Постановление от 22 ноября 2013 года №05-73-2013

    Дело № 05-73-2013
 
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
 
по делу об административном правонарушении
 
    гор. Борзя                                                                                 22 ноября 2013 года
 
    Судья Борзинского городского суда Забайкальского края Раджабова Н.М.,
 
    рассмотрев в открытом судебном заседании в г. Борзя материал об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожиной Е.Ф., ДД.ММ.ГГГГ года рождения, уроженки <адрес>, проживающей по адресу: г. Борзя Забайкальского края, <адрес>, ранее к административной ответственности не привлекалась, в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ,
 
У С Т А Н О В И Л :
 
    21.11.2013 года специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Дагбаевой М.Д. составлен протокол № об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожиной Е.Ф. в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.
 
    В судебном заседании лицо, в отношении которого ведется производство по делу об административном правонарушении - индивидуальный предприниматель без образования юридического лица Кожина Е.Ф. пояснила, что вину во вмененном ей административном правонарушении она признает, в содеянном раскаивается.
 
    В судебном заседании начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Рычкова М.М. пояснила, что в результате проведенной проверки в организации общественного питания - кафе «Наташа», принадлежащем индивидуальному предпринимателю Кожиной Е.Ф., выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических правил и норм к организациям общественного питания, поэтому есть основания к
 
                                                               2
 
    привлечению Кожиной Е.Ф. к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ.
 
    Заслушав лицо, в отношении которого ведется дело об административном правонарушении - индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожину Е.Ф., начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Рычкову М.М., исследовав письменные материалы дела, судья приходит к следующему.
 
    21.11.2013 года специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Дагбаевой М.Д. составлен протокол № об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожиной Е.Ф. в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ.
 
    21.11.2013 года специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Дагбаевой М.Д. составлен Протокол о временном запрете деятельности организации общественного питания - кафе «Наташа».
 
    21.11.2013 года начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Рычковой М.М. вынесено определение о передаче протокола об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожиной Е.Ф. по статье 6.6 КоАП РФ по подведомственности.
 
    Статья 6.6 КоАП РФ предусматривает административную ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению
 
    
Как усматривается из Протокола № об административном правонарушении от 21.11.2013 года, при проведении внеплановой выездной проверки в отношении индивидуального предпринимателя Кожиной Е.Ф., осуществляющей деятельность в организации общественного питания - кафе «Наташа», расположенном по адресу: г. Борзя Забайкальского края, ул.
 
                                                          3
 
    <адрес>, Федеральная дорога «Чита-Забайкальск» на основании Распоряжения начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю в Борзинском, Александрово-Заводском районах Рычковой М.М. от 06.11.2013 года № установлено, 08.11.2013 года с 15 часов 00 минут до 16 часов 30 минут, 14.11.2013 года с 16 часов 00 минут до 16 часов 30 минут в организации общественного питания - кафе «Наташа», расположенном по адресу: г. Борзя Забайкальского края, <адрес>, Федеральная дорога «Чита-Забайкальск» выявлены следующие нарушения:
 
    - в нарушение пункта 2.8 СП 2.3.6.1079-01 территория организации не содержится в чистоте (территория со стороны входа персонала в неудовлетворительном состоянии (замусорена многочисленными окурками);
 
    - в нарушение пункта 2.6 СП 2.3.6.1079-01 удаление бытовых отходов с предприятия осуществляется в мусорный контейнер, установленный на прилегающей к организации территории на земле, вывозится не ежедневно. Прием и размещение твердых бытовых отходов осуществляется МБУ «Благоустройство» по Договору от 04.06.2012 года № 193. В 2013 году мусор вывозился однократно (в феврале) согласно счет-фактуре от 28.02.2013 года №, представленной ИП Кожиной Е.Ф.:
 
    - в нарушение пункта 3.1 СП 2.3.6.1079-01, пунктов 1.4, 1.6, 1.13, 2.2 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», пунктов 2.5, 3.4.4 СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на источник водоснабжения, не разработан проект зоны санитарной охраны (ЗСО) источника водоснабжения; в пределах первого пояса ЗСО (30м) на расстоянии и менее от водозабора) расположены кафе, туалет, выгреб, шиномонтаж;
 
    - в нарушение пунктов 3.3., 6.14, 6.16 СП 2.3.6.1079-01 холодное и горячее водоснабжение не подведены ко всем моечным раковинам и ваннам, установленным на кухне. Совмещается мытье столовой и кухонной посуды, недостаточно моечных ванн (3 вместо 5). Отсутствуют термометры для определения температуры воды в моечных ваннах. Визуально установлена некачественно промытая терка с остатками частиц пищевого продукта (моркови);
 
