Постановление от 29 апреля 2014 года №5-116/2014

№ 5-116/2014
 
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
о назначении административного наказания
 
    29 апреля 2014 года     г. Сургут - ХМАО-Югра
 
    Судья Сургутского районного суда Ханты-Мансийского автономного округа-Югры Лепилин В.В., с участием законного представителя лица составившего протокол Шумилиной Т.В., рассмотрев в судебном заседании материалы дела об административном правонарушении, предусмотренном ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в отношении индивидуального предпринимателя Мурадова Д.А., 1.личные данные
 
    УСТАНОВИЛ:
 
    ДД.ММ.ГГГГ по поручению №52 от ДД.ММ.ГГГГ (основание письмо отдела полиции №1 ОМВД России по <адрес> (дислокация <адрес>) (вх.730 от 06.03.2014) о несоблюдении санитарно-эпидемиологических требований ИП Мурадова Д.А.) филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в <адрес> и <адрес>» была проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза предприятия общественного питания кафе «Оазис» расположенного по адресу <адрес> ИП Мурадова Д.А. на соответствие СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    ДД.ММ.ГГГГ в 17 часов 00 мин по адресу: <адрес>, ул.Республики, 75/1, каб.201 при анализе экспертного заключения №18 от ДД.ММ.ГГГГ (вх.№ 875 от ДД.ММ.ГГГГ г.) выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в <адрес> и <адрес>» установлено:
 
    1) При работе технологического оборудования не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов, т.к. маркировка оборудования, посуды и разделочного инвентаря отсутствует, что является нарушением требований п.6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    2) Инвентарь для мытья туалета не выделен, что является нарушением п.5.13 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    3) Чистые столовые приборы хранятся неупорядоченно, россыпью (ложки, вилки складированы в емкостях, не подлежащих санитарной обработке), что является нарушением п. 6.18. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    4) Для мытья посуды установлены две раковины (используются для мытья кухонной и столовой посуды, обработки сырья, мытья рук), на момент обследования, заполненные грязной посудой, что является нарушением п. 6.14. 6.15 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    5) Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 6.21 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    6) Моющих и дезинфицирующих средств не обнаружено, что является нарушением п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    Технологическое оборудование в неудовлетворительном состоянии- производственный стол грязный, с остатками пищи, не промаркирован, что является нарушением п. 6.4. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    Производственный контроль за качеством вырабатываемой на предприятии продукции не осуществляется (документы по производственному контролю не предоставлены), т.е. нарушен п. 14.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    9) Санитарное состояние крайне неудовлетворительное, что является нарушением п. 5.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    10) В холодильнике не соблюдены правила товарного соседства (сырая продукция хранится вместе с готовой продукцией), что является нарушением п. 7.1 I. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    Личные медицинские книжки у персонала имеются, мед. осмотр и аттестация пройдены, кроме Сейфуллаева Р.С.о, что является нарушением п. 13.3. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
 
    ИП Мурадова Д.А. не обеспечивает соблюдение санитарных правил (бракеражный журнал, журнал осмотров персонала на гнойничковые заболевания отсутствуют), что является нарушением п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    Данные нарушения, выявленные на момент проведения исследования, могут вызвать возникновения и распространение инфекционных заболеваний и пищевых отравлений.
 
    Тем самым индивидуальный предприниматель Мурадова Д.А. допустила нарушение требований ст.17 ФЗ № 52-ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п 3.14, 4.5. 5.1. 5.7. 5.1 1. 5.13. 5.15. 6.4. 6.14. 6.15. 6.18. 6.21. 7.1 I. 8.4. 13.3. 14.1. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    То есть ИП Мурадова Д.А. совершила правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, как нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.
 
    Мурадова Д.А. кызы, надлежащим образом извещенная о времени месте в судебное заседание не явилась, представила заявление о рассмотрении дела в свое отсутствие. С ходатайством об отложении рассмотрения дела не обращалась.
 
