольку несоблюдение санитарно-эпидемиологических требований создает угрозу жизни и здоровью граждан и может повлечь возникновение массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
 
    Принимая решение о сроке административного приостановления деятельности, суд исходит из реальной возможности ИП Мурадова Г.Т.о устранить нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
 
    На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.1 - 29.10 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях,
 
П О С Т А Н О В И Л :
 
    Признать виновным индивидуального предпринимателя Мурадова Г.Т. оглы в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях, и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности кафе «Полат хан» ИП Мурадова Г.Т.о по адресу <адрес> на срок 45 (сорок пять) суток.
 
    Срок наказания исчислять со дня наложения временного запрета деятельности, то есть с ДД.ММ.ГГГГ.
 
    При исполнении постановления об административном приостановлении деятельности произвести действия и применить другие меры, исключающие возможность нахождения в помещении кафе «Полат хан» ИП Мурадова Г.Т.о по адресу <адрес>, п<адрес> 12, за исключением мер, которые могут повлечь необратимые последствия для сохранности объекта.
 
    Предусмотреть доступ людей через основной и запасные входы в помещения только для устранения нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
 
    Настоящее постановление направить для немедленного исполнения судебному приставу-исполнителю Аксайского района Ростовской области.
 
    Копии постановления вручить ИП Мурадову Г.Т.о и должностному лицу, составившему протокол об административном правонарушении.
 
    Постановление может быть обжаловано в Ростовский областной суд через Аксайский районный суд Ростовской области в течение 10 суток.
 
    Судья