    - в нарушение пункта 3.8 СП 2.3.6.1079-01 все приемники стоков внутренней канализации не имеют гидравлических затворов (сифонов);
 
    - в нарушение пункта 3.14 СП 2.3.6.1079-01 не оборудован туалет и раковина для мытья рук посетителей. Со слов ИП Кожиной Е.Ф. посетителям разрешают пользоваться туалетной комнатой для персонала, тогда как совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается;
 
                                                                   4
 
    - в нарушение пункта 4.4 СП 2.3.6.1079-01 отсутствует приточно-вытяжная механическая вентиляция (не предусмотрена) в производственном, вспомогательном и санитарно-бытовом помещениях;
 
    - в нарушение пунктов 4.15, 4.17 СП 2.3.6.1079-01 искусственное освещение представлено люминесцентными лампами, защитная арматура не имеется не на всех осветительных приборах. На момент проверки остекленная поверхность световых проемов окон, осветительные приборы и арматура нечистые (пыль, паутина), то есть не очищается по мере их загрязнения;
 
    - в нарушение пунктов 5.1, 5.2 СП 2.3.6.1079-01 объемно-планировочные решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил и норм. Производственные помещения имеют одну дверь, через которую вносится сырье, осуществляется раздача готовой продукции (блюд) для посетителей, доставка грязной столовой посуды к моечным раковинам;
 
    - в нарушение пунктов 5.6, 5.16, 7.11, 7.22, 13.4 СП 2.3.6.1079-01 складское помещение (общей площадью 9.9 кв. метров) - потолок и стены побелены (стены на высоту 1,7 метра не окрашены влагостойкими красками для внутренней отделки, что не позволяет провести качественную влажную уборку и дезинфекцию), требуется капитальный или косметический ремонт (на потолке имеется отверстие диаметром около 10 см от старого источника искусственного освещения, стены загрязнены, визуализируется пыль), пол покрыт линолеумом (полы по путям загрузки сырья и продуктов питания в складское помещение имеют пороги). В складском помещении установлены: четыре морозильные камеры с маркировкой (мясо, полуфабрикаты, рыба, гастрономия), стеллажи для хранения пищевых продуктов, личных вещей и посторонних предметов (аккордеон, новогодние украшения и т.д.), тут же установлена колода для разруба мяса на специальной подставке, скрепленная металлическими обручами, посыпанная солью (первичная обработка, разрубка, разделка мяса), рядом расположен топор в ведре с водой, там же оборудована вешался для хранения верхней, домашней одежды персонала совместно с санитарной одеждой, под которой хранятся сырые яйца в четырех картонных ячейках, вместо подтоварника используется пустая эмалированная кастрюля; стиральная машинка; хранение санитарной и домашней одежды осуществляется совместно в складском помещении;
 
    - в нарушение пункта 5.5 СП 2.3.6.1079-01 производственное помещение (кухня) (общей площадью 27.1 кв. метр) стены на высоту 1,75 метра облицованы плиткой, часть которой отбита возле стола для грязной
 
                                                           5
 
    посуды, что не позволяет провести качественную влажную уборку и дезинфекцию;
 
    - в нарушение пунктов 5.11, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 складское помещение и кухня содержатся в неудовлетворительном состоянии (грязно). Последний ремонт помещений организации (кухня и складское помещение) проводился летом 2012 года;
 
    - в нарушение пунктов 5.11, 5.12, 5.13, 5.15 СП 2.3.6.1079-01 уборка всех помещений не осуществляется качественно, так как график генеральных уборок, санитарных дней, утвержденных индивидуальным предпринимателем, не представлен. Организация обеспечена моющими и чистящими средствами. Однако дезинфицирующего средства нет (из дезинфицирующих средств ИП Кожиной Е.Ф. представлена немаркированная (без информации, без инструкции) пластиковая баночка с неизвестными таблетками;
 
    - в нарушение пункта 5.13 СП 2.3.6.1079-01 для уборки производственных и складских помещений, а также туалетов выделен отдельный инвентарь, который хранится совместно в специально отведенном месте. Уборочный инвентарь для уборки туалетов не имеет сигнальную окраску;
 
    - в нарушение пунктов 6.3, 8.1 СП 2.3.6.1079-01 размещение технологического оборудования не исключает возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. На момент проверки установлено, что готовые блюда (тушка курицы, запеченная в духовке, фаршированная рыба) находились на одном производственном столе с сырой продукцией (процесс приготовления поваром драников, протирание на терке сырого картофеля), грязная с чистой посудой. Не соблюдается поточность технологического процесса;
 
    - в нарушение пункта 6.5 СП 2.3.6.1079-01 не весь разделочный инвентарь, используемый при производстве, имеет маркировку (ножи, доски);
 