    Обстоятельства административного правонарушения, совершенного индивидуального предпринимателя ИП Мурадова Д.А. подтверждаются собранными по делу доказательствами:
 
    --- протоколом об административном правонарушении №105 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 1-3);
 
    --- протоколом о временном запрете деятельности №8 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 4-6);
 
    --- распоряжением №49 от ДД.ММ.ГГГГ о проведении проверки (л.д. 7-9);
 
    --- решением о согласовании проведения внеплановой выездной проверки от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 10);
 
    --- заявлением о согласовании проведения проверки с прокуратурой <адрес> от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 11);
 
    --- поручением № 52 от ДД.ММ.ГГГГ о проведении санитарно-гигиенической экспертизы (л.д. 14-15);
 
    --- экспертным заключением №18 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 18-20);
 
    --- актом проверки №49 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 21-23);
 
    --- предписанием №59 от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 24-26);
 
    --- основными сведениями об индивидуальном предпринимателе (л.д. 29-33);
 
    --- свидетельством о внесении записи в ЕГРП от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 34 );
 
    --- свидетельством о постановке на учет физического лица (л.д. 35);
 
    --- копией паспорта Мурадова Д.А. кызы (л.д. 36);
 
    --- договором аренды нежилого помещения от ДД.ММ.ГГГГ (л.д. 37-38).
 
    Анализируя исследованные доказательства, суд находит их достоверными, допустимыми и полностью подтверждающими вину индивидуального предпринимателя Мурадова Д.А. Азиз кызы в нарушении требований ст.17 ФЗ № 52-ФЗ от ДД.ММ.ГГГГ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п 3.14, 4.5. 5.1. 5.7. 5.1 1. 5.13. 5.15. 6.4. 6.14. 6.15. 6.18. 6.21. 7.1 I. 8.4. 13.3. 14.1. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
 
    Таким образом, установлено, что индивидуальный предприниматель Мурадова Д.А. Азиз кызы совершила административное правонарушение, предусмотренное ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
    При назначении наказания судья принимает во внимание смягчающие обстоятельства - признание вины, раскаяние, принятие мер к устранению нарушений; отсутствие отягчающих обстоятельств, а так же характер совершенного правонарушения, создающего угрозу жизни и здоровью людей, количество выявленных нарушений, имущественное и финансовое положение индивидуального предпринимателя Мурадова Д.А. Азиз кызы, учитывает, что ею были допущены грубые нарушения действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, и считает необходимым назначить индивидуальному предпринимателю Мурадова Д.А. Азиз кызы наказание в виде административного приостановления деятельности объекта кафе «Оазис» расположенной по адресу: <адрес> №1 стр. 12/1, с зачетом в срок приостановления деятельности время временного запрета деятельности.
 
    На основании изложенного, руководствуясь ст.ст. 4.1, 29.9, 29.10, 29.11 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, судья
 
    ПОСТАНОВИЛ:
 
    Признать индивидуального предпринимателя Мурадова Д.А. Азиз кызы виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях и назначить наказание в виде административного приостановления деятельности объекта – кафе «Оазис» расположенной по адресу: <адрес> на срок 40 (сорок) суток.
 
    Срок приостановления деятельности исчислять с ДД.ММ.ГГГГ.
 
    Зачесть в срок административного приостановления деятельности срок временного запрета деятельности с ДД.ММ.ГГГГ по 28.04.2014года.
 
    Назначение административного наказания не освобождает лицо от исполнения обязанности, за неисполнение которой административное наказание было назначено.
 
    Разъяснить, что на основании ч. 3 ст. 32.12 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях судья на основании ходатайства юридического лица может досрочно прекратить исполнение административного наказания в виде административного приостановления деятельности, если будет установлено, что устранены обстоятельства, послужившие основанием для назначения данного административного наказания.
 
    Наказание в виде административного приостановления деятельности подлежит немедленному исполнению.
 
    Копию настоящего направить лицу составившему протокол.
 
    Постановление может быть обжаловано в течение 10 суток со дня вручения или получения копии постановления в суд Ханты-Мансийского автономного округа-Югры.
 
    Согласовано. Судья Сургутского районного суда В.В. Лепилин