Постановление от 26 мая 2014 года №5-126/14

    Дело № 5-126/14
 
П О С Т А Н О В Л Е Н И Е
 
    Ленинский районный суд г. Иваново,
 
    адрес: г. Иваново ул. Станко д.7 «б»         26 мая 2014 года
 
 
    Судья Ленинского районного суда г. Иваново Норкина Н.В.
 
    (местонахождение суда - г. Иваново ул. Станко д. 7 «б»),
 
    с участием представителя юридического лица, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении ООО «<данные изъяты>», -
 
    ФИО8,
 
    лица, составившего протокол об административном правонарушении - главного специалиста-эксперта отдела санитарного надзора Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - ФИО6,
 
    при секретаре ФИО3,
 
    рассмотрев материалы дела, представленные заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по <адрес> в отношении
 
    Общества с ограниченной ответственностью «<данные изъяты>», зарегистрированного по адресу: <адрес>, осуществляющего деятельность по адресу: <адрес>
 
    о совершении административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ,
 
у с т а н о в и л :
 
    ДД.ММ.ГГГГ с 11 до 14 часов ООО «<данные изъяты>» допустило нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (ресторане), в том числе при приготовлении пищи, ее хранении и реализации населению.
 
    Правонарушение совершено при следующих обстоятельствах:
 
    ООО «<данные изъяты>» допустило до работы    в ресторане «<данные изъяты>», находящемся по адресу: <адрес>, персонал без своевременного прохождения медицинского осмотра, гигиенического обучения и аттестации в установленном порядке: из 6 человек персонала на 4-х личные медицинские книжки не представлены, у 2-х человек сроки прохождения медицинского осмотра и флюорографического обследования и гигиенического обучения просрочены: у ФИО4 медицинский осмотр действителен до ДД.ММ.ГГГГ, флюорографическое обследование было пройдено ДД.ММ.ГГГГ, при необходимой кратности 1 раз в год, гигиеническое обучение действительно до ДД.ММ.ГГГГ; у ФИО5 дата прохождения медицинского осмотра ДД.ММ.ГГГГ, флюорографии – ДД.ММ.ГГГГ, гигиенического обучения – ДД.ММ.ГГГГ. Кроме того, оставлены с предыдущего дня запрещенные оставлять на следующий день блюда: соус «Цезарь», на остатке 440 гр. на сумму 264 руб., мусс для курицы – 590 гр. на сумму 531 руб., домашний майонез – 220 гр. на сумму 176 руб. Используемый разделочный инвентарь (доски, ножи) не маркированы, и оценить использование инвентаря в соответствии с обрабатываемым на них продуктами, не представляется возможным. Имело место нарушение правил товарного соседства при хранении продовольственного сырья и пищевых продуктов, а именно в цехе холодных закусок в холодильном шкафу совместно хранились мясо сырое (верхняя полка) и мороженое (полкой ниже) в среднетемпературной секции холодильника. Оценить условия хранения скоропортящихся продуктов не представляется возможным, так как холодильники не оснащены термометрами, что является нарушением ст. 17; 2 п.1; 11; 34п.1; 36 Закона РФ № 52-ФЗ от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 15.1; 13.1; 13.3; 9.5; 6.5; 7.11; 7.12.
 
    В судебном заседании представитель юридического лица ООО «<данные изъяты>» ФИО8 вину в инкриминируемом правонарушении признала, пояснив, что ресторан начал работать недавно, санитарные книжки она не требовала, поскольку сотрудники находились на испытательном сроке, в настоящее время все нарушения устранены и просила смягчить наказание.
 
    Главный специалист-эксперт ФИО6 поддержала доводы, изложенные в протоколе об административном правонарушении.
 
    Вина ООО «<данные изъяты>» в совершении административного правонарушении подтверждается исследованными материалами дела:
 
    - протоколом об административном правонарушении № от ДД.ММ.ГГГГ, с которым представитель ООО «<данные изъяты>» была согласна (л.д.4-5);
 
    - протоколом осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, и находящихся там вещей и документов, согласно которому специалистом ФИО6 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований в ресторане «<данные изъяты>» (л.д.11-16);
 
    - объяснением представителя юридического лица ООО «<данные изъяты>» ФИО8 из которого следует, что на ДД.ММ.ГГГГ имеются медицинские книжки двух сотрудников, которые просрочены, остальные медицинские книжки находятся на руках, так как сотрудники проходят обследование. ДД.ММ.ГГГГ ООО «<данные изъяты>» заключен договор с ЗАО Медицинский центр «Вита Авис» на прохождение медицинского осмотра, кроме того ведется журнал, в котором сотрудники ежедневно расписываются за свое состояние здоровья. Медицинские книжки будут представлены к концу проверки, остальные вопросы разрешены в ближайшее время (л.д.17);
 