    - в нарушение пунктов 6.17, 6.18 СП 2.3.6.1079-01 не проводится прокаливание столовых приборов. Чистые столовые приборы хранятся в специальных кассетах, ручками вниз;
 
    - в нарушение пункта 9.1 СП 2.3.6.1079-01 оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий проводится не в полном объеме, не ежедневно, согласно журналу бракеража кафе «Наташа» (01.10.2012 года - солянка сборная, плов, компот, салат «Нежность); 07.10.2013 года - борщ, жаркое по-домашнему, блины, голубцы; 13.10.2013 года - щи, рагу, рыба, окорочка; 18,10.2013 года - бухлер, пюре картофельное, куриные крылышки жареные, салат «Нептун»; 23.10.2013 года - гороховый суп, спагетти, салат «Оливье», котлеты, печень пареная, капуста тушеная; 30.10.2013 года - борщ, гуляш, блины, голубцы; 09.11.2013 года -
 
                                                                6
 
    щи, рагу, рыба жареная, окорочка, компот; 04.11.2013 года - солянка сборная, плов, компот, салат «Нежность»; 05.11.2013 года - бухлер, пюре картофельное, куриные крылышки жареные, салат «Нептун»; 06.11.2013 года - гороховый суп, спагетти, салат «Оливье»; 08.11.2013 года - рассольник);
 
    - в нарушение пункта 9.13 СП 2.3.6.1079-01 пищевые отходы собираются в специальную тару (ведро), которая не снабжена крышкой;
 
    - в нарушение пункта 12.2 СП 2.3.6.1079-01 на момент проверки грызунонепроницаемость объекта не соблюдается: помещения захламлены. При визуальном осмотре помещений организации отмечаются следы жизнедеятельности насекомых (мух). Дезинсекционные и дератизационные работы в организации проводятся нерегулярно. Квитанции, акты выполненных работ не представлены;
 
    - в нарушение пунктов 13.1, 13.3 СП 2.3.6.1079-01, пункта 2 главы Ш приложения № к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 года №н «Порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» - личные медицинские книжки персонала с отметками о прохождении медицинского осмотра и гигиенического обучения представлены не на всех работников (6). Медицинский осмотр пройден работниками своевременно, кроме администратора ФИО6,, помощника повара ФИО7 (не представлены личные медицинские книжки), бармена ФИО8, ИП Кожиной Е.Ф. - не пройден периодический медицинский осмотр (отсутствуют результаты исследования на гильминтозы, результаты осмотра дерматовенеролога, результаты обследования на туберкулез). Руководителем организации не обеспечена своевременная подготовка или переподготовка персонала по программе гигиенического обучения (у ФИО9 дата очередной аттестации 14.08.2009 года, у остальных отсутствует обучение);
 
    - в нарушение пунктов 13.4 СП 2.3.6.1079-01 при посещении персоналом туалета, не оборудовано специальное место для снятия санитарной одежды;
 
    - в нарушение пункта 14.1 СП 2.3.6.1079-01, пункта 2.6 СП 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» - не разработана программа производственного контроля. Для контроля качества готовой продукции по физико-химическим и микробиологичеким показателям лабораторный контроль не проводится. В период проведения массовых общественных мероприятий (свадьбы, юбилеи, поминки) организация общественного питания не обеспечивает дополнительный контроль за качеством и
 
                                                        7
 
    безопасностью приготовленных блюд (отсутствуют записи в бракеражном журнале, не отбираются суточные пробы);
 
    - в нарушение пункта 15.1 СП 2.3.6.1079-01 руководитель организации не обеспечивает:
 
    - выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия;
 
    - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;
 
    - организацию производственного и лабораторного контроля;
 
    - своевременное прохождение предварительного медицинского обследования, приняты на работу работники без медицинского осмотра, в личной медицинской книжке отсутствует заключения врачей-специалистов, результаты лабораторных исследований;
 
    - организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения;
 
    - ежедневное ведение необходимой документации (бракеражный журнал, журнал контроля качества фритюрных жиров);
 
    - организацию регулярной централизованной стирки санитарной одежды;
 
    - проведению мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации,
 
    что является нарушением требований ст. ст. 11, 17, 32, 34, 36 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; пункта 2.6 СП 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий», СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения», СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»; СП 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий»; Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 года № «Порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда».
 
                                                                8
 
    Указанные обстоятельства в судебном заседании не оспаривались и подтверждаются Актом проверки № от 15.11.2013 года.
 
    В силу преамбулы к Федеральному закону от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» настоящий Федеральный закон направлен на обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения как одного из основных условий реализации конституционных прав граждан на охрану здоровья и благоприятную окружающую среду.
 
