Решение от 30 июля 2014 года №2-2048/2014

Дело № 2-2048/2014
 
РЕШЕНИЕ
 
Именем Российской Федерации
 
    Интинский городской суд Республики Коми в составе
 
    председательствующего судьи Москвичевой Л.П.,
 
    при секретаре Белозеровой О.Л..,
 
    с участием представителя истца Анашкиной С.П.
 
    рассмотрев в открытом судебном заседании в г.Инте Республики Коми 30 июля 2014 года дело по иску территориального отдела Управления Роспотребнадзора по
РК в городе Воркуте (по городу Инте) к обществу с ограниченной ответственностью "Шаповалов"о признании незаконными действий в части нарушения санитарного законодательства РФ, обязании прекратить нарушения санитарного законодательства РФ
 
УСТАНОВИЛ:
 
    Истец обратился в суд с иском к ответчику о признании незаконными действий в части нарушения санитарного законодательства РФ, обязании прекратить нарушения санитарного законодательства РФ : обеспечить проведение косметического ремонта в производственных помещениях ( холодный цех, горячий цех, мясной цех) в кафе «Уголек» до 01.09.2014 года; обеспечить наличие на разделочных досках и ножах маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом, организовать в кафе «Уголек» производственных контроль с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, обеспечив проведение лабораторных исследований изготавливаемой продукции по микробиологическим показателям в срок до 01.09.2014 года.
 
    В обоснование заявленных требований указано, что на основании поступившего в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по РК в городе Воркуте (по городу Инте) заявления гражданина с жалобой на качество продукции общественного питания, изготавливаемой и реализуемой ООО «Шаповалов» по адресу г. Инта, ул.Куратова, д. 18 от 09.06.2014, 19.06.2014 с 11 час. 30 мин. до 13 час. 00 мин. Был проведен осмотр помещений кафе «Уголек» ООО «Шаповалов», расположенного по адресу г. Инта, ул. Куратова, д. 18, в ходе которого выявлены нарушения санитарного законодательства.
 
    Заявителем был выполнен отбор проб продукции общественного питания, изготавливаемой и реализуемой в кафе «Уголек», экспертиза показала, что образцы винегрета и салата «Оливье» не соответствуют санитарным требованиям.
 
    В судебном заседании представитель истца исковые требования поддержала, просила обязать ответчика устранить выявленные нарушения в срок до 01.09.2014г. Ответчик в суд не явился, о дне слушания извещен. Суд находит возможным дело рассмотреть в его отсутствие.
 
    Заслушав представителя истца, исследовав материалы дела, суд находит исковые требования подлежащими удовлетворению.
 
    Санитарно-эпидемиологические правила, это требования, установленные для должностных лиц, руководителей организаций, индивидуальных предпринимателей с целью исключить вредное воздействие факторов среды обитания на человека, предупреждения эпидемий.
 
    Из материалов дела усматривается, что 09.06.2014г. истцу поступила жалоба от Иваховой С.В. на плохое качество продукции кафе «Уголек». В ходе проверки были обнаружены нарушения санитарного законодательства РФ. Так, согласно экспертного заключения № 32 от 24 июня 2014 года по исследованию отобранных проб продукции, проверяемого лица:
 
    исследованный образец салата «Оливье» по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) не соответствует п. 1.9.15.5 абзац 2 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой Ценности пищевых продуктов (с изменениями и дополнениями), п. 9.16.5 абзац 2 главы 2 раздела 1 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежищим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010 г. (в редакции решения КТС, СЕЭК, КЕЭК) (протокол лабораторных исследований № 547 от 24 июня 2014 г.);
 
    исследованный образец _винегрета_ по микробиологическим показателям (КМАФАнМ) не соответствует п. 1.9.15.4 абзац 2 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (с изменениями и дополнениями), п. 9.16.4 абзац 2 главы 2 раздела 1 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежищим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010 г. (в редакции решения КТС, СЕЭК, КЕЭК) (протокол лабораторных исследований № 548 от 24 июня 2014 г.).
 
    Кроме того, в нарушение требований п. 5.5, п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в холодном цехе на потолке имеются следы затопления, покрытие вздулось и отшелушивается; в горячем цехе на потолке имеются следы затопления, покрытие вздулось и отшелушивается, облицовочная плитка на стене над плитой частично разрушилась; в мучном цехе покрытие потолка растрескалось и отшелушивается – в организации общественного питания по мере необходимости не проведен косметический ремонт;
 
    - в нарушение требований п. 6.5 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» разделочные доски и ножи в холодном цехе, ножи в горячем цехе не имеют маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом; в нарушение требований п. 14.1, п. 14.2 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» в организации общественного питания не организован производственный контроль – программа производственного контроля и результаты исследований продукции за 2014 год не представлены.
 
    Таким образом, имеют место нарушения санитарных правил и норм. Ответчиком суду не представлено доказательств об их устранении.
 
    Согласно ст. 11 Федерального закона от 30.03.99г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений осуществляющих государственный санитарно- эпидемиологический надзор должностных лиц. Они обязаны обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению.
 
    В соответствии со ст. 15 указанного Закона, граждане, индивидуальные предприниматели, и юридические лица, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, должны выполнять санитарные правила и проводить мероприятия по обеспечению их качества.
 
    Таким образом, учитывая изложенное, требования заявителя основаны на нормах действующего законодательства и подлежат удовлетворению.
 
    Руководствуясь ст. 194-198, ГПК РФ суд
 
РЕШИЛ:
 
    Признать незаконными действия ООО «Шаповалов» в части нарушения санитарного законодательства Российской Федерации.
 
    Обязать ООО « Шаповалов» в срок до 01 сентября 2014 года обеспечить проведение косметического ремонта в производственных помещениях ( холодный цех, горячий цех, мясной цех) в кафе «Уголек» до 01.09.2014 года;
 
    обеспечить наличие на разделочных досках и ножах маркировки в соответствии с обрабатываемым продуктом, организовать в кафе «Уголек» производственных контроль с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, обеспечив проведение лабораторных исследований изготавливаемой продукции по микробиологическим показателям.
 
    На решение может быть подана апелляционная жалоба в Верховный Суд Республики Коми через Интинский городской суд в месячный срок с момента изготовления мотивированного решения.
 
    Судья Л.П. Москвичева.
 
    Решение изготовлено на компьютере в совещательной комнате 30.07.2014г.