    - актом утилизации от ДД.ММ.ГГГГ, из которого следует, что комиссией в составе старшего повара ФИО7 и директора ФИО8 утилизированы: домашний майонез – 220 гр. - 176 руб., соус «Цезарь» - 440 гр. - 264 руб., мусс для курицы – 590 гр. - 531 руб. (л.д.19);
 
    - протоколом взятия проб товаров для проведения экспертизы от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому в ресторане «<данные изъяты>» был проведен отбор следующих образцов товаров салат «Фермерский», семга по Мурмански (л.д.59);
 
    - протоколом лабораторного исследования № от ДД.ММ.ГГГГ, согласно которому, в салате «Семга по Мурмански» обнаружены БГКП (колиформы) (л.д. 61-62);
 
        - экспертным заключением от ДД.ММ.ГГГГ № 30-П ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ивановской области», согласно которому, представленная на экспертизу проба «Салат Фермерский» соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ № по микробиологическим нормативам безопасности. Проба «Сёмга по Мурмански» не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от ДД.ММ.ГГГГ Т. № по микробиологическим нормативам безопасности, а именно: количество МАФ.ЛнМ составило 3x10' КОЕ/г, при гигиеническом нормативе - не более 1x10" КОЕ/г; обнаружены Бактерии группы кишечных палочек (колиформы) в 1,0 грамме продукта при гигиеническом нормативе - не допускаются в 1,0 грамме продукта (л.д.65-67).
 
        Проанализировав материалы дела об административном правонарушении, суд считает факт нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, установленным.
 
    Действия ООО «<данные изъяты>» подлежат квалификации по ст.6.6 КоАП РФ.
 
    Оснований для освобождения ООО «<данные изъяты>» от административной ответственности, предусмотренных ст.ст.2.7-2.9 КоАП РФ, по делу не имеется.
 
    Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в подобном учреждении не может быть признано малозначительным, так как ставит под угрозу жизнь и здоровье большого количества людей, которые работают и посещают ресторан «<данные изъяты>».
 
        Обстоятельств, смягчающих, либо отягчающих административную ответственность, не имеется.
 
    Принимая во внимание, что юридическим лицом в настоящее время выявленные нарушения устранены, суд считает нецелесообразным применение наказания в виде приостановления деятельности ООО «<данные изъяты>», и не назначать максимальное наказание в виде штрафа.
 
    На основании изложенного и руководствуясь ст.ст. 29.9, 29.10 КоАП РФ,
 
П О С Т А Н О В И Л :
 
    Общество с ограниченной ответственностью «<данные изъяты>» за совершение административного правонарушения, предусмотренного ст.6.6 КоАП РФ, подвергнуть административному наказанию в виде административного штрафа в размере 20 000 (двадцати тысяч) рублей.
 
        Штраф перечислить в Управление Федерального Казначейства по Ивановской области (Управление Роспотребнадзора по Ивановской области), ИНН 3702068140, КПП 370201001, банк получатель – Отделение Иваново г. Иваново, БИК банка получателя - 042406001, р/с получателя 40101810700000010001, код ОКТМО 24701000, КБК: 141 1 16 28000 01 6000 140 (В квитанции указать номер постановления).
 
        Настоящее постановление может быть обжаловано и опротестовано в Ивановский областной суд через Ленинский районный суд г. Иваново в течение десяти суток со дня вручения или получения копии постановления.    
 
        Согласно ст.32.2 КоАП РФ, административный штраф должен быть уплачен лицом, привлеченным к административной ответственности, не позднее шестидесяти дней со дня вступления постановления о наложении административного штрафа в законную силу либо со дня истечения срока отсрочки или срока рассрочки, предусмотренных ст.31.5 КоАП РФ. При отсутствии самостоятельного заработка у несовершеннолетнего административный штраф взыскивается с его родителей или иных законных представителей. Сумма административного штрафа вносится или перечисляется лицом, привлеченным к административной ответственности, в банк или в иную кредитную организацию либо платежному агенту, осуществляющему деятельность по приему платежей физических лиц, или банковскому платежному агенту, осуществляющему деятельность в соответствии с законодательством о банках и банковской деятельности.
 
    В соответствии со ст.20.25 КоАП РФ, неуплата административного штрафа в срок, предусмотренный ст.32.2 КоАП РФ влечет наложение административного штрафа в двукратном размере суммы неуплаченного административного штрафа, но не менее одной тысячи рублей, либо административный арест на срок до пятнадцати суток.
 
Судья                             Н.В. Норкина