    В силу статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны:
 
    выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;
 
    разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;
 
    обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
 
    осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;
 
    проводить работы по обоснованию безопасности для человека новых видов продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов среды обитания и разрабатывать методы контроля за факторами среды обитания;
 
    своевременно информировать население, органы местного самоуправления, органы, осуществляющие федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, об аварийных ситуациях, остановках производства, о нарушениях технологических процессов, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения;
 
    осуществлять гигиеническое обучение работников.
 
    В силу пункта 1 статьи 17 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том
 
                                                             9
 
    числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования.
 
    В силу пункта 1 статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг.
 
    В силу пункта 2 статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» производственный контроль осуществляется в порядке, установленном техническими регламентами или применяемыми до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов санитарными правилами, а также стандартами безопасности труда, если иное не предусмотрено федеральным законом.
 
    В силу пункта 3 статьи 32 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) лица, осуществляющие производственный контроль, несут ответственность за своевременность, полноту и достоверность его осуществления.
 
    В силу пункта 1 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры).
 
    В силу пункта 3 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обеспечивать условия, необходимые для своевременного прохождения медицинских осмотров работниками.
 
    В силу пункта 5 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету
 
                                                              10
 
    лечебно-профилактическими организациями государственной и муниципальной систем здравоохранения, а также органами, осуществляющими федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
 
    В силу пункта 6 статьи 34 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) порядок проведения обязательных медицинских осмотров, учета, ведения отчетности и выдачи работникам личных медицинских книжек определяется федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим нормативно-правовое регулирование в сфере здравоохранения.
 
    В силу пункта 1 статьи 36 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) гигиеническое воспитание и обучение граждан обязательны, направлены на повышение их санитарной культуры, профилактику заболеваний и распространение знаний о здоровом образе жизни.
 
    В силу пункта 2 статьи 36 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ (ред. от 23.07.2013 года) гигиеническое воспитание и обучение граждан осуществляются:
 
    при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения.
 
    Согласно пункту 1.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» настоящие санитарно-эпидемиологические правила (далее - санитарные правила) разработаны с целью предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) среди населения Российской Федерации и определяют основные санитарно-гигиенические нормы и требования к размещению, устройству, планировке, санитарно-техническому состоянию, содержанию организаций, условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, технологическим процессам производства, а также к условиям труда, соблюдению правил личной гигиены работников.
 
    Согласно пункту 1.2 СП 2.3.6.1079-01 санитарные правила распространяются на действующие, строящиеся и реконструируемые организации общественного питания, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению.
 
                                                    11
 
    Настоящие санитарные правила являются обязательными для исполнения всеми гражданами, юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, деятельность которых связана с организацией питания населения, в том числе в период проведения массовых общественных мероприятий (ярмарок, спортивных соревнований, олимпиад, универсиад, культурно-развлекательных, слетов и других аналогичных общественных мероприятий).
 
    Согласно пункту 1.3 СП 2.3.6.1079-01 настоящие Правила являются основой для разработки санитарных норм и правил для организаций общественного питания, обеспечивающих организацию питания различных групп населения (детские, подростковые, лечебно-оздоровительные учреждения, питание на транспорте и др.).
 
    Согласно пункту 2.6 СП 2.3.6.1079-01 для сбора мусора и пищевых отходов на территории следует предусмотреть раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны.
 
    Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов.
 
    Мусоросборники очищаются при заполнении не более 2/3 их объема, после этого подвергаются очистке и дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.
 
    Площадка мусоросборников располагается на расстоянии не менее 25 м от жилых домов, площадок для игр и отдыха.
 
    Согласно пункту 2.8 СП 2.3.6.1079-01 территория организации должна быть благоустроена и содержаться в чистоте.
 
    Согласно пункту 3.1 СП 2.3.6.1079-01 организации, независимо от форм собственности, мощности, места расположения, оборудуются системами внутреннего водопровода и канализации.
 
    Водоснабжение организаций осуществляется путем присоединения к централизованной системе водопровода, при его отсутствии оборудуется внутренний водопровод с водозабором из артезианской скважины, колодцев, каптажей.
 
    Источники водоснабжения вновь строящихся, реконструируемых и действующих предприятий, резервные автономные устройства горячего водоснабжения с разводкой по системе должны отвечать требованиям соответствующих санитарных правил.
 
    Место расположения, оборудование, содержание водозаборных сооружений (шахтные, трубчатые колодцы, каптажи родников) и прилегающая к ним территория должны соответствовать санитарным правилам.
 
