Постановление от 17 апреля 2014 года №5-1468/14

П О С Т А Н О В Л Е Н И Е № 5-1468/14
 
по делу об административном правонарушении
 
ДД.ММ.ГГГГ
 
    Судья Ивантеевского городского суда <адрес> Гуркин С.Н., рассмотрев протокол об административном правонарушении в отношении ИП ФИО1, зарегистрированного по адресу: <адрес>, осуществляющего деятельность по адресу: <адрес> (возле <адрес>), по ст. 6.6 КоАП РФ.
 
    Права, предусмотренные ст.25.1 КоАП РФ, ФИО1 разъяснены и понятны.
 
У С Т А Н О В И Л :
 
    В Ивантеевский городской суд <адрес> поступил протокол об административном правонарушении в отношении ИП «ФИО1» за совершение нарушения административного законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучии населения, то есть за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ. Согласно протокола ИП «ФИО1» ДД.ММ.ГГГГ в 10 часов 00 мин. при оказании услуг общественного питания в жаровне ИП «ФИО1», расположенной по адресу: МО, <адрес>, (возле <адрес>), допущены нарушения требований ст.ст. 11, 17, 32, 34, 35 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», что выразилось в нарушении требований СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (с изменениями и дополнениями №1, №2, №3, №4), а, именно:
 
    П. 2.8 – территория, прилегающая к жаровне, не содержится в чистоте: на момент проверки на некоторых участках на территории был разбросан мусор.
 
    п. 3.1 – жаровня не оборудована системами внутреннего водопровода и канализации от централизованных сетей.
 
    П. 3.4 – в жаровне используется привозная вода.
 
    п. 5.11, п. 5.12 – ежедневная влажная уборка и генеральная уборка проводятся без дезинфицирующих средств.
 
    П. 5.15 – дезинфицирующие средства отсутствуют.
 
    П. 6.5 – разделочные доски не промаркированы.
 
    П. 6.6 – разделочный инвентарь (ножи, доски) не подвергается необходимой санитарной обработке из-за отсутствия проточной горячей воды.
 
    П. 8.4 – обработка сырых и готовых продуктов производится на одном производственном столе.
 
    П. 9.9 – на момент проверки в холодильном шкафу в жаровне находились емкости с соусами без маркировочных ярлыков с указанием наименования, адреса организации- изготовителя, дата и часа изготовления, условий хранения и сроков годности.
 
    П. 13.4 – раздельное хранение верхней одежды и спецодежды персонала не обеспечено: имеется один односекционный шкафчик.
 
    П. 14.1, п.14.2, п. 14.3, п. 15.1 – производственный лабораторный контроль не организован, программа производственного контроля не представлена.
 
    П. 15.1 – не пройдены периодические медицинские осмотры в полном объеме в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от ДД.ММ.ГГГГ № 302н «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)», и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», и Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от ДД.ММ.ГГГГ № 51н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» у 2-х работников жаровни, а именно: ФИО5 – в личной медицинской книжке нет отметки о прохождении осмотра психиатром и наркологом, о проведении прививок против вирусного гепатита А и вирусного гепатита В; ФИО6 – в личной медицинской книжке нет отметки о проведении прививок против дифтерии, кори, краснухи, вирусного гепатита А и вирусного гепатита В.
 
    П. 15.1 - не обеспечена централизованная стирка спецодежды: не представлен договор со специализированной организацией на стирку спецодежды и акты выполненных работ.
 
    Допущены нарушения ч. 1 ст. 17 Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно:
 
    - по результатам лабораторных исследований, выполненных в ходе плановой проверки, образец салата из свежих огурцов (нарезка из свежих огурцов) не соответствует требованиям Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ № по микробиологическим показателям (обнаружены БГКП в 0,1 г КМАФАнМ – 2,83х10 в5) – протокол лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в <адрес>, Пушкинском, <адрес>х № от 19.03.2014;
 
    - по результатам лабораторных исследований, выполненных в ходе плановой проверки, качество термообработки образца окорочка куриного неудовлетворительное – обнаружена пероксидаза (протокол лабораторных испытаний филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» в <адрес>, Пушкинском, <адрес>х № от 19.03.2014).
 
    В судебном заседании индивидуальный предприниматель ФИО1 вину признал и пояснил, что принято решение о ликвидации данной жаровни. После выявления недостатков ДД.ММ.ГГГГ, они работу не приостанавливали.
 
    ФИО2 по <адрес> ФИО7 в судебном заседании пояснила, что выявленные нарушения в жаровне ИП «ФИО1» носят грубый характер и влекут непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан. Она просила приостановить деятельность организации на 90 суток.
 
    В материалах дела имеются:
 
    - распоряжение о проведении плановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя ФИО1 от ДД.ММ.ГГГГ № 26-14/и (л.д. 8-10);
 
    - акт проверки от ДД.ММ.ГГГГ в отношении ИП «ФИО1», в результате которого были выявлены нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения в помещении жаровни ИП «ФИО1», расположенной по адресу: МО, <адрес>, (возле <адрес>) (л.д. 11-19);
 
    - протоколы лабораторных испытаний № и № от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 20, 21)
 
    - протокол о временном запрете деятельности от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 25-28);
 
    - учредительные документы ИП «ФИО1» (л.д. 29-32);
 
    и другие материалы дела.
 
    Таким образом, суд считает, что вина ИП «ФИО1», помимо признания вины, подтверждается совокупностью собранных и исследованных доказательств по делу, приведенных выше.
 
    Оценив все доказательства в их совокупности суд, находит вину ИП «ФИО1» полностью установленной и квалифицирует его действия по ст. 6.6 КоАП РФ, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    При назначении административного наказания, суд учитывает характер и степень совершённого административного правонарушения, обстоятельства, смягчающие административную ответственность, к которым суд относит признание вины и раскаяние законного ФИО2.
 
    Обстоятельств отягчающих административную ответственность, судом не установлено.
 
    Учитывая, что действия ИП «ФИО1 по нарушению санитарных норм и правил влекут непосредственную угрозу жизни и здоровью граждан, суд считает возможным приостановить деятельность жаровни, расположенной по адресу: МО, <адрес>, (возле <адрес>).
 
    Руководствуясь ст.ст. 29.6, 29.9-29.11 КоАП РФ, суд
 
П О С Т А Н О В И Л:
 
 
    Индивидуального предпринимателя ФИО1 признать виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ и назначить ему административное наказание в виде административного приостановления деятельности жаровни, расположенной по адресу: МО, <адрес>, (возле <адрес>), сроком на 30 (тридцать) суток.
 
    Постановление может быть обжаловано в Московский областной суд в течение десяти суток с момента его вручения или получения копии постановления.
 
    СУДЬЯ С.Н.ГУРКИН