                                                       13
 
    Согласно пункту 3.3 СП 2.3.6.1079-01 количество воды, используемой организацией, должно полностью обеспечивать ее потребности. Нормы расхода воды должны соответствовать таблицам 1 и 2.
 
    Согласно пункту 3.8 СП 2.3.6.1079-01 производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны).
 
    Согласно пункту 3.14 СП 2.3.6.1079-01 все стационарные организации оборудуются туалетами и раковинами для мытья рук посетителей. Совмещение туалетов для персонала и посетителей не допускается.
 
    Временные организации быстрого обслуживания (павильоны, палатки, фургоны и др.) рекомендуется размещать в местах, оборудованных общественными туалетами.
 
    Во всех строящихся и реконструируемых организациях унитазы и раковины для мытья рук персонала следует оборудовать устройствами, исключающими дополнительное загрязнение рук (локтевые, педальные приводы и т.п.).
 
    Согласно пункту 4.4 СП 2.3.6.1079-01 производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
 
    В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции выполняется с противопыльным и бактерицидным фильтром, обеспечивающим подпор чистого воздуха в этом помещении.
 
    Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой.
 
    Бытовые помещения (туалеты, преддушевые, комнаты гигиены женщин) оборудуются автономными системами вытяжной вентиляции, преимущественно с естественным побуждением.
 
    В системах механической приточной вентиляции рекомендуется предусматривать очистку подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.
 
    Помещения загрузочной, экспедиции, вестибюлей рекомендуется оборудовать тепловыми завесами для предотвращения попадания наружного воздуха в холодный период года.
 
    Согласно пункту 4.15 СП 2.3.6.1079-01 для освещения производственных помещений и складов применяются светильники во влагопылезащитном исполнении. На рабочих местах не должна создаваться блесткость. Люминесцентные светильники, размещаемые в помещениях с вращающимся оборудованием (универсальные приводы, кремовзбивалки,
 
                                                         13
 
    тестомесы, дисковые ножи), должны иметь лампы, устанавливаемые в противофазе. Светильники общего освещения размещаются равномерно по помещению. Светильники не размещаются над плитами, технологическим оборудованием, разделочными столами. При необходимости рабочие места оборудуются дополнительными источниками освещения. Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру.
 
    Согласно пункту 4.17 СП 2.3.6.1079-01 осветительные приборы, арматура, остекленные поверхности окон и проемов содержатся в чистоте и очищаются по мере загрязнения.
 
    Согласно пункту 5.1 СП 2.3.6.1079-01 Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.
 
    На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится.
 
    Согласно пункту 5.2 СП 2.3.6.1079-01 набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм.
 
    Для временного хранения готовых блюд до их реализации в организации общественного питания должны быть предусмотрены помещения, оборудованные холодильниками и стеллажами.
 
    Согласно пункту 5.5 СП 2.3.6.1079-01 стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам.
 
    Окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного раза в год.
 
    Согласно пункту 5.6 СП 2.3.6.1079-01 стены и потолки складских помещений оштукатуриваются и белятся. Стены на высоту не менее 1,7 м окрашиваются влагостойкими красками для внутренней отделки.
 
    Полы выполняются из влагостойких материалов повышенной механической прочности (ударопрочные) с заделкой сопряжений строительных конструкций мелкоячеистой металлической сеткой, стальным листом или цементно-песчаным раствором с длинной металлической стружкой. Полы по путям загрузки сырья и продуктов питания в складских и производственных помещениях не должны иметь порогов. Загрузочная оборудуется платформой, навесом.
 
                                                    14
 
    Согласно пункту 5.11 СП 2.3.6.1079-01 все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.
 
    В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.
 
    После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола.
 
    Согласно пункту 5.12 СП 2.3.6.1079-01 не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. При необходимости в установленном порядке проводится дезинсекция и дератизация помещений.
 
    Согласно пункту 5.13 СП 2.3.6.1079-01 для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно.
 
    По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте.
 
    Согласно пункту 5.15 СП 2.3.6.1079-01 в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
 
    Согласно пункту 5.16 СП 2.3.6.1079-01 в организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска.
 
    Согласно пункту 6.3 СП 2.3.6.1079-01 при работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов.
 
    Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, а также для сырых полуфабрикатов и кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности должно быть предусмотрено и использоваться раздельное технологическое оборудование, а в универсальных машинах - сменные механизмы.
 
    Согласно пункту 6.5 СП 2.3.6.1079-01 в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку.
 
    Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом: "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия.
 
                                                 15
 
    Допускается наносить на разделочный инвентарь цветовую маркировку вместе с буквенной маркировкой в соответствии с обрабатываемым на них продуктом. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен хранится раздельно.
 
    Согласно пункту 6.14 СП 2.3.6.1079-01 мытье столовой посуды ручным способом производят в следующем порядке:
 
    - механическое удаление остатков пищи;
 
    - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны;
 
    - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. C и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны;
 
    - ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C с помощью гибкого шланга с душевой насадкой;
 
    - просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.
 
    Согласно пункту 6.16 СП 2.3.6.1079-01 мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке:
 
    - механическая очистка от остатков пищи;
 
    - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств;
 
    - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C;
 
    - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах.
 
    Согласно пункту 6.18 СП 2.3.6.1079-01 чистые кухонную посуду и инвентарь хранят на стеллажах на высоте не менее 0,5 м от пола.
 
    Чистую столовую посуду хранят в закрытых шкафах или на решетках.
 
    Чистые столовые приборы хранят в зале в специальных ящиках-кассетах, ручками вверх. Хранение их на подносах россыпью не разрешается. Кассеты для столовых приборов ежедневно подвергают санитарной обработке.
 
    Согласно пункту 7.11 СП 2.3.6.1079-01 продукты следует хранить согласно принятой классификации по видам продукции: сухие (мука, сахар, крупа, макаронные изделия и др.); хлеб; мясные, рыбные; молочно-жировые; гастрономические; овощи и фрукты.
 
    Сырье и готовые продукты следует хранить в отдельных холодильных камерах. В небольших организациях, имеющих одну холодильную камеру, а также в камере суточного запаса продуктов допускается их совместное кратковременное хранение с соблюдением условий товарного соседства (на отдельных полках, стеллажах).
 
    При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения. Продукты, имеющие специфический запах (специи, сельдь
 
                                                             16
 
    и т.д.), следует хранить отдельно от продуктов, воспринимающих посторонние запахи (масло сливочное, сыр, яйцо, чай, соль, сахар и др.).
 
    Согласно пункту 7.22 СП 2.3.6.1079-01 яйцо в коробах хранят на подтоварниках в сухих прохладных помещениях. Яичный порошок хранят в сухом помещении, меланж - при температуре не выше минус 6 град. C.
 
    Согласно пункту 8.1 СП 2.3.6.1079-01 при приготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо строго соблюдать поточность технологических процессов.
 
    Приготовление блюд, кулинарных и кондитерских изделий осуществляется персоналом организации общественного питания, имеющим гигиеническую подготовку. Не рекомендуется привлекать персонал для одновременного осуществления работ в рамках различных технологических процессов по обработке пищевых продуктов.
 
    Согласно пункту 9.1 СП 2.3.6.1079-01 ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.
 
    Согласно пункту 9.13 СП 2.3.6.1079-01 пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару (ведра, бачки с крышками), которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения.
 
    Бачки и ведра после удаления отходов промывают моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивают горячей водой 40 - 50 град. C и просушивают. Выделяется место для мытья тары для пищевых отходов.
 
    Для транспортирования отходов используют специально предназначенный для этой цели транспорт.
 
    Пищевые продукты, произведенные в организациях общественного питания, срок годности которых истек, подлежат утилизации или уничтожению в установленном порядке.
 
    Согласно пункту 12.2 СП 2.3.6.1079-01 мероприятия по дезинсекции и дератизации проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке.
 
    Согласно пункту 13.1 СП 2.3.6.1079-01 лица, поступающие на работу в организации общественного питания, проходят предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.
 
    Согласно пункту 13.4 СП 2.3.6.1079-01 работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены:
 
    - оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной;
 
                                                17
 
    - перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку или надевать специальную сеточку для волос;
 
    - работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения;
 
    - при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте, после посещения туалета тщательно мыть руки с мылом;
 
    - при появлении признаков простудного заболевания или кишечной дисфункции, а также нагноений, порезов, ожогов сообщать администрации и обращаться в медицинское учреждение для лечения;
 
    - сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника;
 
    - при изготовлении блюд, кулинарных изделий и кондитерских изделий снимать ювелирные украшения, часы и другие бьющиеся предметы, коротко стричь ногти и не покрывать их лаком, не застегивать спецодежду булавками;
 
    - не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте).
 
    Для дополнительной обработки рук возможно применение кожных антисептиков.
 
    Согласно пункту 14.1 СП 2.3.6.1079-01 во всех организациях, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль. Производственный контроль осуществляется в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-01", зарегистрированными в Минюсте России 30 октября 2001 г., регистрационный N 3000.
 
    Согласно пункту 15.1 СП 2.3.6.1079-01 руководитель организации обеспечивает:
 
    - наличие на каждом предприятии настоящих санитарных правил;
 
    - выполнение требований санитарных правил всеми работниками предприятия;
 
    - должное санитарное состояние нецентрализованных источников водоснабжения и качество воды в них;
 
    - организацию производственного и лабораторного контроля;
 
    - необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующих их качество и безопасность для здоровья потребителей;
 
    - прием на работу лиц, имеющих допуск по состоянию здоровья, прошедших профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию;
 
    - наличие личных медицинских книжек на каждого работника;
 
                                                     18
 
    - своевременное прохождение предварительных при поступлении и периодических медицинских обследований всеми работниками;
 
    - организацию курсовой гигиенической подготовки и переподготовки персонала по программе гигиенического обучения не реже 1 раза в 2 года;
 
    - выполнение постановлений, предписаний органов и учреждений госсанэпидслужбы;
 
    - наличие санитарного журнала установленной формы;
 
    - ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.);
 
    - условия труда работников в соответствии с действующим законодательством, санитарными правилами, гигиеническими нормативами;
 
    - организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды;
 
    - исправную работу технологического, холодильного и другого оборудования предприятия;
 
    - наличие достаточного количества производственного инвентаря, посуды, моющих, дезинфицирующих средств и других предметов материально-технического оснащения;
 
    - проведение мероприятий по дезинфекции, дезинсекции и дератизации;
 
    - наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и их своевременное пополнение;
 
    - организацию санитарно-просветительной работы с персоналом путем проведения семинаров, бесед, лекций.
 
    Согласно пункту 1.2 СанПиН 2.1.4.1110-02 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» настоящие СанПиН определяют санитарно - эпидемиологические требования к организации и эксплуатации зон санитарной охраны (ЗСО) источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения.
 
    Согласно пункту 1.3 СанПиН 2.1.4.1110-02 соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
 
    Согласно пункту 1.4. СанПиН 2.1.4.1110-02 ЗСО организуются на всех водопроводах, вне зависимости от ведомственной принадлежности, подающих воду как из поверхностных, так и из подземных источников.
 
    Основной целью создания и обеспечения режима в ЗСО является санитарная охрана от загрязнения источников водоснабжения и водопроводных сооружений, а также территорий, на которых они расположены.
 
                                               19
 
    Согласно пункту 1.6 СанПиН 2.1.4.1110-02 организации ЗСО должна предшествовать разработка ее проекта, в который включаются:
 
    а) определение границ зоны и составляющих ее поясов;
 
    б) план мероприятий по улучшению санитарного состояния территории ЗСО и предупреждению загрязнения источника;
 
    в) правила и режим хозяйственного использования территорий трех поясов ЗСО.
 
    При разработке проекта ЗСО для крупных водопроводов предварительно создается положение о ЗСО, содержащее гигиенические основы их организации для данного водопровода.
 
    Согласно пункту 1.13 СанПиН 2.1.4.1110-02 проект ЗСО с планом мероприятий должен иметь заключение центра государственного санитарно - эпидемиологического надзора и иных заинтересованных организаций, после чего утверждается в установленном порядке.
 
    Согласно пункту 2.2.1.1 СанПиН 2.1.4.1110-02 водозаборы подземных вод должны располагаться вне территории промышленных предприятий и жилой застройки. Расположение на территории промышленного предприятия или жилой застройки возможно при надлежащем обосновании. Граница первого пояса устанавливается на расстоянии не менее 30 м от водозабора - при использовании защищенных подземных вод и на расстоянии не менее 50 м - при использовании недостаточно защищенных подземных вод.
 
    Граница первого пояса ЗСО группы подземных водозаборов должна находиться на расстоянии не менее 30 и 50 м от крайних скважин.
 
    Для водозаборов из защищенных подземных вод, расположенных на территории объекта, исключающего возможность загрязнения почвы и подземных вод, размеры первого пояса ЗСО допускается сокращать при условии гидрогеологического обоснования по согласованию с центром государственного санитарно - эпидемиологического надзора.
 
    Согласно пункту 1.2 СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников» «Санитарные правила нормы» устанавливают гигиенические требования к качеству воды источников нецентрализованного водоснабжения, к выбору места расположения, оборудованию и содержанию водозаборных сооружений и прилегающей к ним территории.
 
    Согласно пункту 1.3 СанПиН 2.1.4.1175-02 нецентрализованным водоснабжением является использование для питьевых и хозяйственных нужд населения воды подземных источников, забираемой с помощью различных сооружений и устройств, открытых для общего пользования или находящихся в индивидуальном пользовании, без подачи ее к месту расходования.
 
                                                   20
 
    Согласно пункту 2.5 СанПиН 2.1.4.1175-02 место расположения водозаборных сооружений следует выбирать на незагрязненном участке, удаленном не менее чем на 50 метров выше по потоку грунтовых вод от существующих или возможных источников загрязнения: выгребных туалетов и ям, складов удобрений и ядохимикатов, предприятий местной промышленности, канализационных сооружений и др.
 
    При невозможности соблюдения этого расстояния место расположения водозаборных сооружений в каждом конкретном случае согласуется с центром государственного санитарно - эпидемиологического надзора.
 
    Согласно пункту 3.4.4 СанПиН 2.1.4.1175-02 оголовок трубчатого колодца должен быть выше поверхности земли на 0,8 - 1,0 м, герметично закрыт, иметь кожух и сливную трубу, снабженную крючком для подвешивания ведра. Вокруг оголовка колодца устраиваются отмостки (см. п. 3.3.4) и скамья для ведер.
 
    Согласно пункту 1.1 СП 1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» санитарные правила "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" (далее - Санитарные правила) определяют порядок организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и предусматривают обязанности юридических лиц и индивидуальных предпринимателей по выполнению их требований.
 
    Согласно пункту 1.3 СП 1058-01 настоящие Санитарные правила предназначены для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих подготовку к вводу и/или производство, хранение, транспортировку и реализацию продукции, выполняющих работы и оказывающих услуги, а также для органов и учреждений государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
 
    Согласно пункту 2.6 СП 1058-01 программа (план) производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности, а для осуществляющих деятельность юридических лиц, индивидуальных предпринимателей - не позднее трех месяцев со дня введения в действие настоящих санитарных правил без ограничения срока действия. Необходимые изменения, дополнения в программу (план) производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии
 
                                                           21
 
    производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и (либо) создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения.
 
    Разработанная программа (план) производственного контроля утверждается руководителем организации, индивидуальным предпринимателем либо уполномоченными в установленном порядке лицами.
 
    Исследовав доказательства дела в их совокупности, судья приходит к выводу о том, что индивидуальный предприниматель без образования юридического лица Кожина Е.Ф. совершила административное правонарушение, предусмотренное статьей 6.6 КоАП РФ.
 
    Принимая во внимание изложенное, судья находит вину индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожиной Е.Ф. в совершенном административном правонарушении установленной и доказанной в полном объеме.
 
    При назначении наказания судья принимает во внимание обстоятельства дела, личность индивидуального предпринимателя Кожиной Е.Ф., учитывает то обстоятельство, что ранее она к административной ответственности не привлекалась, вину во вмененном ей административном правонарушении признала, раскаялась в содеянном.
 
    Кроме того, суд принимает во внимание то, что на момент рассмотрения дела индивидуальным предпринимателем Кожиной Е.Ф. предприняты меры к устранению выявленных в ходе проверки нарушений, что подтверждается фотографиями, актом выполненных работ, Протоколом лабораторных исследований № от 20.11.2013 года, согласно которому лабораторные исследования проб воды из емкости соответствуют СанПиН 2.1.4.1175-02; Графиком генеральных уборок; квитанциями об оплате за вывоз ТБО.
 
    Указанные обстоятельства в судебном заседании не оспаривались.
 
    Также судья принимает во внимание то обстоятельство, что Кожина Е.Ф., являясь индивидуальным предпринимателем, обязана осуществлять общий контроль за деятельностью предприятия и, следовательно, она несет полную ответственность за его деятельность.
 
    Вместе с тем, судья принимает во внимание то, что от действий индивидуального предпринимателя Кожиной Е.Ф. никаких последствий не наступило.
 
                                                                22
 
 
    Обстоятельств, отягчающих административную ответственность, судьей не установлено.
 
    На основании изложенного и руководствуясь ст. ст. 29.9 и 29.10 КоАП РФ, судья
 
П О С Т А Н О В И Л :
 
    Признать индивидуального предпринимателя без образования юридического лица Кожиной Е.Ф. виновной в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 КоАП РФ и назначить ей наказание в виде наложения административного штрафа в размере 2.000 руб. 00 коп.
 
    Банковские реквизиты для перечисления суммы административного штрафа:
 
    расчетный счет № 40101810200000010001, получатель УФК по Забайкальскому краю (Управление Роспотребнадзора по Забайкальскому краю); ИНН 7536059217; Банк получателя - ГРКЦ ГУ Банка России по Забайкальскому краю г. Чита; БИК 047601001, ОКАТО 76407000000, КПП 753601001 код Б.К. 14111628000016000140 «Денежные взыскания (штрафы) за нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и законодательства в сфере защиты прав потребителей».
 
    Постановление может быть обжаловано в Забайкальский краевой суд через Борзинский городской суд в течение 10 дней со дня его оглашения.
 
              Судья                               Раджабова Н.М.
 
    Копия верна:                 судья                                Раджабова Н.М.